公关策划作业

公。关。关。

系。推。广。策。

划。书。

班级：市场营销2班。

学生：岳友钟。

学号：1641301092511

目录。1、背景

2、调研分析。

3、swot分析。

4、公共关系策划。

5、产品知识普及。

6、预期推广效果。

一、背景：永泰芙蓉李干，永泰特产，福建名产之一，选择成熟的芙蓉李鲜果，采用传统工艺精工制作而成。芙蓉李是李果的一种，还有胭脂李、柰李等。

李干、蜜饯加工销售已成为永泰农业产业化的“重中之重”。

二、调研分析：

芙蓉李，果皮淡绿色，果肉深红，甜酸适口，品质上乘；平均单果重50克，7月间成熟，可鲜食，也可加工成各种蜜饯。永泰县的特产之一。永泰芙蓉李具有颗粒大、肉厚核小，甜酸适中，不粘核等特点，不仅可以鲜食，更是加工供出口的上乘蜜饯原料。

永泰芙蓉李干，色泽丰润，味甜鲜美。

利用优质永泰李干加工的蜜饯系列产品，口味独特、具有原果鲜味，是颇受欢迎的都市消闲食品，在国内及东南亚一带久负盛名，深受海内外顾客青睐。

三、swot分析：

优势：2023年，永泰李干获得国家外贸部优质奖。永泰作为福建李果主产区，年产李果2万多吨，“有乡必有李，无李不成乡”。

以李果为原料精制而成的“黄梅李”、“果汁嘉应子”、“化核嘉应子”，是名优产品，畅销东南亚20多个国家和地区。

2023年，永泰芙蓉李干荣获福建省名牌农产品称号，并制定了产品质量标准(福建省地方标准db/372～373—1999)，建立完善了产品检测体系。

利用优质李干加工的蜜饯系列产品，在国内及东南亚一带久负盛名。多种李干、蜜饯产品荣获省市级优质产品称号。

劣势：永泰李干福州来说知名度较高，但是相对于其他城市来说却没什么名气，很多人不知道为何物，也没有好的销售渠道，更没有为本产品树立起好的品牌，因此，再推广方面有一定的难度。

机会：目前，永泰作为福州的后花园，旅游业发达，福州市**对永泰旅游业的发展也做了较大的规划，旅游业的发展，意味着有很多外来者的深入接触，对一个旅游县来说，必定会有代表性的特产产生，因此，永泰李干可以借势打造一个好的品牌，借用**的影响力带动自身品牌的发展。

四、公关策划：

公关目标：1、提升永泰李干的认知度，使更多的游客深入了解该产品。

2、处理特产品牌的公关关系，争取更多的**机会。

目标受众：主要目标受众：广大游客。

次要目标受众：游客附带的自**客源。

永泰芙蓉李经过“选果、摇青、摊晒、腌渍、焙李”等工序精细加工而成的高质量永泰芙蓉李干。

1、选果：选用产自保护范围内的8至9成熟的芙蓉李，挑选出病虫果、烂果，剔除树叶、果梗等杂质。分3级分别投料加工，1级单果重》38g，2级单果重33g至38g，3级单果重≤33g。

2、摇青：每百公斤永泰芙蓉李鲜果，加入80g草木灰，使用手工或机械摇青，至果面呈均匀的划痕，且果皮微软即可。

3、清洗：用饮用水清洗果面汁液等杂质。

4、摊晒：分三次摊晒。第一次晒至果胚体积缩小，果色转红褐色即可收起第一次腌渍；第二次晒至皱纹明显，果色变为棕褐色即可收起第二次腌渍；第三次晒至皱纹细密均匀，表皮黑褐色，含水量在28%至33%，即可收存。

若加工期间遇雨天或阳光不能满足摊晒要求，可用烘焙方法替代摊晒法。

5、腌渍：将晒后的果胚收起置于容器中，用细食盐腌渍。第一次腌渍加盐0.8kg（按每百公斤鲜果计）。第二次腌渍加盐0.5kg（按每百公斤鲜果计）。

永泰李干独特的加工方式，奠定了让人百吃不厌的口碑，相信借助**的大力推广，一定可以树立好特产李干的知名度。再销售上建立更高的口碑！

2023年12月15号。