近年来，社会上出现了许多饮食方面的事件，饮食方面的安全隐患不容忽视，我们就此开展了“舌尖上的安全”暑期社会实践活动，对饮食方面进行了调查研究，并做了相关总结。
食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。
我们此次活动选择学校的楠苑餐厅进行，通过对调查结果的认真分析，我们发现同学们对学校食堂还是基本满意的，但是也存在着一些问题，具体调查结果和总结如下：
食堂卫生环境比较好，对于整体环境的要求比较严格：食堂工作人员定期对食堂进行卫生清理，消毒，每天都按时打扫卫生，擦桌椅，定期对学校门窗进行清理。食堂采用一**而不是使用现金，比较方便卫生。
但是在饮食安全方面存在不足的地方，具体有以下几点：
1、有时候食堂地面有油迹，地面较滑，存在摔倒的危险，饭后倒剩饭剩菜的地方，学生将饭不小心倒在外边导致地面很脏。
2、学生反映餐桌上餐具较多，塑料袋卫生纸乱扔在桌子上，餐桌清洁不够及时。买饭的窗口有滴落的油迹，不够卫生，有些容器存在锈迹。
3、餐厅有的饭菜不合口味，出现饭菜较咸的情况，营养搭配有的不合理，菜价不一样，同样的饭菜，一楼比二楼**贵。
4、同学在就餐时不注意饮食搭配，冷热食物混用，还出现用手拿食物等不卫生不健康的习惯。
根据对调查结果的整理和认真分析，针对上述问题提出以下几点建议：
1、食堂工作人员要对食堂卫生进行全面清理，对于地面要进行仔细打扫，清除地面的油迹，并将盛剩饭剩菜的桶分类放好，防止出现乱的现象。
2、大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯，用餐前，自觉洗手，用餐后，将剩饭剩菜倒在桶里，尽量避免倒在垃圾桶外边，在离开餐桌时，将卫生纸扔到垃圾桶里边。
3、食堂工作人员要经常更换新的器具，防止器具生锈，保持卫生的整。洗刷碗筷要长时间浸泡，至少洗刷三遍。
4、食堂饭菜的选料要好，无变质食品，丰富菜品品种，努力让不同口味的学生有不同的选择，避免食物出现过咸过辣的状况。
5、学生在就餐时一定要注意饮食搭配，冷热食物不宜混合食用，要注意尽量不要用手拿食物，最好用筷子，养成良好的卫生习惯。
食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食，更好地学习。
我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作。
舌尖上的安全”强调了饮食安全对我们的重要性，希望通过这次社会实践，能让同学们充分认识到食品安全的重要性，珍爱自己身体，关注自身的健康。
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