春节，作为第一大传统节日，不仅意味着和家团圆，还饱含着浓郁的美食文化韵味。炸油角、粽子、煎堆、蛋散、麻花、年糕、糍粑、松糕……种种美食令人垂涎欲滴。
今年寒假，我打算了解一下春节美食文化，和家人合作，制作一种家乡美食。经过一番选定，我做好打算的第一步：决定今年和家人合作，制作一种传统又美味的家乡美食——炸油角。
然后，我要按照家乡的习俗，选一个吉日再制作炸油角。年二十四就是一个吉日，我打算就在这一天在家里制作美味的炸油角。我打算首先向外婆了解，炸油角所需的所有材料；然后我还要再向外公学习炸油角的制作方法。
向外婆了解完所有材料后，我打算先去把这些东西买了。准备材料：1、面粉；2、鸡蛋；3、水；4、砂糖；5、黑芝麻；6、花生；7、椰蓉；8、……买完以后，我准备先不要这么着急做，应该先把家乡做炸油角传统的馅做好：
1、把买来的花生放在锅里炒；2、把炒好的花生碎成一粒一粒；3、将花生粒和砂糖、黑芝麻倒在一起，搅拌均匀，就完成了我家乡传统的榨油角馅。等到一切准备就绪的时候，我打算按外公教的制作方法开始制作炸油角：1、将面粉和水倒在一起；2、加入糖，然后搅拌让糖融化；3、接着加入鸡蛋，继续搅拌，截至揉成面团；4、把面团分成一块一块皮；5、把做好的馅包进皮里，捏好一个个油角；6、放进锅里油炸至成熟。
我想这样子就可以制作出家乡传统又美味的美食——炸油角了。
做完以后，炸油角肯定看起来是金黄灿烂、外层色味俱佳、内层香甜糯口、吃完以后回味无穷。我还打算跟亲朋好友一起分享我和家人一同制作的炸油角。让大家想一想就肚子饿，闻一闻就流口水，尝一尝就赞不绝口。
这种传统又美味的食物，就是我们家乡每逢过年都会制作的——炸油角。
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