三、制定各项规章制度，层层签订责任书。针对我校后勤工作尤其是食堂管理工作中存在的各种漏洞和不足，我将制定相应的管理制度。如：
入库、出库管理制度、消毒制度、晨午检制度、索证索票制度等一系列制度，用制度来约束人，用制度来衡量工作。同时要与管理人员以及食堂从业人员签订安全责任书，用责任书来明确分工，用责任书来明确各自的责任，从而进一步提高认识，减少失误。
四、加强跟踪管理。有了制度，就要实施，不能让制度仅仅停留在纸上。这就需要管理人员随时随地跟踪管理。
发现问题及时处理，让事故消失在萌芽状态。以前，我们的管理人员老是坐在办公室里，很少进入食堂一线，不了解食堂的操作程序，不了解食堂的食品安全措施，所以无从管理。我希望提高培训和学习，我们的管理人员都成为安全知识的践行者而不是旁观者，都对食品安全工作了如指掌，都能参与并指导从业人员工作。
我想，只要我们思想认识提高了，培训学习落实了，规章制度健全了，跟踪管理到位了，食品卫生也就真正安全了。
总之，通过这次培训，我收获了很多，不但掌握了许多食品安全知识和技能，也启发了我对实际工作中预防和处理食品安全的思路。今后，我将一如既往的做好本职工作，兢兢业业，与时俱进，切实抓好我校的食品安全工作，确保我校师生的饮食安全。
食品安全知识心得体会
xx年走过了一半，盘点上半年的沸点话题，食品安全问题被推到了风口浪尖。回首xx年上半年的食品安全事故，瘦肉精 事件尘埃未落，染色馒头 回炉面包 牛肉膏 毒豆芽 又接踵而来 让老百姓有谈吃色变的感觉。不由得有人发出一句感慨 借我借我一双慧眼吧，让我把这食品看个清清楚楚明明白白。那么，对于我们普通的老百...
食品安全培训心得体会
食品安全培训心得体会篇一。近年来，随着 三聚氰胺 瘦肉精 染色馒头 等事件先后 后，食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级 亟待解决的民生大事，在此背景下，我市率先开展食品安全专题培训，我有幸于年月日参加了此次培训，通过学习，使我对食品安全有了更深的认识。作为学校食品...
食品安全培训心得体会
篇一 食品是人类赖以生存的物质基础，所以有 民以食为天 之说。食品的 广泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要经过加工，从食品产品成型到消费者的餐桌还要经过贮藏，运输等很多环节，因此，食品的性质，品质受到很多因素的影响。经过所谓的基本温饱，营养平衡，心理美学，生物功能活性等几代食品的发展后，消费者又...