我是一个十足的吃货,别看我年纪小,吃过的美食可不少,不过我最爱吃的还是烤鸭了。
在家门口菜场的一条弄堂里,每天傍晚都会有一个人来卖烤鸭。这可以说是我吃过最好吃的烤鸭。
看着烤鸭那金黄的色泽,油亮的表皮,总能勾起人的食欲。今天,我奉命去买半只烤鸭,来到摊前,在他片皮的时候,我就忍不住拿来一个鸭腿迫不及待地吃了起来。一口下去,先是酥脆的鸭皮,随着“嘎吱”一声,一层油渗了出来,然后就是鲜嫩多汁的肉。
每每撕下一片放在嘴里咀嚼,总会有一种幸福感。吃完鸡腿,满嘴是油,伸出舌头舔了一圈,真是回味无穷。
回到家,盼着晚饭的到来,想着烤鸭,做作业也心不在焉。终于熬到了吃饭。看到妈妈端上来一盘烤鸭,顿时食欲大发。
拿起一张面饼,夹起一块肉,蘸蘸面酱,用饼卷起来,这便是烤鸭最经典的吃法。鸭本来很油,不过加上饼吸掉了油,再加上面酱厚实的口感和甘甜的味道,这真是一大享受。
我们越吃越起劲,不一会儿,盘子就见底了。这烤鸭肥而不腻,口感甚好,不过不宜多吃,但偶尔吃一次还是可以的。
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