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汽化和液化。
一、填空题：
1．物质从。
态变为。态的过程叫汽化．汽化有。和。方。
2．液体在沸腾过程中要不断___热，但温度保持___这一温度叫沸点，不同物质的沸点是___的（选填相同、不同）．
3．液体蒸发时温度___说明它从周围的物体吸收热量，因此液体蒸发有___作用．要使液体沸腾，须使液体温度达到___点．
4．煤厂多采用热压方法生产煤球，即在煤沫里加上水，经热压夹攻成煤球．冬天运送刚制成的煤球时，常可看到车上的煤球冒白气，这是煤球中的水。
成水蒸气后，遇冷又。
的结果．5．用高压锅煮食物熟的快，是因为锅内气压比标准大气压。
使得水的。升高的缘故．
6．夏季烈日当空，人们在被阳光晒烫的水泥地面上洒些水就感觉地面不那么热了，这是利用了水吸热的缘故．
7．夏天自水管外壁上的水珠是水蒸气由于遇冷发生的。
而液化石油气是在常温下，利用。
的方法液化成液体储存在2016
精品文档。钢瓶中的．
8．比较酒精、水银温度计，酒精温度计不能用测___选填高或低）温物体，这是因为__ 水银温度计不能用测___温物体，这是因为水银。
9．学生在研究水的沸腾的实验中，根据实验数据，画出如图所示图线．由图可知：水加热的初温度是___加热___分钟后，水开始沸腾；__段图线反映了水沸腾的过程，在此过程中水的温度___填上升、下降、不变）．此实验中水的沸点是。
二、选择题：
10．将温度计的玻璃泡浸入酒精中，然后取出，发现短时间内示数下降，这是因为液体在蒸发过程中( )
a．吸热。b．放热。
不吸热不放热。
d．以上说法都不对。
11．如图所示，正确描述水沸腾的是（
12．下列能使蒸发变慢的措施是（
a.用瓶子装酒精时一定要加盖。
精品文档。b.夏天，人们使用电风扇扇风。
把湿衣服展开晾在通风向阳处。
d.用塑料袋包装蔬菜放入冰箱内。
13．下列关于蒸发和沸腾的说法那些是正确的（
a.蒸发和沸腾是汽化的两种方式。
b.蒸发是在液体表面进行的汽化现象，沸腾是在液体内部和表面同时进行的汽化现象。
水沸腾时，汽泡中都充满了水蒸气。
d.蒸发和沸腾都只能在一定温度下进行。
14．烧开水时，从开水壶嘴中冒出的白气是。
a．水蒸气b．小水珠。
热空气d．以上说法都不对。
15．河面上常会看到一层雾气，这是因为水经过了（
．先汽化后凝固的过程。
．先蒸发后液化的过程。
．蒸发后形成水蒸气。
．水蒸气液化成了小水珠。
16．下列属于液化现象的是( )
.夏天早晨，草叶上出现的水珠。
.早晨出现的雾。
.冬天，室外地上的水结成的冰。
d.冬天从室外进入暖和的室内，眼镜片上出现的水珠。
17．饺子在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦，而在油中2016
精品文档。炸，过一会儿就会发黄变焦，这是因为。
a．饺子在水中煮，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发。
b．饺子在水中煮，温度超过100℃，饺子中的水分被蒸发。
饺子在油中炸，温度超过100℃，饺子中的水分被蒸发。
d．饺子在油中炸，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发。
标准大气压下，在盛水的大烧杯内放着盛有80热水的大。
试管，如图1所示，当对大烧杯内的水加热时，烧杯内的水很快就烧开，若继续加热，试管内的水将（
.升到１００而沸腾。
.升到１００不能沸腾。
.试管内水温保持80不变。
.无法确定。
图119．夏天，游泳的人刚从河水中上岸，会感觉到比在水中冷，如果蹲下身子缩成团，又会觉得比站着暖和些，对上述现象，下列解释中正确的是（
a.蹲着比站着暖和些是因为离水近一些，有利于从水中取得热量。
b.上岸后感到冷是因为岸上的气温比水温低。
精品文档。上岸后感到冷是因为身上的水蒸发吸热造成的。
d.蹲着比站着暖和是因为减慢了蒸发吸热的速度。
20．被的水蒸气烫伤往往比被开水烫伤更厉害，这是因为（
a.水蒸气比开水的温度高b.水蒸气蒸发时吸热。
水蒸气液化时放热d.水蒸气液化时吸热。
三、简答题。
21．（2008•鸡西市）炖菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的炖菜是应用煮食法．即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔离．如图所示．当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾？为什么？(设汤水的沸点与水的沸点相同)
22．（2008•沈阳市）日常生活中我们经常会看到烧开水时从壶嘴冒出的白气，刚从冰箱中取出的雪糕周围也有白气，如图9所示。
1)请说明这两种白气的形成同属于哪种物态变化。
2)请仿照示例具体说明这两种白气的成因。
23．**活动。
**课题：白气实验。
**目的：通过实验明确水蒸气是看不见的气体，理解看到的白气2016
精品文档。的实质。
**过程：实验装置如图所示．
取一只1 000l的大烧杯，内装少量水，烧杯上加盖玻璃片．
将烧杯放在酒精灯上加热至沸腾，观察烧杯里沸水上方是否有白气。
将玻璃片揭开，观察沸水上方和烧杯外是否有白气．
再将玻璃片盖上，观察烧杯里沸水上方是否有白气．
思考。你认为实验中看见的白气是什么？
讨论一下在炉火上烧开水时，水沸腾后是继续加热时看到的白气多还是关火后看到的白气多？说出理由，并观察一下实际情况．
**结果：烧开水时冒的白气不是水变成了气，而是水的气体液化形成了水．
参***：1．液，气，蒸发，沸腾；2.吸，不变，不同；3.
降低，致冷，沸，4.蒸发，液化；5.高，沸点；6.
蒸发；7.液化现象，压缩体积；8.高，液态酒精的沸点是78℃，低，水银的凝2016
精品文档。固点是-39℃；
9.90℃；4；b；不变；99℃
21.①不会。
液体沸腾需要两个条件：达到沸点；继续吸热。
当煲中的水达到沸点后．盅内的汤水也达到沸点．汤水如果沸腾需继续吸热，但由于煲中的水和盅内的汤水温度相同．不会发生热传递．所以蛊内的汤水不会沸腾。
22．(1)液化。
2）从壶嘴冒出的白气是由壶嘴冒出的水蒸气遇冷液化形成的。
雪糕周围的白气是由雪糕周围空气中的水蒸气遇冷液化成的。23．略。
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