我家乡的清明节作文

我的家乡在杭州，杭州是个世界闻名的游览胜地。杭州西湖更是世界闻名的名胜古迹。那杭州的清明节又是怎么过的呢？让我来给你介绍一下我是怎么过清明节的吧！

清明节的前一天，我和爸爸妈妈去山上采艾草。艾草香香的，有一股中药的清香。艾草有驱毒、驱邪的作用。

艾草要采多一些，这样做出的清明团子才会更香。采来的艾草必须要与空气隔离，用塑料袋装好，注意不可放在冰箱里保存。

第二天，先把艾草在热水里煮半小时。用漏勺捞出，再把艾草在大铁碗里用擀面杖捣烂，注意是一点一点捣。大约一次捣2-3分钟，直到捣烂为止。

差不多的时候，把糯米粉一点一点慢慢揉进去，直到能揉成团你也可以投稿，在中途不需要加一丁点儿水。

皮做好了，可以放馅了。馅可以是甜的，也可以是咸的，这就要看你的口味了。我用的是肉馅，咸的。

在包的时候要做到：①皮要薄，肉要多；②皮成碗形；③要轻轻揉，把口子慢慢的封合。做到这几点，清明团就既好吃又漂亮。

开始煮了，我用粽叶垫在底下，这样清明团就不会粘牢了。煮的时间也要控制好，不然要么太烂了，要么太生了。时间要控制在10-15分钟之间，做出来的清明团口感又好，外表也很美观，还不生不烂，特别好吃。

我爱我的家乡，我爱家乡的清明节！

浙江省杭州市江干区南肖埠小学三(1)班。俞凯歆。

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