尊敬的各位领导、各位同仁:
大家上午好!
今天,酒店在这里开展迎峰度夏百日安全活动的启动仪式,餐饮部作为代表进行表态发言,我感到非常的荣幸,同时也感到自己的责任重大。餐饮部将认真贯彻 “迎峰度夏百日安全活动”实施方案的精神,坚持安全第。
一、预防为主、综合治理的方针,结合餐饮的特性,在部门开展“比安全、人人争当安全标兵”活动,严格围绕防火、防盗、防食物中毒、防人身伤害事故为重点的百日安全活动,强化部门安全管理水平,提升全员安全意识及履职能力。具体工作如下:
1、加强防火工作的管理工作,部门将进一步落实防火小组的职责,以及安全防火检查制度,完善安全防火措施,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,定期、严格对餐饮部各岗口进行消防安全培训以及安全隐患排查工作,尤其加强后厨油烟管道的清洗,以及煤气管道的防泄漏检查,并保持各消防通道的畅通无阻,规范固体酒精等易燃品的存放。同时加强各岗口值班人员的设施设备检查力度,及管理人员巡查力度,树立责任心,通过各种安全活动的开展以及全方位的安全教育,使安全第一的观念扎根于全体员工思想深处。
2、做好食品卫生的管理工作,部门将进一步完善各岗口食品卫生管理制度,明确岗口责任人,加强部门全体员工食品卫生的意识和培训,强调食品卫生的严重性,完善楼面餐具消毒以及消杀力度,完善后厨紫外线消毒制度,中厨房从原材料的摆放到砧板切配,严格做到冷热分开、生熟分开,同时严把原材料的进货关,确保食品安全。凉菜房严格做到二次更衣。各岗口严格做好“三防”、“灭四害”工作,坚持食品卫生常抓不泄。
3、加大防盗工作的防范,为保障客人及部门财产安全,首先应加强部门全体人员的工作责任心及防范意识的培训,在客人进店及离店时善意提醒注意随身携带的物品,此外,在营业区域发现**商或外来人员进入餐厅,要做到有人上前询问及全程监督,同时针对安全防盗工作出现的薄弱环节入手,加强各岗位人员处置突发事件的能力。
4、做好防人身伤害事故,重视员工安全操作,多培训,时常灌输安全操作的重要性,一旦发现违规操作,或存在安全隐患的行为举止,立即制止,并将此做为案例对全员进行教育,避免因不当操作带来的员工人身伤害事故。
安全工作责任重大,餐饮部将认真落实百日安全活动精神,加强全员安全应知应会教育培训,以提升酒店全员消防“四个能力”为重点,各分部安全确定专人落实专项安全工作,高度重视、周密布置、严肃认真、务求实效,将各项安全管理工作落到实处,确保部门安全生产零事故。
安全活动发言稿
强化安全基础。推动安全发展。同志们 今天,我们在这里举行 活动启动仪式,其目的就是要进一步加大安全生产法律 法规 标准及应急救援等方面安全生产知识的宣传力度,提高全体员工的安全意识 责任意识和安全技能,促进安全生产形势的持续稳定发展。活动的主题是 就是要严格落实各级安全生产责任制,认真组织开展安全教...
爱心活动发言稿活动发言稿
一 对校领导班子成员的意见及建议我校领导班子成员政治素质高,工作能力强,班子成员之间团结协作好,不存在四风现象。不足之处,由于工作繁忙,与教师的沟通交流次数还不够多,对教师的工作情况和思想状态了解不深。二 工作中存在的问题。1 理论学习还不够主要表现在 一是用于学习的时间较少,即使学了一些理论也不够...
2019公司活动发言稿发言稿
知识 深入基层 虚心求教,不断地用新知识充实自己 武装自己 完善自己,提高自己的综合素质,以更好地适应新的工作岗位的需要。二 严于律己,做一名勤政廉政的好干部。勤政出成绩,廉政得民心。郑培民同志的先进事迹感动着我 鼓舞着我 激励着我。他向我们展示了一个真正的共产党人应具备的崇高信仰 优秀的品质和忘我...