厦门在明朝前是叫做“嘉禾屿”，那是因为在唐朝是种有一种水稻，一般水稻是一茎一穗，而这种水稻是一茎多穗的，当时的闽越人认为是吉祥的征兆，于是就把这个无名的小岛称为“嘉禾屿”；直到明朝时，明太祖朱元璋派江夏侯、周德心在闽南沿海设置上、下、左、右、中五个哨所来防御倭寇，刚好当时厦门正好位于中、左二所，固有“中左所”之称，随后周德心奉命建城，而当时的“中左所”正好位于福建九龙江下游地段，故又称“下门”当时的“下”是“上下”的“下”，后来，雅化为现在的“厦门”
明末清初，民族英雄郑成功把厦门、金门作为搞清复明的基地，把厦门改为“思明洲”到了2023年才恢复为厦门的称呼。
厦门的美食风味独特，主要是以海鲜为主，具有清，鲜、淡、脆的特点。厦门菜发于北宋，原来是闽菜系当中的一种，到20世纪90年代，从闽菜中脱颖而出，自成一派，形成海鲜菜肴、仿古药膳、普陀素菜、名点小吃四个系列。在这几天中，我一定带大家去尝遍厦门所有好吃的。
厦门有好多的特产，像厦门的珠绣，漆线雕，瓷雕等。像厦门的珠绣已经有100多年的历史，非常的独特，有珠绣的拖鞋，珠绣的包包，珠绣画等100多种款式。漆线雕可是厦门历史最长的工艺品。
早在几百年前，厦门的漆线雕佛像就驰名中外，畅销东南亚各国。大家回去的时候可别忘了带点给亲戚朋友。
还有厦门的一些风俗习惯也很特别。在今后的几天当中我将会为大家更详细的介绍一些。看，宝龙大酒店，我们到了，请大家带好自己的东西下车。
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