总方案。
制定： 审核：
核准：一、 背景。
随着食品质量安全社会关注度越来越高，新的《食品安全法》颁布与实施，食品质量安全已成为公众关注的重点问题。为解决了一些质量安全问题，完善了质量安全管理的部分制度和流程。考虑到公司的实际，现在仍然存在着产品破包率相对偏多，产品假真空率依然偏高，异物控制能力较低，工艺违规率变化较大等。
因此公司根据现在的形式，有必要开展食品安全百日安全活动。
二、 目的。
通过食品质量安全百日活动的开展，改进和提升全员质量意识，进一步改善质量管理的软件，提升现场质量管理技能和水平，促进厂部产品质量改善，确保产品安全。
三、 时间。
2023年6月1日- 9月10日。
四、 改善专题。
通过前期调研分析，结合各部门建议，本次活动确定改善主题如下：
五、 活动方式。
1、 为确保活动的有效开展，本次活动实行领导小组指导下的项目小组负责制，由各项目小组对相关负责专题实施专项攻关改善。
2、 以主要职能部门为主导，相关部门配合参与，实施qcc活动，针对目前生产过程中存在的主要问题和问题的主要因素，制定、落实相关改善措施，完善质量安全管理制度和流程，改进、完善质量安全相关的硬件配置，提升现场质量管理效果。
六、 组织结构。
1、成立质量安全领导小组，岗位架构如下：
顾问：组长：执行组长：组员： 2、职责。
顾问：对活动总体方向和活动过程提出要求、进行指导、协调，审批相应资源；
组长：对活动项目、方式进行策划，分管相关改善专题，监督和协调活动的实施，评价效果；
组员：制订各项目行动计划和方案，追踪、执行、落实活动各项目决议和要求，提报相应的资源。
3、项目小组配置如下：
4、成立项目稽核小组。
组长组员： 稽核小组职责。
5.1 制订项目考核办法；
5.2 制订和落实质量安全百日活动项目稽核计划；
5.3 定期、分阶段对各项目小组的工作进度、项目落实情况进行检查、跟踪；
5.4 将对各项目小组稽核发现的异常情况及时上报领导小组；
5.5 统计各项目小组工作落实情况、评分上报，提交考核数据。
七、食品安全百日期活动目标。
1、基础目标：
1.1 活动期间重大安全事故为0，不出现批量性质量安全事故（包含用错袋、纸箱、原料及制品变酸、变质等）
1.2 活动期间市场无出现重大质量安全客诉。
2、分项专题目标。
八、活动内容和步骤。
1、 宣传造势。
1.1领导小组组织召开公司相关管理层的活动宣传启动会，说明活动的意义和方式，相关项目负责人及参与部门代表发言；
1.2 生产各部门、车间、班组分别组织召开内部动员大会，倡导全员参与；
1.3 在公司厂区、车间用板报、标语、海报、班会等形式和方式对活动进行宣传。
2、制订各项目工作计划。
2.1 各项目小组对专题现状进行分析，制订项目计划和方案，报活动领导小组审核通过；
2.2 根据项目计划制订阶段性行动方案，报领导小组和稽核小组备案。
3、展开改善、实施。
4、稽核小组每月对各项目组的工作进展、实施情况进行专项检查、评估，对过程落实及效果较好的项目小组和单位进行评分，上报。
5、每个月组织召开一次活动阶段性总结会，由项目小组对近期开展的工作进度及成效进行汇报，领导小组进行评价、指导。
6、活动结束后，各项目小组对负责主题进行总结，总结内容必须包含以下几方面：
1）现状分析；
2）采取的对策和措施；
3）实施的效果（效果分析应客观、量化）。
总结以书面材料形式上报到领导小组处。
8、领导小组根据各项目小组的材料，对改善成果进行验收。验收方式及内容如下：
1）评审汇报材料中的改善效益数据，验证结果；
2）现场审查、验证硬件改善项目；
3）审查制度和流程是否书面化、标准化；
4）现场验证制度和流程的落实、改善执**况。
9、验证后，领导小组填写评审意见，评审后，对取得较好成绩的项目小组和执行单位进行奖励。
10、召开总结表彰大会，领导小组给得奖项目小组颁发奖金和证书。
11、改善效果突出的项目单位，项目成员年终评优纳入优先对象。
九、改善过程考核。
为确保改善过程中各项措施如期落实，对各项目小组工作推动进度和改善执行相关单位责任人进行考核，考核办法另定。
十、奖项设置。
1、改善效果奖。
1设置质量改善成果奖5项，奖金如下：
2.对各项目中，有项目计划书，能够提供一系列的整改措施，并进行有效实施，项目各目标值完成，对相应的项目组奖励500元。
3、 对未达到第三阶段的考核目标，如完成第一阶段目标，给奖励的20%，如达第二阶段目标，给奖励的50%。
2.2 评奖条件。
1）单项改善指标必须达成目标值：复合性指标项目达标率必须在80%以上方可评奖。
2）各项目最终改善效益必须以量化方式书面呈现，数据统计客观，并经过相关职能部门会签，领导小组验收通过。
（3）所有数字的基数以1~4月份的平均数为准。
十。一、项目推进阶段性计划时间表。
食品质量安全管理手册
个人收集了温度哦精品文档供大家学习。专业收集精品文档。专业收集精品文档 质量和haccp管理手册。编制 审核 批准 受控状态 发放编号 使用部门 2012年05月01日发布2012年05月10日实施。01 批准令。本手册依据gb t19001 2008和gb t27341 2009 危害分析与关键控...
食品质量安全管理手册
沈阳华特绿色食品工程 ht sc 2008 01 食品质量安全。管理手册。编制 质管部 审核 孟帅。批准 辛特。2008年09月05日发布2008年09月10日实施。沈阳华特绿色食品工程 发布。题目章节号。1 颁布令1.1 2 任命书1.1 3 组织机构1.1 4 质量目标及质量方针1.2 5 部门...
食品质量安全分析报告
精品word文档值得 值得拥有。精品word文档值得 值得拥有。新右旗质监局上半年食品质量安全分析报告 市质量技术监督局 2010年上半年我局在旗委 旗 和呼伦贝尔市质监局的正确领导下，围绕地方经济发展，确保食品质量安全，认真贯彻执行上级文件精神，狠抓食品质量安全监督管理，加大食品质量抽查力度。现将...