幼儿健康饮食心得体会

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首先，饮食要讲究平衡。秋季食物**丰富，也是儿童食欲比较好的季节，这一时期是儿童调节营养状况的关键时期。应该增加各种营养素的摄入，讲究平衡膳食。

应该保证孩子在这一时期蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷等的摄入，比如多吃一些谷类、蛋类、瓜果类食物和补充一些蔬菜水果。对于体质状况不很理想的儿童，应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。一到秋季，有些儿童易于患呼吸道感染、肺炎、哮喘等，这一时期就应该着重补充其维生素a的摄入。

富含维生素a的食物，如胡萝卜、瘦肉、黄色水果(如芒果、白薯、南瓜)等。对于肥胖儿童，这一时期最好仍要做到膳食平衡，同时要注意营养素适量的问题。其次，秋季是腹泻的高发季节，因此应该注意饮食卫生。

生食蔬菜水果时，一定要注意清洁，以免染上胃肠道疾玻第三，及时调整饮食，让宝宝避免“秋燥”。秋季气候干燥，气温下降，人体毛发脱落增多，口苦咽干、**干燥。这时应以养阴清热、润燥止湿、清心安神的食物为主。

可选用芝麻、蜂蜜、银耳等为食物原料，制成银耳冰糖粥、百合粥等。多选用清热祛燥的粗粮杂豆——如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等；另外，秋天人体汗液蒸发较快，易丢失一部分水溶性维生素，如维生素b、c等。因此，幼儿每天需要食用一些果汁、番茄、菜汤、牛奶及稀饭等。

秋季有。

精品文档。大量水果上市，应多吃秋季当令的蔬果——如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、生梨等，这些当令水果蔬菜都具有清火润肺的作用。尽量选食滋阴润燥的荤菜——鸭肉、河鱼、河虾等等。

特别提醒：多喝白开水，少喝含糖饮料；饭桌上多一点汤水和蔬菜，少一点油腻和荤菜。2.

处在生长发育阶段的孩子，对营养的需求非常广泛。现代家庭的生活条件优越，理应不存在营养问题。但在实际上，我们却看到由于家长对孩子的宠爱迁就，致使孩子任性娇惯，只吃想吃的，结果饮食**现了许多这样那样的问题——许多孩子都有挑食的习惯。

喜欢吃的猛吃，看到不喜欢的饭菜就摇头，有的一看见不喜欢的菜就会恶心、呕吐……营养摄入不平衡、不全面，对孩子的身体、智力发育造成不良影响。作为幼教工作者，为了让孩子健康成长，必须让孩子注意全面饮食，克服挑食的毛玻在《大纲》中也明确提出要培养幼儿良好的饮食等生活习惯，要密切结合幼儿的生活进行营养和保健教育。

怎样才能纠正孩子挑食的毛病呢？必须坚持正面引导，耐心教育。以前在我们班上就有这么一个挑食的小姑娘，她吃饭不吃菜只喝菜汤，我向她妈妈了解情况，她妈妈告诉我她在家也是这样。

刚开始的时候，我就满足她的要求，只盛。

精品文档。汤不盛菜，慢慢的我给她少盛一些菜并告诉她：“老师盛的菜不多我相信你一定能吃完。

”果然她吃完了。后来我就慢慢的加多菜量。经过一个学期的培养，她终于不再挑食了。

这学期我又接了一个中班，发现班上的孩子普遍都有挑食现象。针对这一问题，我就在介绍饭菜时给孩子们讲一些营养方面的小常识，不仅告诉孩子菜的名称，由什么做的，我还给孩子讲这些东西里含有哪些营养元素，对身体有什么好处。如果身体缺了这种营养元素会得什么玻例如吃红烧牛肉，里面有白萝卜，有很多孩子都不喜欢吃。

我就告诉孩子吃白萝卜润肺，吃了不容易咳嗽；再如吃肉珠小人参(即肉末炒胡萝卜)我就告诉孩子胡萝卜里有维生素a如果小朋友身体里缺维生素a就会得夜盲症，到了晚上眼睛会看不清东西，眼睛干涩，痒痛，还会使**粗糙。我还告诉孩子不能只吃你想吃的，还应吃你该吃的，要均衡饮食，你不喜欢吃的东西也要吃，因为你的身体需要这些营养。如果身体缺这些营养就会生病，你不喜欢吃的可以少吃但不可以不吃。

可能有人就要问了，这么小的孩子你给他讲那么多的知识他能听懂吗？我的答案是肯定的，因为孩子的可塑性很强，接受力也很强。只要你坚持耐心教育，他们是可以接受的。

我对班上的孩子进行一段时间的培养教育，孩子们挑食的坏习惯在不断的改变并逐步养成了良好的饮食习惯。但还需强调一点，孩子的不良饮食习惯仅靠老师单方面。

精品文档。的努力还是不行的，家长也要积极配合老师的工作，引导孩子形成良好的饮食习惯。在家庭膳食中，为幼儿的全面营养做些努力。

要教育、帮助孩子明白一个道理，从小养成良好饮食习惯，才能健康成长。

家长不要迁就孩子偏食的毛病还要注意自己的言语行动。不要经常告诉别人，尤其是当着孩子的面说“我的孩子不爱吃什么”时间一长，这会在无意间强化孩子的挑食。

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