小学生食品安全知识教育主题队会教案。
一、队会目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
3、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
二、队会形式：
以讨论、交流、问答竞赛游戏为形式进行。
三、队会前准备：
1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流。
2．选定主持人，搞好黑板布置。
四、活动时间：2课时。
五、活动过程：
第一课时。一)、班长宣布“食品安全教育主题班会“开始，请主持人上场。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、了解关于食品安全的知识。（讨论结合课件）
2、联系生活实际，认识十大垃圾食品。
进一步了解垃圾食品的成分和对人体的危害。（出示课件）
主持人：下面进行第一个环节。
二)、了解存在安全隐患的食品还有哪些？
三）、联系实际完成：
食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按事先分好的小组进行比赛，这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（c）
a、蔬菜和水果b、绿颜色的食品c、安全无污染食品d、有丰富营养价值的食品。
2、哪些食物不能一起吃？（a）
a、豆腐和菠菜b、葡萄和苹果c、面包和牛奶d、馒头和豆浆。
3、下列食品哪个是垃圾食品？
a、白菜和青菜b、饺子和馒头c、红薯和萝卜d、油炸土豆条和劣质牛肉干4、我们应该经常吃什么？
a、烤鸡翅b、绿色蔬菜c、方便面d、饼干。
抢答题：主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）
四)、辩论题。
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加2分，第二名加1分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
五)、《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
六)、班主任小结。
第二课时。一、、教师用**导入。
1、多**出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。(课件出示)
二、重点讲述：
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。（课件出示）
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
2、提高自我救护意识。
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒。
a.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b.不吃生、冷、不清洁食物。
c.不吃变质剩饭菜。
d.少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食。
e.不要长期吃辛辣食品。
f.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。
j.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、**、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（qs）：
为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2023年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2023年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2023年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
三、讨论怎样做到健康饮食，促进身体健康：（课件出示）
好好吃早餐（为一天的活动打好营养基础）饭前饭后多补水（身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。
这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。）有节制地吃点零食（有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食，如花生、核桃葵花籽、无花果、、、良好的烹调促进健康(良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。
)三、总结巩固。
1、完成选择题；（课件）
2、食品安全，要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
主题班会教案食品安全教育》主题班会教案
食品安全教育 主题班会教案。教学目标 1 通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式认识到食品安全的重要性。2 通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别。教学过程 1 启发谈话 俗话说 民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多 种...
食品安全教育主题班会教案
自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流 提高安全自护的目的。3 主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。学生谈到的情况主要有以下几个方面 烤羊肉串 烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很...
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