放假了，我和妈妈、妹妹都报了光明小学组织的寒假游学。我们的目的地是韩国。去到了韩国，我抑制不住兴奋的心情，细细地领略了韩国迷人的风光。
我们还跟韩国的小朋友进行交流，互换礼物，互相表演节目。我跟妹妹表演的节目获得了热烈的掌声。我们非常开心！
我最喜欢的是韩国泡菜。我和妈妈都喜欢吃，特别是不太辣的那种，很爽口。听说韩国小孩都能做，就很想自己也能动手试试。终于等到去“泡菜体验馆”学习做泡菜了。
我们进入馆后，先听制作泡菜的师傅介绍了做泡菜的整个过程，第一步要制作泡菜的酱料，用白萝卜切细丝后，加磨成粉的韩国太阳椒、蒜蓉、姜蓉、糖、鱼露等调成的。第二步是大白菜要切成4份，腌一下，再挤出水份。第三步是把已经调成的酱涂抹在每片白菜上，再裹住白菜，挤出空气，放入保险袋，发酵。
三、四天就行了。我认认真真地听了，好像也不难，我要自己做，不要妈妈帮忙。
接着，我们来到了体验室。每个人的桌前已经放了一个盘子，盘子里面有半颗腌好的白菜和一小堆的酱料。泡菜师傅让大家都戴上一次性手套，开始学做第三步的工作，我先把酱料在每片叶子上涂抹一层，然后把里面的几片叶子叠起来，用最外面的那片大叶子裹紧里面叠好的白菜，用剩下的酱料涂抹最外层的白菜，再放进保险袋中，脱掉手套，挤了好几下，扎住口，就算完成了。
我虽然做得不是太好看，但是是我独立完成的。泡菜师傅和妈妈都表扬我了。呵呵，我现在知道如何做泡菜啦！
这真是一次难忘的韩国之旅！
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