快乐的寒假初中作文三篇。
寒假里，母亲在网上看到了做蛋糕的方法，所以全家决定一起做蛋糕。姐姐的“功夫”可厉害了！把六个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离了，用三只筷子非常用力地打蛋清，眉毛都竖起来了。
起初，蛋清不多，慢慢地，在姐姐的手里越变越多，像魔术一样，都快满出来了。
蛋清不仅越打越多，而且颜色也有了变化。从清澈的淡黄色变成了稠稠的乳白色。现在是见证奇迹的时刻，竟然变成了奶油状。
我闻闻，感觉已经很美味了。整个过程，姐姐花了15分钟，手都酸死了，她说她觉得自己的手都快断了。母亲在做另外一个工序：
在父亲分离出来的蛋黄中加3勺面粉，6勺纯牛奶，2勺白糖，充分地搅拌。我就在边上，这个也想做，那个也想插手，可就是没我的地盘。
等待的过程是漫长的，蛋糕在电饭锅里整整40分钟。一股香味扑鼻而来，蛋糕出锅了！最后，由我把蛋糕切成一个个美丽的图案，有星星、爱心、月亮等图形。
其实我早已控制不住我胃里的馋虫了，所以我如同饿狼一般，大口大口的吃起来。最后，我讲一句广告：“自制蛋糕，美味无比，经济实惠，简单易做，吃得放心。
蛋糕就吃自制蛋糕！”篇二。
放寒假了，老是呆在家里很无聊。于是，母亲决定去滑雪。我和父亲当然举双手双脚赞成！
大明山很远。开着汽车，经过长途跋涉，总算来到了山上的滑雪场。我们戴上手套、墨镜，穿上滑雪板，拿上雪杖，全副武装、摇摇晃晃地走到雪地上。
哇！好大一片白茫茫的雪场，犹如巨大的白云铺在我们的脚下。我顾不得观赏，就快马加鞭地攀上山顶，准备滑下去。
可我还没站稳，脚底下一打滑，整个人就像一只离弦的箭射向终点。好紧张！我拼命控制住重心，在经过一个360度的大旋转后，安然无恙地滑到了平地。
父亲母亲看着，也不免有些脚痒痒，像我一样从山顶上冲下来。可是，没这么一帆风顺！母亲刚滑下去，就像火箭熄火一样，摔了个狗啃泥。
父亲比母亲滑得好，赶紧前来营救。谁知刹不住车，父亲和母亲直接抱成一团滑了下来。哈哈哈！
我真恨不得变出个照相机拍下这可笑的场面。
父亲不服气，要和我比一场，看谁最快滑下来。我当然应战了…”父亲没喊完就溜了下去。我不甘示弱，也跟着滑了下去。
到了平地，父亲在哪儿？我回头一看，他半路上摔了个大马叭，还没下来呢。嘻嘻！
悄悄告诉你：父亲不是因为想赢我才早下去的，而是因为没控制好滑雪板，站不稳才溜下去的。真好笑！
母亲用手机拍下了这个场面。现在看来，是个美好的回忆！篇三。
今天早晨可真冷啊，连水盆里的水都冻成了冰！
十一点半了，我赶紧喊：“奶奶，煮饭啦！”见奶奶仍然坐在那嗑瓜子儿，我有喊了一遍。
奶奶不紧不慢地说：“我不吃，不煮。”我大吃一惊：
什么？不煮？那我们吃什么？
我连忙告诉母亲：“奶奶说她不煮了！”
谁知，母亲也不慌不忙：“她不煮，你不会淘米呀！”我一想，也是，看以前。
奶奶淘米时轻松得很，我淘起来还不是易如反掌？
说干就干，我连忙跑进厨房，刚拿起淘米的盆，我就停住了：是只拿淘米的盆，还是连下面的盆一起拿？虽说以前看到奶奶倒米很多次，就是没注意到。
我拿不定主意，只好请教旁边正在拔鸡毛的母亲，母亲回答：“废话，当然是只拿淘米的盆咯！”
到入米，放上水。开始淘米，那冰冷刺骨的水冻得我瑟瑟发抖。坚持，坚持就是胜利！
我开始在飘着的米中找不干净的米。一片黄色的东西在我面前飘过，我敏捷的想捉住它，我松开手一看，空空如也！真是竹篮打水——一场空。
我在一抓，又没有！我气恼了，干脆把盆左一旋右一旋，呵，在这呢！这回我用劲一抓，再松开手，他没了往日的“神气”，乖乖躺在我的手心上。
这下该干什么呢？我回忆奶奶洗米时有个动作：一只手伸入水里，抓上一把米，狠狠地抓。我心想：一只手不好玩，干脆双手一起来！我把手伸入水里，冰冷的水让我打了个激灵。
到了水，我的手好像烫过了似的，又麻木又疼。洗米，一次难忘的体验！
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