XX年酒店行政部工作计划

发布 2022-01-04 00:05:28 阅读 7605

xx年酒店各项工作的指导思想和总体要求是:以三星挂牌为契机,全面贯输星级酒店服务理念,继续推行“金钥匙”服务,牢固树立和不断深化“顾客第一”的经营思想,提高员工对客服务质量,保持酒店服务的不断创新,同时为顾客提供安全、优美、舒适的就餐、入住环境,促进酒店经济效益和社会效益双丰收。

1、全方位加大管理制度,按照三星级酒店的标准,继续完善各种规章制度、工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

2、加大培训力度,采取走出去请进来的办法对酒店员工进行在岗培训,个别中层管理人员还要有计划的外派培训学习。对管理人员要进行如何提升业务水平、增强理论知识、如何处理顾客投诉、化解员工矛盾等方面的培训,着重提升管理队伍的办事效率、增强服务质量,提高管理人员的工作耐心和亲和力。对于员工,要举行岗位大练兵,每月每季度都要进行考核考试,以竞赛的方式树立岗位标兵,在提升员工业务技能的同时提高服务质量。

3、质检工作长抓不懈,并同时扩大质检范围。卫生工作的好与坏直接影响着酒店的对外形象和顾客的心情,保障顾客消费环境的卫生质量是酒店可持续发展的必要条件。从xx年开始,酒店将专门设置质检部,并赋予质检部独断处罚权,对于屡教不改或整改不力的部门,直接对其相关责任人进行处罚。

同时酒店除每周五由质检人员进行卫生检查外,将每天都对各工作区域内的员工的仪容仪表、对客服务态度、工作熟悉程度等多方面进行检查,并对违纪现象进行现场处理及给予相应处罚,对好人好事表现优异的员工进行表扬与相应奖励。

4、人员招聘工作:酒店于xx年11月份对工资基数进行调整,很大程度上解决了招聘困难的状况。目前,在人员相对稳定的时期,人员招聘要坚持“有德有才破格重用;有德无才培养使用;有才无德限制录用;无德无才坚决不用”的用人原则,一个人能做的事情坚决不用两个人,酒店要留一批工作效率高、综合能力强的员工,实行“一人多责”,尽职尽责,避免过去的“多人一责”,对能力强的员工可给予相应的工资补助,在给全体员工造成一种从业压力的同时,可促使员工自我提高,努力争先,提高酒店人力资源质量。

5、加强企业文化建设,丰富员工文化生活。为了加强酒店的企业文化,增强员工的凝聚力,同时向外界展示酒店的企业形象,行政部在xx年度将会先后组织运动会、技能大赛、演讲比赛、“我为三星添光彩”等一系列活动,既丰富员工的业余文化生活,又增强酒店内部凝聚力和外部竞争力,推动酒店的发展。同时,采取多种形式为过生日的员工进行庆祝,如聚餐、初春时节踏青游玩、开生日小party,选定个性化生日礼品。

皆尽所能为员工创造生日惊喜,在使员工深切体会到酒店大家庭的温暖的同时,促进酒店文化建设。

6、部门经理实施红黑分奖罚办法,并制定考核细则。xx年,酒店将实施部门经理红黑分制度,根据酒店年初的经营指标、培训计划、活动计划、违规违纪现象、客人投诉或表扬、员工月度流失率、质检测评结果等七个方面进行考评,根据实际完成情况和质检结果进行红黑分评定,并纳入日常绩效考核。

7、开展节能降耗工作,降低酒店经营成本。xx年,制定水、电、汽开关挂牌责任制,同时号召全体员工厉行节约,树立以酒店为家的思想,让大家从节约每一滴水、一度电开始,除了客人使用以外,做到人走灯灭,水管用完及时关掉,发现问题及时报修,不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。

总之,xx年对酒店是极具挑战的一年。我们将在总经理的带领下,在现有基础上得到更大的提升。酒店全体员工共同努力,以“安全经营为基础,以扩大客源为导向,以优质服务为核心”,争取超额完成酒店下达的经营指标。

XX年酒店行政部工作计划

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