洛阳水席。
在牡丹甲天下的洛阳,最有名的美食是-——洛阳水席。洛阳水席是河南的一大名菜,它已有一千多年历史,水席以汤为主,吃完一道,再上另一道,如行云流水,所以叫“水席”。
沿至今日的洛阳水席全席二十四道菜,分别是八个冷菜、四个大菜、四个中菜和四个压桌菜。
席面上先摆四荤四素八个凉菜,接着上四个大菜,每上一个大菜带两个中菜。第四个大菜上甜菜甜汤,后上主食,接着四个压桌菜,最后送上一道“送客汤”。二十四道连菜带汤,章法有序,毫不紊乱。
真命天子假燕窝水席的另一特点是素菜荤做,以假代真。水席中有名的“洛阳燕菜”、假海参等,都是民间普通的萝卜、粉条,但经厨师妙手烹制后,便脱胎换骨,味美异常,如奇花绽放,让人叫回味其中。说起洛阳燕菜,它是洛阳水席的第一道大菜为水席中的上肴。
此菜制作精细,口味酸辣香郁,鲜嫩清爽,常常让**连忘返。
洛阳水席不仅盛大宴会受欢迎而且民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等也习惯用水席。它作为传统的饮食文化,和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟并称为洛阳三绝。
六年级:石雪景。
小学六年级材料作文 水是生命之源
水是什么?仅是一种无色 无味 无形的液体吗?它不是。它是一种无拘无束,轻灵飘逸,一往无前,追求自己的目标。它百折不挠,他无论如何变化,永远不失其本性,它就是我们的生命之源,水 因为有水我们的大自然变得更加美丽。水虽然看似普通,但我们每一个人都离不开它。我知道 我国是一个干旱极度缺水的国家。我国的淡水...
小学六年级话题作文 水
当你听到水龙头在滴水是,你是否曾去管过?当有人浪费水时,你是否劝过他?当地上都是水时,你有没有感到愤怒?这三点,你做到了吗?如果你没曾做到,那么,你已成为了罪犯,罪犯,触犯法律的人。虽然,浪费水不犯法,但如果世界上只剩下一滴水的话,你敢说你不是罪犯吗?水,遍地都是,随便找个有人烟的地方就有水,当然,...
小学六年级想象作文 水妖
刮风的时候,水妖就会出来看看。这是村里的传说,老人们总给调皮的小孩子们讲,小孩子最怕的就是那些妖魔鬼怪,再调皮的小孩子都怕。小豆子的奶奶也经常给小豆子讲这个,但小豆子是谁啊?村里公认最捣蛋的那个,所以他才不相信。好啦好啦!停下吧!小豆子不耐烦地打断奶奶,这,小豆子都听厌了,背都背的出来了,根本不会有...