酒店食品安全周宣传活动方案。
根据***食品药品监督管理局食品科的要求,酒店在食品安全周宣传活动时间:2023年6月20日(下周一)上午9:00时地点:
**路街道主题:宣传食品安全牵头部门:行政总办负责部门:
餐饮部(后厨)
协助部门:市场部、康乐部会场、车队。
参加人员:总办文员、餐饮部领班1名,后厨组长1名。(名单在18日18时前报总办总办文员)
具体安排如下:一、资料、物品准备。
1、总办提供制作pop的资料(食品安全责任书)给美工。2、美工设计制作易拉宝,在6月19日完成。
3、市场部提供企业宣传资料(夏季**手册50份,婚宴宣传手册30份,宣传单页100份)。6月19日17时前准备完成。
4、后厨按照酒店张贴的食品添加剂品种,每种准备2瓶样品。6月19日17时前完成。5、会场提供条桌2张(套桌布),椅子3张,矿泉水6瓶。
6、其余关于食品安全宣传资料可在20日到指定宾馆前药监局展台领取发放。二、活动流程。
1、车队安排金杯车运送物品及人员。
8:30到会场装桌椅;后到餐饮部大门口取宣传资料(易拉宝1个、夏季**手册50份,婚宴宣传手册30份,宣传单页100份)及展示的添加剂样品。
2、所有人员8:45分在3#岗集合。
3、车队负责将所有人员和物资安全送到**路街道并协助布置现场:00开始宣传活动。
:00车队到现场接酒店人员和物资(根据宣传活动的实际情况,行政部文员通知车队接的时间)
6、回店,归还各部门物品。7、活动结束。三、要求及注意事项。
1、食品安全是餐饮企业的头等大事,此次活动所涉及部门要坚决执行。2、各部门参加活动人员要按活动流程做好相关准备工作。
3、在宣传活动现场,参加人员着部门工装,佩戴工号牌。要注意维护酒店的良好形象,不得随意嬉戏打闹。
食品安全周活动方案
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