整理春节期间旅游安全生产工作方案 x

（二）宾馆（饭店）餐饮卫生。严格落实食品原料采购索证制度，是否使用毒死、病死、死因不明的畜禽肉和水产品，是否采购劣质调味品，是否使用散装不合格食用油，是否非法使用化工原料或超量超范围使用食品添加剂，食品加工过程是否严格按照《食品卫生法》的有关要求进行存储、加工、冷藏，有无生熟食品混放，生熟食品加工工具是否混用，餐饮具是否清洗、消毒，从业人员能否携带健康证、穿戴工作服、工作帽和口罩上岗；厨房、仓库、操作间重点场所有无“闲人免进”警示标志等。

三、进一步落实安全生产责任。

各单位要进一步明确安全生产工作职责，所有岗位要层层落实安全生产责任制，对存在安全生产薄弱环节要采取有效防范措施，坚持“谁主管，谁负责，谁经营，谁负责”和“一把手负总责”的原则，健全组织、强化管理、狠抓落实。切实改进工作作风。春节期间，各单位要排出值班表，将责任落实到人头，扎扎实实地抓好安全生产这一“民心工程”，营造“关爱生命，关注安全”的良好氛围，保证人民群众度过一个祥和、快乐、喜庆的节日。