小学生优秀作文：我包饺子，我最快乐。
“牛皮不是吹的，火车不是推的”说起次包饺子，我还真是大姑娘上轿——头一回呢！以前我只会吃饺子，饺子怎么包的我都不知道呢。今天我就来大显“身手”--包饺子。
匆匆洗完手，开始了我的“浩大工程“。我想，包饺子应该是很简单的事，把馅放到面皮中间一合，再四周捏一捏不就包好了嘛！哪知道包饺子也大有学问呢！
妈妈帮我舀了几碗面，倒在一个小盆里，洒了一点水，我便伸出我的”魔爪“——在盆里抓啊抓，慢慢的，散沙似的面粉变成了面团。面揉好了，可我的手却不能看了。但是步也不是那么难嘛！
妈妈说揉面最好做到”三光“——盆光、面光和手光，可我劲儿太小，一个光也没做到。先这样吧，也挺好的。
面揉完了，用塑料袋套上，我便开始了第二步：洗韭菜——把韭菜放进水里泡一会儿，再用手在韭菜上轻轻地揉搓，有的韭菜被太大，就搓断了，有的用力小，就没洗干净，我再反复的洗了几遍，终于韭菜被我洗的干干净净，我把韭菜放进铁盆里，控干。细细端详，一根根韭菜放得整整齐齐，不垂涎欲滴怎么可能嘛！
我包饺子，我最快乐。
接着，我开始了一件我认为最轻松的一项工作——打鸡蛋。原来只是看妈妈打一个小口子，然后把鸡蛋掰开，鸡蛋清、鸡蛋黄就到碗里了。可是，鸡蛋根本就“不听”我的“话”啊！
我把鸡蛋磕了一个小小的口，可是，鸡蛋却任我费九牛二虎之力也步让我掰开。我多磕几下，我就不信我掰不开你！我磕！
我磕！耶！鸡蛋清和鸡蛋黄都进去了！
可是，鸡蛋壳也进去不少也～唉。我吸取教训，又打了三个，这三个还好，很容易就打出来了。然后我用筷子搅匀鸡蛋。
打鸡蛋便完成了。鸡蛋打完了，韭菜也差不多控干了。我把韭菜放到菜板上。
俗话说：“看花容易，绣花难。”平时看妈妈怎么就切得那么好呢？
我切的跟个狗啃出来似的？看来切菜也不是一件容易的事。妈妈告诉我，应该从根向叶一点一点的切，这样切出来的才好看，来我教你。
”看着妈妈熟练地“喀嚓、喀嚓”切着韭菜。“妈妈真棒，让我来试试。”我拿起菜刀向韭菜切去，这家伙不听话一下子松开了，差一点切住我的手！
呼，好险。我不服，区区一把韭菜能把我打败了？别人听到了该多丢脸——自己败在了韭菜下！
不行不行，可不能这样。听取了妈妈的意见，再加上教训，我的切菜水平越来越高了。下一步，我把锅坐在煤气灶上，打开煤气筏，锅热了，放入一点油，妈妈说，热锅凉油炒出来的鸡蛋会更嫩。
等到油发出吱吱响声时，再把鸡蛋液一同放入锅中。不一会儿，鸡蛋液就鼓起来了，我用筷子将它搅了又搅，不大会工夫，香喷喷、油亮亮的炒鸡蛋就熟了。迫不及待的加一块放嘴中，嗯，真好吃！
我把炒好的鸡蛋和切好的韭菜拌在一起，放入油、盐等调料。拿筷子搅了搅，香喷喷的饺子料便做好了。我包饺子，我最快乐。
接下来，有一个特别大的工程——擀饺子皮，包饺子。
我把面团揉成面条，用刀一下一下的切成小块，把面球先用手压扁，然后双手拿着擀面杖在面球上来回的压，因为没有放面粉，饺子皮粘在了擀面杖上，我还每次都擀住自己的手。气死人了！好不容易擀成了，可是饺子皮儿长长的，妈妈根本没办法放饺子馅儿。
后来，妈妈给我讲了擀饺子皮儿的要领，就是压一下转一下，还要经常撒些面粉，妈妈还给我做了示范，她擀的又快又好。我按照妈妈的方法，一点一点的就学会了，而且连着擀了二十多个合格的饺子皮儿，手腕都累酸了。面皮擀完了，该包饺子了。
我拿起一个饺子皮，煞有介事地往上面放饺子馅，揪起两个边使劲一捏，好家伙，不知怎么搞的，饺子馅一点儿也不听话，直往外跑。我是按下葫芦浮起瓢，费了九牛二虎之力才把饺子皮捏上，此时，我已经是满头大汗了。当我把我的得意作品摆在妈妈包的饺子旁边时，我就像一只斗了败仗的“公鸡”似的，耷拉着脑袋，站也站不稳，还伤痕累累呢，满身都是饺子馅。
一个是“打了胜仗的将军”，一个是“还没上战场就***的小兵”妈妈看了哭笑不得地说“这饺子怎么这么扁啊？来，我教你。”我学着妈妈的样子，一步一步地包，果然，包出的饺子有模有样了。
妈妈一看马上就表扬我了：“有进步，继续努力！”我一听，就像上了发条，来了劲头，包了一个又一个。
想想就要吃到我自己包的饺子了，我的心里美滋滋的。我包饺子，我最快乐包完了饺子，该让饺子去“游泳”了——准备好铁锅，然后再放上一点水，用小火煮。水煮开后，把饺子放在水中。
当我再打开之后，发现全都粘住了。我马上进行抢救：用铲子用力铲来铲去。
幸好我抢救得当，饺子没有一个烂。之后，到入半碗水，再把盖子盖好。它们一个个排成圆形，就像胖嘟嘟的小鸭子。
当水烧开后，我轻轻地把饺子放进水中，饺子一下子就沉到锅底，好像在和我玩捉迷藏。我用勺子在锅边转转，过等了一会，“小鸭子”慢慢地浮上水面。又过了几分钟，饺子就煮好了。
盛了一盘饺子，慢慢咬一口，自己包的就是不一样，品尝自己包的饺子真是一件幸福的事情，我知道，你们肯定能看出来这是我包的，因为都是扁扁的啦！
我包饺子，我最快乐！
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