时光飞逝，短短的一个月实习时间就结束了，经朋友的介绍我来到了茶庄实习，虽然通过考研的艰辛努力但是我不想彻底放松自己，在茶庄实习，刚开始以为这是个简单轻松的工作，直到真正工作了一个月我才知道这份工作其实也不轻松啊。所以我们这些实习生不仅要帮客人泡茶还要牢记各种茶叶**和一些基本茶叶知识来销售茶叶，除此之外每天做卫生保持店堂干净是必不可少的重要环节，以为每个客人都喜欢干净整洁的环境来品茶聊天，这看似简单的工作也让我从中学习到不少东西，比如如何做卫生，怎样与客人更好交流，怎样处理各种突发状况并随机应变，同时也学到与自己专业有关的一些营销知识，感觉实习真的学到不少，是非常值得的一次实习。
中国茶文化由来已久，茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶，多数绿茶(如西湖龙井)则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香。
泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶)——投茶——冲泡——分茶——品茗。冲泡时极为讲究，应高冲，用水流冲击茶叶，使其泛出茶香，并利用手腕的气力，将水壶由上向下反复提三次，这一动作称为“凤凰三点头”。其作用，一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，促使茶叶的有效成分迅速渗出；二十也是对客人表示敬意，三点头象征着谦逊，真诚，就像行鞠躬礼。
投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶应有序，即：
年龄中投，夏上投，冬下投。分茶汤时有两个成语：关公巡城、韩信点兵，关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。
此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点]一滴均匀分注，因而戏称韩信点兵。
另外冲泡时还有刮沫一个环节，即茶道中的春面扶风：用茶盖刮往壶口的泡沫，盖上壶盖，冲往壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身，但是不可冲到气孔上，否则水易冲进壶中。
看着其他前辈忙碌着，自己在旁边学着，早上我们要对包厢里的茶盘茶具消毒，擦包厢，换下过了一夜的开水瓶，接着是擦大厅浇花。站在大门边上等待客人来临同时还要关注店外是否有其他车辆随便停留，当有客人来时我们就默契的分工一个开包厢灯和空调，另一个则是拿客人寄存的茶叶再进包厢为客人泡茶。实际上泡茶是最重要的环节，刚来时学习如何用不同的茶具来泡铁观音，红茶，和岩茶，不同的茶叶泡法及其温度都不同，口感自然也不同。
当第一次给客人泡茶时经理就在我旁边看着，使我更紧张了，水一烧开后，倒入盖碗，刮完沫后要及时将茶水倒出，否则会泡坏茶叶，就在这时，犹豫我拿的姿势不是很准确，加上一水温我的手被烫到了，经理在旁边不出声，我心想绝对不能让客人察觉到于是一直忍着知道倒尽盖碗里饿茶水后，将手放下用凉的茶巾包住烫伤的手，那时手指真是如火烧，在这种情况下也只有这个方法了，结果第二听我的手起了好大一个泡，也因为这样我才知道怎样拿盖碗的姿势不容易被烫。接下来每一天泡茶的技术都在不断的进步着。
泡茶时，我遇到了很多客人，这是我在学校和家里都不怎么会遇到的，这真的是和社会接触了，有公安局局长，有火电产产长，有做生意的老板，还有白领，和他们也会聊到很多，他们有教我一些为人处事，有的以过来人经历教我未来路如何走，也有和我们分享自己心情的，我学会做一个聆听着，也会报着学习的态度听他们的经历感觉这些也是我实习重要的收获，让我更加了解接触社会，不再只是温室里的花朵，同样我们也会遇到一些刁难的客人，酒醉的客人，脾气大的客人等等，有的也会让我们觉得很委屈，可是作为服务行业的我们必须以客人为大，学会了给客人陪笑脸，但对于一些无理取闹的客人还是会和他说道理，终于我明白了给人实习，为别人服务是真的和家里不一样，不能任性妄为，在这里我学会收敛自。
己的脾气。我想以后再面对一些不好的事情我也可以有一个好的心态来应对了，这也是我的收获。
总结：茶叶是比较有潜力的行业，一是市场需求稳定且较大，二是作为农业的延伸，**有扶持之意。另外，喝茶，特别是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。
该行业进入门槛不高，关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握。消费人群分析：社会人员，主要是休闲，谈生意，朋友聊天；再校学生和社会青年，更注重于朋友聊天和浪漫情调。
营业时间主要在下午三点至5：30，晚上7点至12点，晚上生意相对较好，另可开出早茶，提供粥之类的早点，应该也不错，但营业时间相对拉长，小规模的茶馆一般难以办到。
茶馆经营还需有自己的特色，开出独具特色的品种，适时根据市场变化创出新品种，如夏季根据天气热的特点，自制泡沫系列，迎合青年的需要。实习时间虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。
经历了将近两个月的暑期社会实践，我感受颇多。从最开始的组建团队、确定实践主题、设计队名与队标，再到订制队服与条幅、编制问卷，以及后来一系列的发放问卷等实践活动都留给我以深刻的印象。这些对于即将步入大二的自己是一次十分有益的锻炼。
社会实践首先带给我的是团结协作。“心灵卫士”的成员中除了我之外都是淄博的，导致在后来的多次实践活动中我都是作为一个幕后工作人员并没有太多的亲身实践。但是，正是这一次次的幕后工作让我领悟到了团队协作的重要性，并不是没有个活动都需要所有的成员参加，大家各司其职，尽力完成队长分配下来的任务。
大家只有团结一心，才能将每一次的实践活动都准备得圆满又出色。
其次，社会实践也确实磨砺人的意志。有几次感觉自己快要放弃了，对社会实践失去兴趣了。但是，队长一次又一次的任务下达，一次又一次的特别强调，让我明白为了团队的荣誉，为了不让伙伴们的辛苦付之东流，我不能放任自己的懒散，必须要重新振作起来。
就这样在一次次的放弃与振作之间徘徊，每一次都凭借坚强的意志战胜懒散，坚持完成每一项任务。记得在社会实践动员大会上有学姐曾经说过，在社会实践的过程中总会有队员放弃，但队长都要承担下来这些担子，队长一定要坚持到最后。学姐的一席话给予我很大的鼓舞，虽然我不是队长，但是我也不愿意做那个让队长承担重担的队员。
不过，社会实践最为重要的则是接触社会进行实践活动。令我印象最为深刻的就是发放问卷，在这个过程中总会有那么一些人选择拒绝填写问卷，每当这个时候自己总是感觉愈发失落。也曾经有人对我说，你干脆自己都填了得了省得费这些功夫。
但是我们发放问卷是为了根据数据分析来对群众进行关于雾霾问题的宣讲活动，如果全都自己填了那又何来真实性可言呢。被别人拒绝了没关系，关键的是自己不能拒绝自己，在自己愈挫愈勇的精神鼓舞下，终于将问卷全都发放完毕。一次简单的经历足以给予我大大的启发。
通过这次的的社会实践活动，我们逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己的未来有一个正确的定位，增强了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力。对于即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。
大学生暑期社会实践是大学生磨练品格、增长才干、实现全面发展的重要舞台。在这里我们真正的锻炼了自己，为以后踏入社会做了更好的铺垫，以后如果有机会，我会更加积极的参加这样的活动。
便利店社会实践心得体会
导语 大学生在课外时间要多多投入社会实践中，通过的劳动力获取金钱时，也获取无法用金钱衡量的社会经验，为将来走向社会做心理和生理的铺垫。以下是品才网小编整理的便利店社会实践心得体会，欢迎阅读参考。便利店社会实践心得体会随着大一下学期期末考试的结束，我也迎来了自己大学生活的第一个暑假。漫漫的两个月暑假，...
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