江苏预防医学２０１年５月第２３卷第３期。
＆－著。０１１年宿迁市食源性致病菌监测分析。
周新亚，朱伟光，陈尚林，蔡丹丹，闫晶晶，唐娟。
江苏省宿迁市疾病预防控制中心，宿迁２２３
摘要：目的了解宿迁市各类食品中常见食源性致病菌污染情况，为食品安全风险评估及预警提供依据。方法标和《江苏省食源性致病菌监测工作手册》，对采集样品进行病原菌分离鉴定。结果。
依照国。９１份样品中检出７８株致病菌，检出率。
．８ 其中沙门菌６７株，占８５．单增李斯特菌５株，占６．４金黄色葡萄球菌３株，占３．８阪崎杆菌２株，占大肠杆菌１株，占１．３副溶血性弧菌未检出；１０类食品中，生畜禽肉类致病菌检出率最高，为３４．结论宿迁地区主要消费食品存在食源性致病菌污染，主要以生畜禽肉类食品为主，应加强监管措施，定期提供预警信息。
关键词：食品安全；食源性致病菌；沙门菌；污染；监测中图分类号：ｒ１
文献标识码：ａ
文章编号。０１０年，宿迁市建立了食源性疾病监测体系，２０年结合宿迁实际，扩大了监测范围，进行主动监测。通过监测数据分析，基本掌握了宿迁市食源性致病菌在食品中的污染情况及其污染趋势，为建立本市。
食源性疾病监测预警信息提供了理论基础。１材料与方法。
．１材料。．１．培养基及试剂：培养及增菌用干粉培养基购自北京陆桥技术****，沙门菌、单增李斯特菌、大肠杆菌ｏ１５金黄色葡萄球菌、阪崎杆菌、副溶血性弧菌ｃｈｒ显色培养基购自郑州博赛生物。
技术研究所李。
斯特菌属鉴定试条购自上海祥和科学技术****。
．２ 方法依据《食源性致病菌监测工作手册》和食品检验相关国家标准＿１要求进行沙门菌、单增李斯。
特菌、大肠杆菌ｏ１５金黄色葡萄球菌、阪崎杆。
．１．样品：在所辖５个县（区）监测点的农贸市场、
超市、餐饮单位，采集生肉、熟肉制品、速冻熟制米面制品、即食非发酵豆制品、鲜冻、生食水产品、生食蔬菜、婴幼儿配方食品、冷冻食品、中式凉拌菜等１ｏ类食品共８９ｌ件。
菌、副溶血性弧菌、志贺菌等致病菌菌株分离与鉴定。
结果。。１食源性致病菌检出情况 ８９件各类食品样品。
**项目：宿迁市科技局项目。
作者简介：周新亚（１９一），男，江苏沭阳人，主任医师。研究方向：疾病控制。
江苏预防医学２０１年５月第２３卷第３期。
中检出致病菌７８株，检出率８．８其中沙门菌６７株，占致病菌总数的８５．单增李斯特菌５株，占。
．４ 金黄色葡萄球菌３株，占３．８阪崎杆菌２
致病菌检出率最高的为生畜禽肉类食品，检出率。
４．２其次为鲜冻水产品，检出率为１０．生食蔬菜类和中式凉拌菜样品中未检出致病菌。各类别食品致病菌检出情况见表１。
株，占大肠杆菌ｌ株，占１．３不同类别食品中致病菌污染情况 １０类食品中。
表１食源性致病菌检出情况［。（
样品种类生畜禽肉熟肉制品。
样品数沙门菌单增李斯特菌大肠杆菌ｏ１５金黄色葡萄球菌阪崎杆菌副溶血性弧菌合计。
速冻熟制米面制品即食非发酵豆制品鲜冻水产品生食水产品生食类蔬菜婴幼儿配方食品冷饮类食品中式凉拌菜。
．３ 不同采样**食品致病茵检出情况采自农贸株单增李斯特菌和２株阪崎杆菌均。
来自乡镇市场。
．４ 不同监测点致病菌检出情况从表２可见，５个。
市场样品致病菌检出率为采自超。
市的为采自餐饮单位的为三者差异有统计学意义（一份样品来自城区，致病菌检出率６．６份来。
监测点均以沙门菌检出为主，宿豫地区检出率最高，为１４．各监测点检出率差异有统计学意义（一。
自乡镇，检出率１１．差异有统计学意义（一。
表２各监测点食源性致病菌检出情况。
监测。沭阳泗阳。
样品数量沙门菌单增李斯特菌大肠杆菌ｏ１５金黄色葡萄球菌阪崎杆菌副溶血性弧菌合计。
检出率（％）
泗洪宿豫宿城。
．５沙门菌血清型检出的６７株沙门菌中，印第安纳沙门菌最多，为３８株，其次为肠炎沙门菌１７株，后依次为鸭沙门菌６株、鼠伤寒沙门菌２株、奥尔巴尼沙。
门菌１株、未定型沙门菌３株。
讨论。本次在乡镇采集的婴幼儿食品中检出２株阪崎。
杆菌，表明婴幼儿食品安全隐患在乡镇市场依然存。
在，乡镇食品监管有待加强。农贸市场的食品污染率。
高于大中型超市和餐饮单位。５株单增李斯特菌均来。
自农贸市场食品，生畜禽肉类检出４株，冷饮制品中。
检出１株，以往宿迁地区未见报道，表明该地区此类致病菌已污染了部分食品，这一监测结果与省内报道相符合 ］。从分离到污染菌菌株来看，沙门菌检出率。
本次监测基本覆盖了全市范围内市场流通的食。
品生产、加工和消费区域，能够反映宿迁市食品中食源性致病菌的污染状况。结果表明宿迁主要消费食。
最高，尤其在生畜禽肉样本中，达到３０．鲜冻水产品中沙门菌检出率也达到了１ｏ．提示这两类食。
品的卫生管理须加强。另外，熟肉中也检出沙门菌，品中存在食源性致病菌的污染，包括直接入口食品，致病菌污染率达到８．８尤其是生畜禽肉类食品中污染较为严重。沭阳地区的生猪肉中还检出１株。
１５７大肠杆菌。猪是ｏ１５的潜在宿主，沭阳地区１９９年作为省级ｏ１５大肠杆菌。
００５年本市报道过一起熟肉中沙门菌引起的食物中毒事件＿５］提示熟肉加工点与食物中毒和食源性疾病的发生有着密切关系。本次检出的沙门菌血清型与江苏其他城市的血清型有所差别，但鸭沙门菌和鼠伤。
寒沙门菌的检出情况与全省报道基本相同 ］。检出。
监测点曾开展过监测工作，在动物粪便检出大肠杆菌是危害较大的致病菌，具有较高的病死率，应引起有关部门的重视。
率较高的宿豫地区规模养殖和屠宰生禽类经营户较。
江苏预防医学２０１年５月第２３卷第３期。
多，２０年、２０年肉鸡专项监测结果也显示其沙门菌检出率较高。宿迁地区地处平原地区，辖区内有洪。
参考文献。食品微生物学检验［ｓ］北京：中国标准出版。
社，２ｏ泽湖和骆马湖两大淡水湖，水产品多为淡水类产品，外来海产品数量较少，本次监测中未检出副溶血性弧菌。
食品卫生微生物学检验方法ｅｓ３北京：中国标准出版社，２０
食源性致病菌是食源性疾病和食物中毒发生的重要因素，是食品安全事故的重要风险隐患ⅲ６］从本次结果看，强化食品加工环节的管理和技术要求将是。
宿迁市食品卫生监管的重点。本次监测基本掌握了。
张艺飓，朱凤才，顾玲，等．江苏省肠出血性大肠杆菌ｏ１５监测资料分析ｅｊ］江苏预防医学。
袁宝君，戴月，符晓梅，等．江苏地区２００年～２０年食源性致病。
菌监测研究［ｊ］江苏预防医学。
张以春，唐娟，朱伟光．一起由沙门菌污染卤制品引起的食物中毒调查ｅｊ２江苏预防医学。
几种食源性致病菌在宿迁地区各类食品中污染状况和污染趋势，完善了病原学的评估工作，为食源性疾病预防控制措施的制定提供依据，为社会提供了食品安全的预警信息。
收稿日期编辑：张熳。
ⅲ嘲嘲。论著 ●
年南通市儿童青少年死因分析和减寿评估。
黄建萍 ，茆汉梅 ，糜跃萍 ，杨自力 ，庄勋。
．江苏省南通市疾病预防控制中心，南通２２６南通大学公共卫生学院，南通２２６
摘要：目的了解南通市儿童青少年死亡情况，为制定防治对策和有效干预措施提供依据。方法。
年５～１岁儿童青少年死亡资料进行分析。结果。
对南通市２００
００７年南通市５～１岁儿童青少年年均死亡率１９．万，标化。
死亡率１９．万，死因构成和潜在减寿年数（ｐｙ前五位死因顺位皆为损伤中毒、肿瘤、神经系统疾病、先天性疾病、循环系统疾病。结论损伤中毒和肿瘤是南通市５～１岁儿童青少年健康的主要危险因素，应加强预防，促进儿童青少年的身心健康发展。
关键词：儿童青少年；死亡率；标化死亡率；潜在减寿年数中图分类号：ｒ１
文献标识码：ａ
2023年宿迁市中考物理试卷
江苏省宿迁市2011年初中毕业暨升学考试。物理试卷。一 选择题 本题共12小题，每小题2分，共24分，每小题只有一个选项符合题意 关于声现象，下列说法正确的是。a 声音是由于物体振动产生的b 声源的振幅越大，音调越高。c 声音在真空中的传播速度是3 108m s d 超声波的频率很低，所以人耳听不到...
2023年宿迁市中考作文评析
作者 韩小洁骆春雨。初中生世界 初三年级 2008年第04期。一 作文题目。生活中，我们可以从外界收获思想 精神 力量 勇气 自信 当然，外界也可以从我们这里得到启迪和帮助。于是一个人 一个团队 一个集体就可能拥有希望，走向成功。请以 有你，一切都有可能 为题作文。要求 文体自定，诗歌除外 思想健康...
2023年宿迁市中考作文述评
作者 朱晓荔。初中生世界 九年级 2016年第05期。阅读下面的文字，根据要求作文。生活中，总有些事情出人意料，或与人的意愿相违背，却常常触动我们的心灵，使人思考，让人回味，给人启示 请以 可是你没有 为题，写一篇文章。要求 请先在题目的横线上填上一个合适的词或短语，使题目完整 文体自选 诗歌除外 ...