《祝你胃口好》
尊敬的各位评委，各位老师，你们好！今天，我说课的题目是《祝你胃口好》，下面我将从说教材与设计理念、说教法与学法、说教学目标与重难点、说教学过程、说板书设计共五个方面来阐述。
一、说教材与设计理念【教学内容与分析】
祝你胃口好》是河南教育报刊社编写、大象出版社出版的小学科学四年级上册第二单元《吃得好吗》的第4课。这一课的教学活动是在前三课的教学活动的基础上展开的。通过前面的学习，学生已经了解了食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，了解了人体的消化过程，这为指导学生科学合理搭配食物，培养他们良好的饮食和卫生习惯打下基础。
设计理念】四年级学生缺少一定的健康饮食知识，所以偏食、挑食，三餐不定时定量的情况普遍存在，教学生养成良好的饮食习惯是本课的目的。在本课的教学中，我立足于“童眼看世界”，注重体现以下理念：
1、查找资料与设计菜谱相结合，坚持“自主学习”的原则；2、教学方法上的问与思相结合，坚持“合作**”的原则；
3、科学与饮食、科学与生物、科学与信息技术相结合，坚持“学科整合”的原则。二、说教法与学法【教法】
教无定法，但科学合理的教学方法能使教学事半功倍，教与学达到和谐完美的统一。本篇课文，我灵活运用以下几种教学方法进行优化组合。
1、**发现法。充分发挥学生的主体作用，发现食物搭配对健康的影响。
2、运用多种教学手段。主要是利用课件充分发挥文中插图的作用，以助学生理解课文内容，激发学习兴趣。
3、动手设计法。在教学中让孩子们动手设计食谱，在快乐中自主学习。【学法】
我贯彻的指导思想是把“学习的主动权还给学生、全面培养学生科学素质”，倡导“自主、合作、**”的学习方式，形成科学的世界观，具体学法是：
1、倡导“自主、合作、**”的学习方式。
2、以观察、实验、设计作为主要的学习手段。
3、信息搜集法。学生对有关食品知识进行整理、比较、分析、综合。4、培养合作意识和能力。三、说教学目标与重难点（一）、教学目标。
课文以**的形式，寓生物常识于形象的日常生活之中，插图色彩明丽，语言贴近生活，符合儿童特点。针对四年级学生的年龄特征，我把本课教学目标设为以下三维目标：
知识与技能目标】：
1、引导学生观察分析“食物结构金字塔”，了解怎样科学合理地搭配食物。2、通过参与评选“健康小专家”活动，锻炼学生计划和组织能力。【过程与方法】：
1、引导学生通过查资料、交流等方法，学习了解有关饮食健康的常识。2、了解有关绿色食品和餐饮卫生知识。【情感、态度与价值观】：1、培养良好的饮食和卫生习惯。
2、培养学生勤动脑、善观察、乐**、敢参与的良好习惯。（二）、教学重难点。
由于本课目的是教学生养成良好的饮食和食品搭配习惯，考虑到学生的知识面和学习手段，因此将重难点确定为以下几点：
教学重点】：
1、让学生认识合理饮食的意义。
2、通过观察分析“食物结构金字塔”，了解怎样科学合理地搭配食物；【教学难点】：
1、加强信息技术与学科教学过程的整合。2、评选“健康小专家”。四、说教学过程。
依据本节教材的编排顺序和学生的认识规律，以上述分析为指导，以培养能力为方向，紧扣重点，突破难点，整个教学过程我设计了五个部分。
一）前期准备（2分钟）【学生准备】：
1、本人日常饮食食谱。
2、胖子和瘦子的**、不良用餐行为**。【教师准备】：
1、了解学生已有的认识和感兴趣的话题。2、各种常见食品的**（配解说词）.3、多**课件、学生记录单。（二）、创设情境，引入活动（5分钟）
让学生观察漫画讨论：他们的吃法好吗？为什么？我们应该怎样合理搭配食物？旨在引导学生发现生活中存在的不好的吃法，使得他们自然而然地关注怎样合理搭配食物这一问题。
三）、科学**，观察食物结构金字塔（5分钟）
出示食物结构金字塔，让学生小组观察与讨论，“从这个食物结构金字塔中，我们能够发现什么？”教学这一环节，教师的责任是要给学生充足的时间和宽松的空间，让他们自由自在地观察、思考、讨论，甚至是争论，自己去领悟怎样科学合理搭配食物，教师不要直接讲解，不要硬性灌输。
四）、师生互动，评选“健康小专家”（20分钟）
学以致用是本课的重要特点，也是重要的教学目标之一。为了增强教材的趣味性、参与性、活动性，增强学生的主动性、实践性、创造性，我们创设了评选“健康小专家”的活动情境。活动采取闯关的形式，分为四关。
第一关：让学生如实填写“饮食调查清单”，分组交流，根据填写情况和身体情况推选出健康组长。这儿也是一个训练计划与组织能力的时机，填写之前可以引导学生讨论怎样分组、怎样填表、怎样推选组长等。
第二关：分组围绕“饮食与健康”的内容提出感兴趣的问题，存入“问题银行”。再从中取出适合小组研究的问题，积极开展研究。
这儿又是一个培养能力的契机，比如强化选择问题的能力，巩固计划与组织能力，发展收集信息和处理信息的能力等，教师也要把握好，引导好。
第三关：为自己家设计一份食谱，并配上广告。本活动能充分发挥孩子的自主性和创造性，同时能体现出对科学合理搭配食物的理解。
教材中的几个样张，只是为儿童提供形式上的例子，就由学生根据家庭生活条件和饮食特点去自主创造吧。
第四关：举办“饮食与健康”研讨会。展出“问题银行”存折和设计的食谱，组织选。
择问题的研究汇报活动，并评选“健康小专家”。这一活动实际上是前面的汇报交流和评比总结，一定要精心组织好。比如展出的地点和形式，汇报交流活动的顺序和形式，评选办法等。
五）、课堂小结与反思：（5分钟）
学生是学习的主体，我要给学生充分表现自已的机会。首先是我向学生提问：这节课我们学习了什么？
让学生分组讨论总结，然后我再进行补充、总结。在日常生活中，能做到科学饮食、营养搭配、养成良好的饮食卫生习惯的学生并不多。同时，社会上儿童食品种类丰富，其中有不少是不符合国家食品卫生和营养要求的，严重威胁着儿童的身体健康成长。
选取这一话题，就是要关注学生的身体健康，关注学生的饮食状况。我们应该怎样合理搭配食物，这些问题贴近儿童的生活，能够引起他们的共鸣。
小结：我们要合理用餐，荤素搭配、不要挑食、不偏食。（六）、布置作业：（3分钟）
既使学生掌握基础知识，又使学有佘力的学生有所提高，从而达到拔尖和“减负”的目的。我布置如下作业：我们应该怎样合理用餐？
五、说板书设计。
一个好的板书，可以使人一目了然，清晰易懂。因此，本课我采用了知识网络式板书，把黑板分为三部分，把知识要点写在左侧，把知识的推导过程写在中间，实例应用写在右边。以上是我的说课内容，既有我的一点小小体会，同时也存在很多不足，恳请多多指正，谢谢！
附：板书设计。
祝你胃口好。
食物科学搭配绿色营养身体健康食谱。
大象版四年级科学上册祝你胃口好教案
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大象版科学四年级上册2 4《祝你胃口好》教案
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四年级科学上册
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