一、判断题。
）1、只有把种子播进土壤里，种子才会发芽。
）2、如果种子的胚坏了，就不能长成植物了。
）3、植物种子的构造都是相同的。
）4、种子发芽时，总是先长出胚根，再长出胚芽。
）5、子叶发育成植物的茎和叶。
）6、种子的萌发随时都可能，不需要什么条件。
）7、收获的粮食一定要晒干后才能入库。
）8、种皮没有什么用，可以直接剥掉。
）9、种皮是种子的“铠甲”，起到保护种子的作用。
）10、胚根发育生长后不一定变成植物的根。
）11、子叶有提供种子发芽所需养料的作用。
）12、胚是有生命的，可以发育成一株植物。
）13、不同植物的种子的外形不同。
）14、不同种子萌发时所需的水分是一样的。
）15、任何一粒种子都必须有胚和胚乳。
）16、种子能发育出新的植物体，首先是因为它有一个具有生命力的胚。
）17、秋天，种子在适宜的条件下也不会萌发。
）18、鸡蛋的卵壳为鸡蛋提供胚胎所需的氧气。
）19、动物产的卵都能发育成新一代生命。
）20、卵必须和精子结合，使卵受精，才能发育成新一代的生命。
）21、虽然鸡蛋壳很脆，但也是不容易捏破。
）22、为了更好地保存鸡蛋，我们可以将鸡蛋的外壳洗净后再保存。
）23、为了更好地观察鸡蛋表面，我们可以借助放大镜。
）24、、尽管种子的形状和构造有所不同，但它们都有种皮和胚。
）25、克隆羊“多利”是通过胎生繁殖出来的。
）26、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。
）27、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。
）28、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。
）29、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。
）30、食品的保质期越长这样的食品越好。
）31、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
）32、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。
）33、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。
）34、用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也有相同的效果。
）35、不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。
）36、生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。
）37、生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。
）38、加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。
）39、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。
）40、肥肉中含有丰富的脂肪。
）41、胎生动物又称为哺乳动物。
）42、动物的繁殖活动顺序是求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵。
）43、海马和青蛙的繁殖方式相同。
）44、母乳为后代提供了养分充足且易于被消化。
二、选择题。
）1、植物的茎和叶是由种子中的( )发育而来的。
a．胚根b．子叶c．胚芽。
）2、蚕豆种子萌发需要的条件是。 a．水分、阳光、土壤、温度、空气。
b．水分、阳光、温度 c．水分、温度、空气。
）3、被虫蛀过的种子，一般都不能萌发成幼苗，其主要原因是。
a．萌发时环境条件不适宜 b．种子的胚被虫子咬坏了。
c．种皮被破坏，失去保护作用。
）4、( 是种子贮藏营养物质的组织。a．胚芽 b．胚根 c．子叶。
）5、下面各项中，不是蚕豆种子构造的是。
a．种皮 b．胚根 c．胚茎。
）6、蚕豆种子的结构中能够发育成蚕豆幼苗的是。
a、种皮 b、胚 c、胚芽。
）7、我们吃的花生油主要从花生种子的（ ）中压榨出来的。
a、胚芽 b、种皮 c、子叶。
）8、种子萌芽通常是胚根先突破种皮（ ）生长。a、向下 b、向上。
）9、胚芽突破种皮（ ）生长。a、向下 b、向上。
）10、蚕豆是（ ）植物 a、单子叶植物 b、双子叶植物 c、无子叶植物。
）11、种子萌发的正确顺序是
a、种子吸水膨胀→种皮胀裂→长出胚根→长出胚芽。
b、种子吸水膨胀→种皮胀裂→长出胚芽→长出胚根。
c、种皮胀裂→种子吸水膨胀→长出胚根→长出胚芽。
）12、鸡蛋中的（ ）是由受精卵**形成的。a、蛋白 b、蛋黄 c、胚。
）13、鸡蛋的蛋黄在胚胎发育中的作用是（ ）
a、提供氧气 b、提供营养 c、保护作用。
）14、青蛙卵能在（ ）天左右的时间里孵化出小蝌蚪。a、3 b、10 c、21
）15、母鸡孵蛋（ ）天后，鸡蛋就被孵化了。a、20 b、21 c、22
）16、鸡蛋的表面是（ ）的。a、凹凸不平 b、光滑平整。
）17、下列动物中，( 是卵生动物。 a．熊猫 b．兔子 c．蚕。
）18、鸡蛋能在( )孵出小鸡。
a．1个星期左右 b．2个星期左右 c．3个星期左右。
）19、蜻蜓将卵产在a．泥土里 b．洞穴里 c．水里。
）20、下列动物中不是靠卵繁殖后代的是。 a．狗 b．蝗虫 c．青蛙。
）21、“春种一粒粟，秋收万颗子”这句话表明( )
a．生物与非生物的关系 b．生物能够繁殖自己的后代
c．生物能适应自己的环境。
）22、关于鸡蛋，下列描述中错误的是。
a．鸡蛋壳对里面的胚胎具有保护作用。
b．蛋白是用来供给养料和水分的 c．蛋黄和胚发育成小鸡。
）23、食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的。a、蛋白质 b、糖类 c、脂肪
）24、下列食物必须烧熟了吃的是。 a、黄瓜 b、梨 c、猪肉
）25、下列食物中，含维生素比较丰富的是。a、羊肉 b、牛奶c、胡萝卜
）26、食物中能调节我们身体机能的营养成分是。
a、蛋白质 b、脂肪、c、维生素
）27、下列食物中含有丰富糖类的是。a、鸡蛋 b、米饭 c、肥肉。
）28、下列信息一般不能在食品包装上获取的是。
a、食物名称b、食物** c、食物保质期。
）29、许多蔬菜中含有丰富的。a、蛋白质 b、糖类 c、维生素、矿物质
）30、下列食物必须烧熟了吃的是。a、马铃薯 b、梨 c、萝卜
）31、含维生素丰富的食物是。a、牛肉 b、马铃薯 c 、饼干。
）32、下列食物中含有丰富蛋白质的是a、牛奶 b、米饭 c、肥肉。
）33、下列食物中，含有丰富的我们长身体材料的食物是。
a、 鸡蛋 b、米饭 c、肥肉
）34、下列食物中含有丰富糖类的是。a、鸡蛋 b、米饭 c、肥肉
）35、把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有。 a、蛋白质 b、脂肪 c、淀粉。
）36、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是。
a、维生素 b、脂肪 c、蛋白质 d、糖（淀粉）
）37、油脂类食物所含有的主要营养成分是。
a、维生素 b、脂肪 c、蛋白质 d、糖（淀粉）
）38、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是。
a、维生素 b、脂肪 c、蛋白质 d、糖（淀粉）
）39、瘦肉中含有丰富的。a、蛋白质 b、脂肪 c、维生素
）40、鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是。
a、维生素 b、脂肪 c、蛋白质 d、糖（淀粉）
）41、下列动物中和猫生殖方式相同的是。a、鸭嘴兽 b、狗 c、乌龟。
三、第三单元知识点。
1.我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。
2.食物可以分成不同的类别。根据食物的**分，可以分为**于动物类食物（荤食）和**于植物的食物（素食）。按照吃的方式分，可分为生吃、熟吃、生熟都可吃。
3.人体所需要的营养是从食物中得到的。人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
1）蛋白质是构成我们身体的主要成分之一，是人体肌肉、**、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。
2）糖类和脂肪能提供身体需要的能量。淀粉属于糖类。含有糖类的食物有：米饭、面粉、马铃薯等。富含脂肪的食物有油、巧克力、花生等。
3）维生素和矿物质有调节身体机能的作用，蔬菜和水果富含维生素和矿物质。
4.食物在白纸上挤压、滑动后留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有淀粉。我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。
5.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
6.搭配膳食原则：荤素搭配、粗细粮搭配、多种搭配、每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜等。
7.为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。
8.食物腐败变质是由微生物大量繁殖引起的。微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜温度等条件。
破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。用冷冻、晒干、灭菌密封、腌制等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。
9.观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
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