中班安全教育：食品安全与卫生。
设计意图：由于幼儿园小朋友对饮食安全知识的缺乏和生活习性等原因，常有因吃了一些不卫生、腐败变质或有毒有害的食物而造成生命危险的事故发生。因此，饮食安全问题被凸显在幼儿安全教育的重要位置上来。
针对幼儿饮食安全的现状，我设计了本次活动《饮食安全在行动》，旨在增强幼儿辨清劣物食品，防患饮食安全，提升自我保护的能力。
活动目标：1．懂得随便吃东西的危害性，了解一些饮食卫生知识，增强食品安全意识。
2．学会辨别一些不可食用的食物，逐步形成自我控制能力。
3．引导幼儿关爱生命，体验探索与交流的乐趣。
活动重难点：正确辨别可否食用的食品，知道食品不可食用的主要原因。
活动准备：多**课件
活动过程：一、激发兴趣导入：
一阵急促的急救车声音响起）师：哎呀，小朋友们，发生什么事了？
二、教师讲故事《丁丁病了》：
1.（内容）：一天，爷爷从幼儿园接丁丁回家，丁丁非要买烧烤摊上的烤小鱼吃，爷爷只好买了两条，丁丁一边吃，一边辣得嘴里直吹气儿，回到家里，赶紧打开冰箱拿了一盒冰激淋吃起来，但还不解辣，又吃了第二盒。
吃完冰激淋，看见厨房里有黄瓜，抓起一条，洗也不洗，就往嘴里咬。到了晚上，肚子疼起来了，丁丁疼得在床上打滚，爸妈见了，急得满头大汗，赶紧打**请来了医院的救护车。医生问丁丁吃了些什么，爷爷把白天的事儿告诉给医生，医生说：
“都是那些食物惹的祸。”医生给丁丁开了一些药，**阿姨还给他打了点滴，并告诉丁丁：“今后可不能再乱吃东西。
”2.讨论：丁丁为什么肚子疼？这些东西有什么危害？
3.小结：小摊上的东西垃圾食品多，生冷东西不能吃，没洗干净的东西不能吃。我们吃的食物一定要干净、卫生，说到食品卫生，老师这儿还带来了一些食物的**，我们一起来看看。
三、问题**：
1．沾染了细菌的食物不能吃。点击**（老鼠、苍蝇叮咬过的食物）
1）讨论：这样的东西能吃吗？为什么？
2）小结：有毒、有病菌。
2．霉变、腐败的食物不能吃。点击**（发霉饼干、蛋糕等食物）
1）讨论：这样的东西能吃吗？为什么？
2）小结：有细菌、腐烂变质。
3．未洗干净的食物不能吃。点击**（沾满泥沙、灰尘的水果）
1）教师挑逗性地说；“小朋友，这些水果给你吃，你吃吗？”
2）讨论：这样的东西能吃吗？为什么？
3）小结：不卫生、有细菌。
4．假冒、劣质食物不能吃。**（小摊贩简易包装食品）
1）讨论：这些食品能吃吗？为什么？
2）小结：不卫生、食品里的一些成分对我们身体有危害。
四、认识深化：
1.夏天来了，天热口渴，喝了饮料，又吃雪糕可以吗？
小结：口渴应多喝凉开水，冷饮吃多了胃难受，还会闹肚子。
2.煎烤、麻辣可吃吗？
小结：不卫生、伤口又伤胃。
3.发芽、发青的土豆能吃吗？
小结：发芽的地方有毒，人吃了会咽喉痒、呕吐、肚子痛等，严重会死亡，所以发芽的土豆不能吃。
4.不洗手可以吃东西吗？
小结：不可以，手上有细菌。
五、操作活动。
师：小朋友，看，今天又两个娃娃也来到我们班做客，看看这两个娃娃脸上的表情，这两个娃娃今天有个任务想交给我们小朋友，什么任务呢？待会儿请小朋友把这些**中你认为做得不对的和不可以吃的**挑出来放到哭脸娃娃的下面，将正确做法和可以吃的食物**移到笑脸娃娃的下面，并说说为什么这么放？
（幼儿操作）
老师小结：笑脸娃娃下面都是干净卫生、无病毒的健康食品。哭脸娃娃下面都是不卫生，有病毒、有细菌的垃圾食物，这些食物不能吃，吃了会生病哦。
六、引导幼儿说唱拍手歌，结束活动。
师：上次我们学习了一首有关食品安全的拍手歌，我们一起来说说，好吗？
附拍手歌）你拍一，我拍一，讲安全，放第一。
你拍二，我拍二，爱卫生，勤洗手。
你拍三，我拍三，烧烤吃，别嘴馋。
你拍四，我拍四，冷饮不要贪多吃。
你拍五，我拍五，水果洗净才能吃。
你拍六，我拍六，过期食品要牢记。
从小养成好习惯，身体健康强又壮。
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