制作冰皮月饼作文

中秋佳节，家家团圆。中秋节吃月饼己经成了我国民间的一种传统习俗，因为月饼代表着思念、幸福……。

今天，我参加“萧报小记者团”组织的制作冰皮月饼的活动，来欢度今年的中秋传统佳节，我高兴得不得了。

午饭过后，我早早的来到萧山曰报的食堂签到，我发现每个桌子上都放了几样东西：冰皮月饼预拌粉，豆沙馅，纯奶，胡萝卜汁，弥猴桃汁，石榴汁，小电子秤，这些都是制作月饼需要的材料和工具。

活动开始了，我边跟着水晶老师的指导边动手了：先把纯奶倒进预拌粉里搅拌，然后用尽全身的力气用力揉，反复揉，冰皮团子终于有点韧劲了，但是还没很q。看着粉团，我没气馁，虽然手臂很酸很酸，但我不放弃，还是坚持地揉下去。

“黄天不负有心人”，终于粉团被揉得又光滑又有弹性。接着，我拿来电子秤，按粉团每份40克，豆沙馅每份14克的比例秤好。再把粉团放在掌心轻轻滚动变成圆形，将其压扁，把馅儿放在冰皮上，然后用冰皮慢慢地把它包起来，收口收的紧紧的。

最后，拿出模具，把光滑的一面放在里面，轻轻用手压紧，将模具的开口向下，拉动模具的弹簧手柄，把月饼往模具外推出，一个冰皮月饼就做好了。我看着躺在手里的冰皮月饼还挺有模有样的，感到非常有成就感。

有了一次经验后，就越做越顺手了。没过多久，一盒月饼就做好了，看着自己动手制作的一个个晶莹剔透的月饼，我真佩服我自己！我把自己亲手做的月饼送给爸爸妈妈吃，她们都说好吃，直夸我手巧呢！

月亮圆，月饼圆，岁岁年年总团圆！今年的中秋，我学会了做月饼，我决定，以后的每一年我都要亲手制作月饼给家人吃，我们全家人围坐在月亮下赏月，吃着我做的月饼，这是一件多么幸福快乐的事呀！

朋友在一家外企工作，同事间竞争非常激烈，她入职三年内见证了无数员工来来去去，而部门内最后只剩她一个三十岁以下的“年轻人”。加班、出差、同事刁难都没有逼退她，她反而越过老员工抢先加了薪。我问她制胜法宝。

本以为会得到职场真经，她却说是跑步。每天早上五点半起床，去健身房跑上8公里，一年四季风雨无阻，绝不给自己找任何借口。她说，不要小瞧这8公里，这三年跑鞋跑坏了两双，失去了睡懒觉的时间，但身体素质越来越好，没有因为生病请假过一次，精神状态一直很棒，耐力也逐渐提高，抗压力越来越强。

更重要的是，每天早晨挤地铁的那40分钟，看见身边的同龄人一副睡眼惺忪的神情，她就觉得自己赢了，赢在了起跑线上。推开公司的大门，看见一脸疲惫日渐发福的同事们，她觉得自己赢的不是年轻，赢的是坚持。她说，当我自律，人生无敌。

听过这样一句话：哪怕对自己有一点小小的克制，人也会变得强而有力。我对此深有感触。

做了近四年的职业写作人，我从自律中得到了太多好处：早上6点半起床、晚上9点半**的作息，给了我健康的身体和足够的精神。每天的运动，让我减掉了30斤的体重，守住了20岁的腰围。

严格的时间管理，给了我月写6万字、年读150本书、看100部电影的成长……我的人生发生了真真切切的改变，肌肉和骨骼变得强壮，一份时间有了双份的价值，耐力得到了锻炼，自信心逐渐地提升。我越自律，便越能感受到内心的强大，更想去深挖自己的潜力。这份约束，让生活走入一个良性循环。

我踏过的，是不曾虚度的昨天；我去向的，永远是比今天更好的远方。我们羡慕那些能够作出杰出成就的人，但你是否知道，他们并非个个天赋异禀，他们在才华之上，更相信自律的力量。美国年轻企业家马克？

扎克伯格，每年年初都会制定个人挑战计划，并且全年坚持。他曾在清华大学做过半个小时的中文演讲，不是因为与生俱来的语言天赋，而是他相信坚持的力量，肯付出努力。作家严歌苓每年都有一本高质量的**出版或搬上荧幕。

她在一次采访中说到写作秘诀：“聪明人，用的都是笨办法”。靠铁一般的意志力，30余年间，她每天在书桌前写作个小时。

我们更应看到，自律给普通人提供的“逆袭”机会。自律，让一个人通过意志力，不断地修正瑕疵，在日积月累的坚持中变得强大而有力。这是一个人在命运面前，主动选择拥有的竞争力。

你一定有过类似的体会。一个早起运动读书的周末，虽然给你即刻的挣扎，但在一天结束时想起，内心是充实的。而一个躺在床上煲剧的周末，虽然当下是快乐的，但睡前想起，内心却是愧疚的。

我们也可以这样看待一生。那些以自律为信仰的人终将笑看昨天，而被肆意挥霍的人生只能让人在生命终点线上悔恨当初。20到30岁这十年间，我看到身边不少朋友的生活方式逐渐分化。

一类热忱追逐即刻的享受；一类面向未来，在**面前自律节制。人生在世仅数十载，为什么我们不选择容易一点的生活方式，而要如此苛刻地对待自己呢？因为，这十年让我看到：

不自律，终会向生活妥协。而自律的人都在用行动表达：当我自律，人生无敌。

关于学习的概念。作者指出学习不是像电脑一样往白纸上进行记录，也不完全是一个刺激互动的训练过程，作者接受了建构主义的理念，认为学习是对知识的重新建构。在著作中的三个部分，作者不厌其烦的对这个观点进行了阐述和强化。

作者认为学习者是有知识背景的，学习者根据这个知识背景对需要学习的只是进行判断，选择是否接受新的知识，在接受知识的过程中与原有知识结构进行挑战，在冲突中吸纳新的知识，对原有知识结构进行重组，形成新的知识结构并以此循环。关于文化与环境背景。作者强调了这个观点，从生物学和社会学多个角度来强调背景的战略意义。

背景会促进也有可能排斥新的学习，也就是原有的知识结构会形成“学习墙”，如何突破“墙”需要借助“教”的技术手段。遗憾的是作者并没有从逻辑上对这个观点进行证明，只是不断的重复、阐述和强调。作者认为，教育者应该充分了解、尊重学习者的知识背景，扮演引导者、约束者、导演等角色来帮助学习者突破“学习墙”。

要创造环境来帮助小朋友加深印象。根据小朋友的背景，借助多**环境创造对知识点的不同体验，引发小朋友间相互的观点冲突，调动小朋友的兴趣，才能更好的帮助小朋友进行学习。学习的进程不是线性的，是波动的。

学习的过程是一个冲突、质疑、争论和接受的过程，学习从来都不是简单的过程。作者的观点得到了印证。在交流中，希望达到交流的效果，就必须对受众的背景进行详尽的了解，教学本身是一种交流，作者的观点在实际中得到了印证。

关于学习进程的波动性。越接近物理原型的理论感觉越接近科学的本质，作者用了波动性来解释学习的进程，个人觉得特别形象，有助于读者的理解。这个观点很有现实意义，当下付费知识、碎片化学习、网络直播、网络课程的概念和演绎层出不穷，快餐式学习非常盛行，任何真正的学习是需要经过一个冲突的过程才能够实现的。

我读过两本记忆方法方面的书，对于记忆来说的确可以有些窍门，但这种记忆不是知识，应付考试什么的可以，用来作为学习是不行的，知识要组织进了自己的知识体系才能够在实际中得到应用。学习来不得投机取巧，学习论只能够帮助学习者和教育者发掘学习的动机、突破“学习墙”、创造条件营造环境来形成知识冲突、引发思考、引导学习者破墙而出，并不能帮学习者思考，也不可能像电脑一样写进学习者的大脑。“墙”的形象比喻。

年龄越大，学习墙越坚厚，这可能是造成成年人比青年更难接受新鲜事物的原因，因为成年人在经历中不断强化了知识结构，更容易对新的知识进行排斥和挑战，学习的机会成本对于成年人来说也相对较高，在动机方面阻碍了成年人接受新的知识。例如在老年人接受储蓄卡方面，首先就会担心资金安全，不相信冷冰冰的机器会吐钱，如果吐出来的钱不对怎么办，这些都会让老年人本能的排斥储蓄卡。

冲突是学习的起点。只有引发冲突，在冲突中辩论思考，学习者才能够对原有知识体系进行审视、更新和重构。我们接受职能手机替代pc，接受屏幕键盘替代实体键盘都经历过这个冲突，在这个过程中我们实现了学习，接受了新的知识，改变了我们原有的对互联网的认识，改变了我们对键盘的认识。

终于明白了这本书讲了个啥玩意：学习是一个人的事，学习者不能一个人学习。全书围绕着这两个观点展开。

尽管围绕的是两个，但其实核心论点只有一个：学习是……，也就是说与学习者相关的学习是什么才是最为核心的论点。第二部分共讲了四个事儿：

1.什么是学习；2.如何开始学习；3.

如何正式滴学习；4.学习不能一个人儿学首先，说什么是学习。焦尔当认为学习是学习者个人的个体知识体系炼制的过程，或说学习是自我发问，学习是和现实对质，学习是与他人对质，学习是自我表达，学习是论辩，学习是建立网络。

所有的这些意思，已经在第一部分提到“先有概念”时暗示到了，学习当是个人的先有概念受挫而发生接受、塑造或者炼制的过程，这一个观念是焦尔当反复讲的，是本书的最核心观念。其次，如何开始学习。开始学习是需要动力与欲望的，这种动力焦尔当认为，要是内在的可持续的，要来自于学生主体，当然，切到好处的打动学生的教学也是一门艺术。

再次，如何学习。.学习的思想前提：焦尔当认为在学习中需要解构我们的“先有概念”，在这过程中常会遇到阻碍，阻碍有时在感性、理性、无意识层面。

他把这种阻碍称为“墙”。我们应该理解墙，它是思维的组成部分。2.

学习的工具包：形象化、具体化，包括角色扮演、比喻、类比、隐喻等，还有一个工具包就是建立模型，我不太会最后，学习不是一个人的事。这其实也在重申教师的重要性，也在重申交流的重要性。

因为学习伴随着对“先有概念”的解构，而我们常需要在“先有概念”的操作下进行我们的行动，这是困难的，我们需要媒介。需要突破学习者惯于处理的情境，过渡到一种对思想程序更广泛的调用上去，这是在突破局限，同时也是学习的本质。我的读书反思：

上次那位前辈说的读书法确实很好，但我觉得有点儿不适合我。因为每本书的写法不一，每个读书人的读法不一，这样导致笔记差别很大。我之前纠结过一段时间，现在整理了第二部分后，有些解惑了。

这本书可以从教师的角度做笔记，可以单从学习理论的角度做笔记，可以梳理学习理论在法国理论家那里的特点…一本书的内容所带来的侧面太多了，一种读书笔记法，其实不能涵盖，还是如同璠所说的，如水赋形。我上次其实想的，要把焦尔当说的所有话都会在某类，某某类中。发现他说话乱七八糟归不了，这就是我错了，我不知道我在找什么，我不知道这本书对我哪方面有用哪方面是枝节。

正如他所举的博物馆的例子，博物馆就是很多很多的答案，你没有问题或者没有主要的兴趣，要么你忘记它，要么在它里面忘记自己。我不要第一种，不要第二种。

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