在年末岁初之际，我首先由衷地向各位员工说上一声：大家辛苦了！2023年是酒店开业以来的第13个年头，也是酒店经营历史上极不平凡的一年，国内经济形势一度下滑，酒店服务业也一度低迷。
但是，一年来，酒店各部门同心协作，和衷共济，迎难而上，逆势图治，真抓实干，勇于创新，全体员工爱岗敬业，乐于奉献，同力协作，视店如家。
在大家的共同努力下取得了一定的业绩，赢得了社会各界的充分肯定。一年来，我们完成了10次比较大型的接待任务，先后接待了南康区委一届二次全体党代表视察活动、南康区一届二次人代会。
全区村（居）委会主任培训班、全区危化品职业卫生安全知识讲座、中国（赣州）
第二届家具产业博览会、2023年高考考务工作、南康区柑橘黄龙病预防防治技术培训班、赣南太极拳交流会、中国大学生健康活力大赛、南康区教育系统青年联谊会等；还先后接待了殷氏、邓氏、傅氏、薛氏、林氏、龚氏等六姓氏宗祠竣工庆典大会及联谊会。特别是前段时间的会议和酒席接待中，大家表现得更为出色，从管理层到一般员工都克服寒冷天气，紧张有序地围绕中餐、晚餐的宴席接待而忙碌着。
厨部员工和餐饮部员工起早摸黑，全心投入，客房部员工全力配合，服务到位。保安、财务、后勤、工程、洗涤部门员工努力工作，为一线人员提供坚强有力的前线服务和后勤保障。
2023年尽管行业不景气，客房离目标任务欠账较大，但是餐厅实现利润目标超额完成了目标任务，各部门也涌现了一批优秀员工和先进工作者，通过评选和综合考评已有12名优秀员工和2名先进工作者在此获得表彰。在此，对获得表彰的人员表示热烈祝贺！并对各位付出的辛勤劳动表示衷心地感谢！
2023年工作的简要回顾各位员工、同志们：2023年我们在困难中前行，在挑战中创新。
一年来，我们始终秉承宾客至上、服务至优和团结、拼博、创新、发展的企业理念，围绕扬优展势、提升品质、力促营销而探索发展。下面，我就从扬优展势、提升品质、力促营销三个方面，对2023年的工作作个简要回顾。
在扬优展势方面，我们始终精心呵护和悉心打造中国三星级饭店，绿色旅游饭店，中国赣菜特色店这个核心品牌，致力营造殷勤待客的服务特色，餐厅不断推出新菜品，新食材来满足客户需求，客房入住开设了白天房及钟点房延时退房，vip卡充值超值等人性化服务项目，同时还调整了房价。结合升学、乔迁、满月、结婚等民间喜庆酒宴，制定不同规格的接待标准供客户选择，使我们的优势得到充分体现。
在提升产品质量和提升服务方面，一年来，我们围绕经营理念创新，制作菜式创新，营销方式创新和管理方式创新四个方面下功夫。在经营理念上，重树危机感，责任感，积极响应励行节约，反对浪费号召，放置文明消费餐桌牌，在菜式创新上，注重中西结合，荤素结合，食物和药物相结合。
在7月份，我们投资30万元重点改造了二楼厨房，为产品的提升提供了坚实保障。在提升服务方面，细节为重。
我们重树服务无小事和细节决定成败的意识，从小事做起，从点滴做起。客房部对8＃楼和9＃楼的墙面进行再次翻新美化，在会议接待上，更换了会议室凳子，既提高了会议的接待档次，又提升了酒席接待的水平。
餐厅宴席的各项优惠活动，**选择，以及上菜的速度等服务环节都为客户着想。并注重了服务过程中的仪容仪表，礼仪待客和环境卫生，让客人舒心，开心。
在中国大学生活力大赛接待中，深夜为参赛人员联系好抵店离店的车辆服务，这一特殊时段的要求，我们热情周到的服务，使宾客犹如宾至如家的感受。在服务过程中，当宾客踏进酒店大门时，从车位的停放，物品的寄存到消费的结算都基本做到了想客人之所想，急客人之所需，力求完美如一。
另外，我们还加强了员工技能培训，举办职业技能竞赛，评出。
一。二、三等奖。在力促营销方面，我们着重抓了三项工作，一是优化产品，无论是客房产品，还是餐饮产品，我们都优化创新，餐饮宴席以民间四盘八喜宴为主，得到客户认可，民间四盘八喜宴还被赣州市旅游协会、赣州市烹饪饭店行业协会评为赣州客家名宴。
二是在营销方法上，实行络营销，以携程、艺龙、美团合作，公众平台推广，三是做好成本控制，注重节能降耗，预防跑、冒、滴、漏的发生。四是狠抓了安保工作，始终注重食品安全和消防安全两项工作，一年来，来未发生较大安全事故。
2023年全年酒席接待了6935桌，会议接待137场次，客房入住12379房次。总之，一年来在全体员工的努力下，取得了一定的成效。
但是，我们应该清醒地看到，我们还存在不少不足之处。一是员工的潜能还没有得到充分发挥。
全员的危机感，使命感，责任感，紧迫感还有待进一步加强，主人翁意识较为淡薄。二是部门之间的协作还不尽完美，相互扯皮，踢皮球的现象仍然存在。
三是厨部出品研发能力不强。四是落实规章制缺乏执行力。
客房离目标任务欠账较多，未能完成任务，这些不足在2023年工作中应该引起足够重视。2023年的工作目标各位员工、同志们：新年要有新面貌，新年要有新思维。
2023年是酒店的拼搏之年、品质之年。行业的经营形势仍然严竣，行业的竞争依然激烈，廉政风暴依然强劲，政务接待的日趋规范，经济形势不容乐观。
面对机遇与挑战，在新常态下，要树立信心、挖掘潜力，逆市而进、乘势而为、迎难而上，继续在困难中前行，在挑战中创新，力促酒店跨越式发展，实现中国梦，华龙梦的百年名店而不懈努力。一是提升员工整体素质，就是工作技能的提升和执行力的增强。
最重要的是提升执行力，酒店的执行力就是酒店管理执行层执行决策的整体能力，是酒店企业文化的集体表现，是酒店管理人员沟通意识的整体体现，是酒店人与人，部门与部门的协作意识的整体体现。执行力是酒店管理成败的关健，一个执行力强的酒店必然有一支高素质的员工队伍，而具。
有高素质员工队伍的企业，必定是充满希望的企业。
在践行社会主义核心价值观时代背景下。如何提升酒店的执行力？一是要加强教育，增强团队精神。
管理执行力的先决条是思想执行力，全体酒店员工特别是管理人员应加强学习，不断增强市场竞争的紧迫感，在思想上，管理人员和下级员工能统一认识，提高团队精神，在行动上保持高度一致无条件执行。二是要加强培训，提高业务能力，酒店当前面临不少问题，其中人员素质能力问题比较突出，人员素质参差不齐，新老员工交替对各项服务技能和落实各项要求上有所欠缺，必需加强培训，尤其是对客服务技巧，对客人的投诉，突发事件的应变能力方面，三是增强酒店的凝聚力，营造企业兴我荣，企业衰我耻的荣辱观，重树员工的责任感和紧迫感，让每个员工都感受到与企业同呼吸共命运的重要性。
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