【篇一：介绍家乡小吃】
说到吃，看我的身材就知道，我可是远近闻名的“大胃王”。
我的家乡在赤峰的桥头镇，我每次放假就去我的家乡，看望爷爷，奶奶，还有做小吃的六爷爷。
每一次赶集时，我都会去六爷爷的小吃摊上买一点东西吃，说到那的小吃可真多呀，有饼干，糖，炸臭豆腐，炸串儿，还有卷饼……
每一次赶集，那儿聚集的人，人山人海。尤其是我六爷爷的店，深受人们的喜爱。
每一次我赶到那儿，那儿都站的一排人排队买东西，我六爷爷专门给我弄了个贵宾席，而且我每一次过去都会先把我想吃的东西准备好了。我六爷爷对我超级好！
我经常来我六爷爷的摊位买东西，有时候买多了，我六爷爷不要钱，还多给我几串，它不仅对我好，对其他人有时候也这样。
我六爷爷炸的东西特别好吃，把臭豆腐或者炸串放进金黄色的油锅里，发出的香味就让人回味无穷，炸好了放入盘子上，撒上辣椒粉，在涂上特制密酱。走到哪儿香到哪儿，一见到的人就会垂涎欲滴。吃完抹抹嘴，等不及还想吃。
如果你刚好路过此地，一定会被这里的香味吸引到，你就会忍不住想尝一尝。
这就是我最爱吃的家乡卖的炸串和臭豆腐。
【篇二：介绍家乡小吃】
我的家乡在河南省洛阳市，这里山清水秀，人杰地灵，是非常有名的“十三但朝古都”，而且还有很多小吃，其中我最喜欢的就是羊肉汤了。
每天早上，有很多人喜欢去喝羊肉汤，我也是其中之一。今天早上，爸爸就带我来喝羊肉汤了。当爸爸把两碗羊肉汤放在桌子上时，我看着那乳白色的羊肉汤，闻着那香味，口水都快流出来了。
每碗羊肉汤还带一份薄饼，饼泡在汤里，侵入了鲜美的肉汤，就更加美味了。特别是在冬天的早上，喝上一碗热乎乎的羊肉汤，顿时，浑身就暖和起来。
羊肉汤不仅味美，营养也非常丰富，并且做法也很简单；先把羊腿骨和一些香料放到水里煮一晚上，等到第二天早上，把汤里加上羊肉、羊杂、大葱、香菜等一些佐料，一碗鲜美的羊肉汤就做好了。有的羊肉汤还加入了枸杞子、中药等一些药材，就成了滋补羊肉汤。会盟镇的刘秀坟有一家羊肉汤馆还成功申请了历史文化遗产，可见，洛阳的羊肉汤名气有多大了。
另外，洛阳水席也很有名，主要有牡丹燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩、鱼翅插花、金猴深海、条子扣肉等组成。
爸爸或妈妈的朋友来了，都会请他们品尝我们洛阳的水席和洛阳羊肉汤。他们都对我们洛阳水席和洛阳羊肉汤赞不绝口。
【篇三：介绍家乡小吃作文】
俗话说“民以食为天”，我认为，中间的“食”字指的是“美食”。我吃过各种各样的美食，但最让我回味的是我家乡小吃——粉皮。
粉皮是河南汝州市的传统特产，以其色这嫩白透明，质薄如纸，韧强味鲜，营养丰富，利口消腻，使用方便而颇负盛名。
粉皮一直是汝州的传统食品，公元2023年年间，当时汝州城内西街水坑沿有一个商贩叫田家有，去南阳的社旗贩盐，见那里有人用杂豆制作“粉皮”，每斤八到九张，计斤称卖，使用时需要用沸水煮制，很不方便，不能现时食用。田家有回来后改用绿豆淀粉制，苦心探求，反复做试。他涮出的粉皮越来越薄。
经过四代传人研制，到每斤五十多张。这时的“汝州粉皮”已远近闻名，形成了市场名牌，陕州、三门峡、西安的商贩赶牲口前来汝州驮购粉皮。解放后，该工艺经田新光（田家有的后代）之手又进一步得到了提高，达到了每斤六十张的水平。
涮成一张张不大不小、重量相等、厚薄一致的粉皮。
汝州粉皮以优质的绿豆为原料，纯手工艺水磨绿豆淀粉精制而成，其中制作工艺考究，它薄薄的如蝉翼，明若窗绫，洁白如玉。粉皮可长期存放，而且，不易变质，关键是使用方便，可立煮立食。事前先将干粉皮放入温水中浸泡2到3分钟后，待到变柔软时，再撕成碎片，用牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等肉丝、肉片，可搭配拌和，做成两荤菜，味美可口。
并且它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2，酸等多种元素，具有清热毒、清肝明目、益气润肺之功效。因此，一百多年来，汝州粉皮作为汝州传统特产的“新三宝”（粉皮、粉条、粉丝）而名闻遐迩，并且飘洋过海，登上了异国他乡的宴席。
现在，为了求学，离开了家乡已经好几年了，许多事情在我心中渐渐模糊起来，但是我永远忘记不了家乡的粉皮。
在学校里，有时候午餐是家乡的饭——粉皮。吃起那熟悉的粉皮，就想起了我美丽的家乡，我的房子，我的家人。那酸酸的味道温暖了我的心房，沸腾了我的血液……
我爱我的家乡，更爱家乡的特产——粉皮！
【篇四：介绍家乡小吃】
每个人都有自己的家乡，有自己的美味可口的小吃，我也不例外，我也忘不了家乡的小吃。
家乡的小吃可多了，什么米线，麻辣烫，会面等等……可我最爱吃的就是家乡的凉皮和火烧加牛肉了，说起来就流口水。
其实凉皮做起来很简单，把面粉添一些水，和成面块，然后用水把面筋洗出来，然后把凉皮锅放进热水里，把洗好的面水用勺子盛进凉皮锅里，一加热，一张凉皮就出锅了。
在夏天凉皮是最受欢迎的，在夏季酷暑难耐的情况下，如果来碗冰镇凉皮，那真叫一个爽。绿色的黄瓜丝，红红的辣椒油一拌，色香味俱全，真是美味可口啊。
我吃凉皮时喜欢买个火烧加牛肉，一碗凉皮，一个火烧加牛肉，吃的饱饱的美美。在夏季我有时一天还吃两次呢。
夏天买凉皮的人就像热锅上的蚂蚁一样，一刻也不停，虽然很忙很累，但是卖凉皮的老板忙的不亦乐乎。
冬天的炒凉皮也非常不错，夏天的黄瓜到了冬天就换做绿豆芽了，因为冬天的黄瓜贵，所以他们就换做便宜绿豆芽，但是也很好吃，爱吃凉皮的人照样吃。
不但我爱吃，我姐我弟，妈妈也爱吃凉皮，我爸爱吃牛肉火烧，所以，我们经常买。夏天我们离不开凉皮，百吃不厌。
这就是我爱吃的凉皮，朋友，你们到长垣一定不要忘吃长垣小吃哟。
【篇五：我爱家乡的小吃】
我的家乡安阳，有许多独具特色的风味小吃。其中，我认为最有特色的要属粉浆饭了！
当你走到小吃店前，只要里面卖粉浆饭，你马上就会闻到一股浓郁的粉浆饭特有的酸味儿。之后，各种鲜香味就会钻进你的鼻孔……
不错！正是因为粉浆饭酸爽适口，我成了它的“回头客”。每当我在常去的那个小吃店里品尝粉浆饭时，老板娘总爱说：
“这粉浆饭呀，酸中带甜，香醇浓郁，可以清热败火呢！”后来，我了解到一个关于粉浆饭的故事：那是在明末清初，安阳有一年大旱，百姓无水可吃。
当时在古城大西门粉房旁有口小井，井深水浅，仅够维持生产。由于缺水，百姓便把粉房生产中的废料——粉浆，提回家食用，由于过酸，人们便加辅料（小米、盐、花生米、白菜、香菜、红萝卜丝等）熬制，便成了现在的粉浆饭。
虽然发明粉浆饭是在忍饥挨饿的旱年，但在丰衣足食的岁月里，它仍是安阳人的美食，是人们割舍不断的情结。
不知你是否来安阳品尝过粉浆饭，如果你来安阳，没喝粉浆饭的话，就不算来过。我之所以如此看好它，真的是因为它有健胃强身之效啊！它那独特的味道，不知让多少身在他乡的安阳人牵肠挂肚、魂牵梦绕，它不愧是“安阳小吃四大宝”之一。
除粉浆饭外，安阳小吃的其它“三宝”是血糕、皮渣、扁粉菜。虽然说它们都是特色小吃，都有自己的特点，但我总觉得这三样与粉浆饭相比，缺少点儿什么，我总觉得粉浆饭是安阳小吃的骄傲！
写到这儿，我又想起了前几日刚喝过的粉浆饭，想起了它那种特有的酸甜味，想起了关于它的故事……我恨不得现在就在小吃店里，面前有一碗诱人的粉浆饭……
【篇六：介绍家乡小吃】
说到我最爱吃的美食，可不是什么肯德基的汉堡、老北京的烤鸭，而是濮阳的一道有特色的小吃——羊肉汤了！
每当我一听见别人提到“羊肉汤”这三个字时，我都会双眼立马射出一团金光来，口水直流三千尺。每一次爸爸妈妈带我去喝羊肉汤时，还没走到店门口，就已经被那个面扑过来一阵羊肉汤的羊肉香馋得直流口水了。我们要的三大碗羊肉汤没多大会就端上桌来，我我仔仔细细的端详一番：
浓浓的白花花的羊肉汤上面，漂浮着一大把花花绿绿的葱花、香菜段，再往里面放一点点白花花的盐，再放些红红的又有些泛白的辣椒油。再看：已经泛红的羊肉汤中浸着一片又一片的香喷喷的羊肉。
真是令人食欲大增，口水直流一地啊！闻一下，一股肉香味冲进我身体的每个部位，那香味一下子勾起了我肚里地小馋虫，肚子开始叫了。我等不及了！
拿起勺子，成了一勺汤，开始品尝这人间美味了！我先喝了几口香香的浓浓的又不失肉味的汤，然后再吃一片羊肉，吃一点葱花、香菜，顿时，嘴里有了一股香香的，辣辣的味道。
不一会儿，这一大碗羊肉汤就被我喝的一滴不剩，肉还剩几片，我便又续了一碗汤。吃完后，在回家的途中，我舔了舔嘴角上的汤，回味着那色香味俱全的羊肉汤。
各地的朋友们，如果你们想品尝到美味的羊肉汤，就请到濮阳来吧！
【篇七：介绍家乡小吃】
我的家乡是南阳，南阳的特产很多，比如玉雕、黄牛、烙画和丝毯……但是我更喜欢的是家乡的小吃。
小时候，只要听到“烤红薯”的声音，我就想到那金**黄，焦香诱人的“大块头”，情不自禁地留下了口水。这时候，正在走路的脚也不听使唤了，只往烤红薯的方向去，妈妈拉也拉不走。终于拿到了烤红薯，虽然烫得我都拿不好，但是我还是上去咬了一口，结果我烫得嗷嗷叫，红薯最终还是被我消灭掉了。
臭豆腐闻起来其实不臭，只是有一股酱菜味，以前我很不喜欢它。直到有一回，我和爸爸妈妈吃刀削面的时候，爸爸在一个店里买了一小碗臭豆腐，看着他吃得津津有味的样子，我也忍不住凑上前，只见黑亮亮的豆腐块上撒着金黄的豆酱，我拿起筷子夹了一块放在嘴里，外焦里嫩，入口即化，味道真是好极了。从此以后，我爱上了吃臭豆腐。
冰糖葫芦光看外表就让人口水直流三千尺，我最喜欢吃草莓的和山药豆的冰糖葫芦。草莓的表里如一，既好看又好吃，让人爱不释手；山药豆的很难看，但是却很好吃，不像山楂看起来漂亮，却很难吃。
家乡还有镇平烧鸡，唐河凉粉，西峡香菇，方城烩面，但是我最喜欢的还是小时候吃的这三种，因为它们有我童年快乐的味道。
【篇八：家乡的风味小吃】
我们家乡——濮阳的风味小吃很多，凉皮、糟鱼、装模、灌肠、牛肉耗辣椒……那真是让**连忘返！你要问我喜欢吃什么，当然是牛肉耗辣椒、糟鱼和灌肠了。
no·1——牛肉耗辣椒。
看见牛肉耗辣椒，我的口水就流成了长江，恨不得马上就吃到嘴里。
牛肉耗辣椒配料由盐、牛肉、姜粉、葱、芝麻、味精、花生、辣椒做成，是我们这的特产之一。当吃到那可口的辣椒酱，你一定不会忘记它那香醇的辣味；当吃到酥而香的花生仁时，你一定不会忘记它那香脆的美味；当吃到硬而脆的牛肉干时，你一定不会忘记它那令人回味无穷的香味；而且不上火，还可以当佐料吃。好吃！
好吃！真好吃！
no·2——糟鱼。
说起糟鱼，我的眼前猛地一亮，那才是山珍海味哩！
它没有扎人的硬刺，鱼刺已变得面、软。吃上一口，你感觉不到鱼刺的存在，可以放心大胆的吃，在嘴里那是越嚼越香！
no·3——灌肠。
灌肠也是我的最爱，灌肠皮很筋道，蘸着蒜汁吃让你觉得鲜美，煎着吃更是唇齿留香！
我家乡——濮阳的风味小吃还有很多，心动不如行动，快来尝尝吧！
【篇九：家乡的小吃——胡辣汤】
我的家乡在漯河，说起漯河，这里可是个中原食品名城呢，在这里，小吃应有经由，并且种类繁多，有热干面，豆腐脑，豆沫……让人忍不住每个都想吃上几口但在众多的小吃中，我最喜欢的还属漯河最地道的胡辣汤了！
胡辣汤的历史源远流长，这胡辣汤，还有一个故事呢，传说糊辣汤曾治好了明代著名清官于谦的伤风。——有一年他过生日时，正好在郑州视察，便按节俭惯例，找到了一家“胡记”饭铺，喝了一碗热辣辣的汤，度过了生辰。这别具风味的生日食品，使于谦深深地记住了它的佳美滋味。
有一次，于谦出巡山西归来，路过郑州，由于路途劳顿，公务繁忙，染上伤风病了好几天，也不见好。一天晚上，于谦突然想起了“胡记”的汤，就派人去买。“胡记”的掌柜一听是尊敬的于巡抚要吃，就放足佐料，精心制作。
于谦吃过之后出了一身大汗，第二天身轻体健，伤风竟不知不觉地痊愈了。于谦就封了**十两，答谢胡掌柜的治病之恩，并建议该汤以胡姓命名，从此这个汤就变成了“胡辣汤”。清朝以后，郑州卖胡辣汤的多了。
但由于清朝是满人建立的，民间不敢多说“胡”字，汤看上去又呈糊状，“胡”“糊”同音，所以胡辣汤后来又改成了糊辣汤，并一直沿用至今。现在，糊辣汤已经习惯的被称为胡辣汤，又美名曰：“宫廷御锦汤”。
这胡辣汤，那叫一个美味，喝一口进去，酸酸辣辣，非常的好喝，上面的色呈墨红色，还有一点点的黑，不过，点缀上醋和香油，就很好看了，在一闻，非常的香，有一股辣而酸的味道，在鼻子中回荡，这时，再拿起手中的勺子，轻轻的舀上一勺，再放进嘴里，那香味，简直是入口即化啊，再看一下周围的人，各个头顶冒汗，满面笑容，大人小孩皆是如此，由此可以看出漯河人对胡辣汤的喜爱了。
这就是漯河小吃——胡辣汤，一个集色、香、味三样的汤。
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