学年**。题目
学生姓名 专业
班级 学号。
二零零七年六月。
摘要。成本管理一直是企业日常经营管理的一项中心工作，在企业生产经营实践中起着相当重要的作用，也是企业全方位管理的最基本环节，其最终结果是给企业带来一定的成本效益。在竞争激烈的市场经济条件下，企业要想生存或谋求发展壮大，除了技术领先、资本雄厚之外，成本管理在其中起到越来越重要的作用，它是企业管理活动中永恒的主题。
*******（简称“酒业公司”，下文同）在成本方面缺乏一个完善的管理体系，主要体现在管理层与员工缺乏成本控制的理念、成本核算与管理方法存在不足、采购与管理环节控制不当、存货管理不规范、缺乏责任成本控制系统的灵活运用等问题。本文针对以上问题，实践上提出了建设企业文化、完善成本核算与管理方法、加强采购与存货的管理以及实行目标成本责任制等一系列降低成本的有利措施。笔者期待本文的**能有效的改善酒业公司目前的成本管理现状，降低成本，提高经济效益。
关键词。成本管理； 问题； 措施。
20世纪90年代以来，随着社会主义市场经济体制及现代企业制度的逐步建立和完善，深化成本管理和改革也日益成为一个突出而又迫切的问题。现今的市场更多的是买方市场，每一个细分市场都有众多企业在竞争，而生产的往往是同质产品，差异不大，这时就要看哪家企业具有成本领先优势，提供的服务是否优质，品牌的美誉度如何，其中成本控制是最基本的是最关键的因素。如果企业的成本比竞争对手具有优势，那么他就可以运用低价竞争手段，扩大市场占有率，进而增加生产量，获得规模效应，占领市场。
我国的一些企业也曾经通过成本管理的实践，取得了较好的成效，比如河北省邯郸钢铁（集团）公司，所实行的“模拟市场，实行成本否决”的经营机制，可以说是我国企业在成本管理方面比较成功的典范。
鉴于以上原因，笔者认为企业应该充分挖掘成本方面的潜力，寻找一切可能降低成本的措施。从而促进企业改善经营管理，转变经营机制，全面提高企业素质，使企业在市场竞争的环境下生存、发展和壮大。因此，笔者特对*******成本管理方面的有关问题进行了**，希望在原有的基础上进一步完善成本管理，以促使企业获取更大的利润。
*******，系*******于***年投资组建，是一家集葡萄种植、加工、**、科研为一体的农业产业化企业。******(*******由***集团）****控股。
*******，依托***集团雄厚的资本实力，依托新**特的地理、气候资源，在北纬44度，世界三大酿酒葡萄**地带，建成亚洲最大的酿酒葡萄园15万亩，种植世界上诸多名贵的葡萄品种，具备了酿制高品质葡萄酒的产地优势。
***公司全套引进法国、意大利、美国、德国及瑞士等世界最先进的酿酒设备与工艺，建成了亚洲最大的单体葡萄酒厂玛纳斯酒厂（6万吨），又相继建成了5个酿酒厂，西域酒厂（1万吨）、霍尔果斯酒厂（1万吨）、阜康酒厂（3万吨），再加上疆外的上海远东（2.5万吨）和山东金创（3万吨），葡萄酒生产能力达十一万吨，贮酒能力达十五万吨，成品酒灌装能力达八万吨，成为亚洲最大的葡萄酒生产企业。现已在上海、北京、广东等20多个省市设有营销分公司或办事处，其中上海是营销总部。
原酒、成品酒已出口法国、美国、古巴、东南亚等十几个国家与地区。
公司产品近年来在国际评酒大赛中屡次摘金夺银。2024年5月，**干红、干白葡萄酒在第三届中国国际葡萄酒暨烈酒评酒会上双获银奖；2024年2月，**尼雅干红、西域沙地干红和赤霞珠干红在第五届中国国际葡萄酒暨烈酒评酒会上荣获两金一银三枚奖牌；2024年4月在比利时布鲁塞尔国际评酒会中，西域沙地赤霞珠。
2002）干红成为中国产品惟一获得金奖的产品。
***作为西部开发战略的大型重点企业，备受党和国家领导人以及新疆生产建设兵团、地方领导的关心与重视，党和国家领导人也多次亲临**酒厂视察，并给予了高度评价。
目前，**酒业公司的组织结构可以用下图来表示：
图1-1 公司组织结构图。
目前，酒业公司财务部工作人员共有八名，除了财务总监和财务经理以外，其他六名工作人员分工明确，分别负责总帐、出纳、资金结算、存货和固定资产管理、成本核算和销售、薪酬管理与纳税。大多数为大专学历，经验较为丰富，公司所有业务都实行会计电算化操作，使用的是用友财务软件。
酒业公司直接管辖的玛纳斯酒厂分为厂办、工艺室、化验室、酿酒车间(现分为。
一、二、三、四车间)、特种酒车间(分为白兰地车间和橡木桶车间)以及包装车间。库房主要分为三个，分别管理原材料、包装物和产成品，每个库房都由**部提供一个管理人员。
葡萄酒的生产工艺过程比较复杂，其中在葡萄酒的酿造过程中主要经过了三种状态，分别为原酒、在制酒和可灌装酒。所不同的是在每个过程中需要投入不同的原材料、辅助材料、人工和相关费用。
酒业公司自成立以来一直未建立完整的成本管理体系，对成本也只是进行了简单的核算，未落实到具体成本项目的控制。经调查得知，2024年度股份公司在与酒业公司签订经济目标责任书时将原酒制造成本的降低作为酒业公司的具体考核指标，酒业公司各级领导尽管认识到了这个问题，计划将成本管理工作纳入日常工作议程，但目前尚未采取任何措施。
目前玛纳斯酒厂厂办已根据酒厂各部门、各生产车间具体生产流程出具质量流程控制图表，并针对包装车间各项主要包装耗材提出标准定额损耗率，预计在本榨季结束时对酿酒车间、特种酒车间的所有生产工序提出关键成本控制点，制定标准定额，已开始对生产一线职工进行旨在提高员工质量意识、成本意识的相关培训，但至今，已制定出的定额尚未纳入考核体系。
酒业公司曾于2024年8月10日初步制定了《成本费用控制制度》，目前还未正式签批下发，其具体内容主要包括：成本计划的控制、成本核算的控制、费用支出截止的控制、费用类支出计划的订立和审批制度、费用支出审批程序控制、费用类支出的职能分离控制六项内容，对车间报表报送制度及费用管理报销制度规定比较详尽，但作为酒业公司整体成本控制规范性文件，在许多细节方面仍需要进一步的修订完善。
此外，为了便于说明和分析*******在成本控制与管理方面存在问题，笔者列出了该公司最近五年的收益表。
表2-1 ******最近五年的收益表 （单位：万元）
表2-2 ******比率及趋势分析。
注：销售利润率＝产品销售利润/产品销售收入净额。
成本费用利润率＝产品销售利润/成本费用总额。
图2-1 趋势分析图。
表2-3 ******成本费用和销售收入增长速度 （单位：万元）
从上述分析可以看到*******的销售利润率和成本费用利润率都呈下降趋势，尤其从2024年以后，利润总额都是负数，两者均呈现出负数，在x轴下方。这是由于成本费用的增长速度大于公司销售收入增长速度的结果，从而说明该公司在成本费用控制与管理方面存在问题。
长期以来，******没有建立目标成本管理体制，对于不同的部门、车间、工段上的员工平时完成的工作，没有一个比较的尺度。月末，只有一张月度考核汇总表，它主要包括三方面的内容：一是岗位完成情况（70分）；二是工作态度（15分）；三是劳动纪律（15分）。
以上三方面的内容只是形式、宏观方面的考核，这三方面主观性较强，没有相关的制度规定，这种考核对于公司成本的降低没有起到应有的作用。此外，通过询问相关人员，大多数员工对成本控制的观念理解不是太深入。对管理者而言，没有合理划分责任中心，编制责任预算以及建立各种奖励和惩罚制度，从而无法调动起广大员工工作的积极性和创造性，这样对于员工来说缺少了某种成本思想上的共识。
以上的情况说明了管理层和员工由于外部和自身的原因，缺乏成本控制的理念，最终导致了酒业公司的成本控制原地踏步，这种状况不利于公司在市场竞争中获得有利的地位。
仓库设计方案设计
实用标准文案。精彩文档。仓库设计方案。一 项目概述。基本原则。1 尽可能靠近终端市场，以便提高市内货物配送时效，降低配送成本 或者以接近目标客户群和核心客户群为佳。2 必须具有延展性，遇公司业务量扩大时，仓库可在原址不动的情况下进行面积扩增 仓库设计方案。一 项目概述。基本原则。1 尽可能靠近终端市...
大学方案 设计方案 专用纸设计方案
封面 可采用下发的封面用纸打印替换。本文档模板是以样式为基础完成的，并已经作了文档保护。使用者一般不应修改，写作时只需要应用相应的样式即可，这时格式化工具栏无效。如果不得已一定要修改样式，可以通过菜单 工具 取消文档保护 来完成，文档保护密码是123 毕业 标题应简短 明确 有概括性。字数一般不宜超...
大学设计方案上传与批改系统设计方案
杭州师范大学。hangzhou normal university毕业设计 题目酒店管理系统。学院 专业。学号 学生姓名 xxx 指导教师 引言。作业提交系统2.0是基于b s结构，在iis平台上使用asp与microsoft sql 2000开发的，主要目的是解决学校机房管理上机作业的问题。因为传...