各位游客:新疆是我国最大的葡萄产区,也是我国栽培葡萄的发源地。
据调查,新疆葡萄共有50多个品种。
尤其在吐鲁番,到处种植着葡萄,占全疆葡萄种植面积的90%以上,简直成了葡萄的王国。
吐鲁番的葡萄勾起了我们无限遐想。
在新疆各族人民中传唱的吐鲁番的葡萄熟了,阿娜尔罕的心儿醉了的美妙歌词,就充分表达了人们对葡萄的赞美之情。
葡萄被人们誉为珍珠和玛瑙,成了新疆瓜果之乡的象征。
下面就让我们前往吐鲁番最美丽的地方葡萄沟,去体会一下阿娜尔罕陶醉的心情吧!游客们,我们的汽车行驶在火焰山旁,山的西端就是葡萄沟。
葡萄沟是火焰山山脉中一块呈南北走向的河谷地,全长7公里,最宽处约2公里。
其间布满了葡萄园,居住着维吾尔、回、汉等民族的果农。
倘若您走进葡萄沟,就会看到源于天山的人民渠水穿谷而过,树木繁茂,空气湿润,气候凉爽宜人,与炽热的火焰山形成了鲜明的反差。
举目望火山,低头看绿地,真不愧是炎夏避暑的好地方。
葡萄园→无核白葡萄→葡萄干晾房我们现在来到了葡萄园内,只见这里的葡萄似遮天的绿云、铺地的绿毯,片片相接,架架相连,绿阴蔽日,硕果累累。
葡萄沟内的葡萄园占地约400多公顷,主要品种有无核白葡萄和马奶子葡萄,还有玫瑰红、喀什哈尔、比夹干、黑葡萄、索索葡萄等。
此外,还有从国外引进的京早晶、艾麦纳、无核紫、无核红、玫瑰香等优良葡萄品种。
其果形各异,有球形、卵形、圆柱形、椭圆形等,有的鲜艳似玛瑙,有的晶莹如珍珠,而有的碧绿若翡翠。
这里年产葡萄逾6000吨,晾制葡萄干300余吨,堪称是世界葡萄植物园。
新疆葡萄中的佼佼者是无核白葡萄,葡萄沟内就普遍种植着这种葡萄。
瞧!那一串串挂在葡萄架上的果粒椭圆、果呈浅黄绿色的绿色珍珠就是无核白。
它皮薄肉脆,汁多味甜,鲜果含糖量达24%以上,超过了美国加利福尼亚州葡萄的含糖量,成为世界上最甜的葡萄。
由于它没有籽,最适合晾制葡萄干,晾干后其含糖量可达75%以上,并含有蛋白质、有机酸等多种养分,是营养丰富的干果佳品。
晶莹如玉的无核白葡萄干,色泽碧绿鲜艳,食之酸甜可口,被称为中国绿珍珠。
葡萄沟中栽培面积居第二位的是马奶子葡萄,它果粒呈长柱形或纺锤形,果皮薄而韧,汁多而肉质松脆,没有香味,但特别甜。
值得一提的是,吐鲁番盆地由于具有地势低洼、气温高、降水少、太阳辐射强等独的自然条件,因此所有葡萄都没有病虫害,更不需喷洒农药,从而使新疆葡萄干这一品牌名扬海内外,成为难得的天然无毒果品。
游客们,漫步在绿色长廊之中,望着这诱人的葡萄,真是无比地惬意!刚才有的游客问道:葡萄干是怎样制成的?
瞧!前方那平顶、长方形、土木结构的小房子就是专门为晾制葡萄干而盖的晾房。
晾房墙壁是由土块砌成的有孔花墙,长方形的小孔主要起到自由通风的作用。
晾房的门多设在北边或东边,这样一方面可减少阳光的射入,另一方面在运输葡萄时,如晾房一时容纳不下,可暂时放在晾房外北墙边,数小时内不会被阳光照到,制干后的品质不变。
在吐鲁番,这样的晾房随处可见,但多数建造在山坡高处或沟岸上地形开阔平坦、通风和干燥等条件良好的地方。
说到这里,游客们或许已经明白了吐鲁番的葡萄干制作方法也有独特之处,它既不同于其他国家利用阳光曝晒,也不是利用人工加温烘干,而完全是凭借干燥温暖的气候自然风干的。
这样完全保存了葡萄果实中的叶绿素,使葡萄呈干绿色,这在世界年产约印万吨的葡萄干中,也可算是一种独占望头的佳品了。
吐鲁番除了葡萄干外,葡萄酒也非常有名,色香味俱佳,而且酿制历史十分悠久,唐代诗人王翰曾有诗赞道:葡萄美洒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。
诗人的名句,将葡萄美酒的神韵与驰骋疆场的将军的豪迈气概描述得出神入化。
游客们,现在我们来到了葡萄沟的北部,前面一块大理石碑上写着葡萄沟三字,这是前人大常委会委员长彭真同志的手迹,大家可在此摄影留念。
这里流水潺潺,葡萄满架。
我们漫步在葡萄长廊,宛若畅游江南园林,浑然不知身处烈日炎炎的火焰山中。
穿过石桥,置身在葡萄王国中,只见悬崖绝壁的砂砾层中渗出的泉水,汇流成池,池中游鱼,仿佛也和游人一样,怡然自乐,鱼乐人亦乐,泉清心更清。
游客们,现在我们在葡萄沟长廊下憩息片刻,大家围坐一起,一边欣赏周围的景观,一边品尝色彩各异、大小有别、味道不同的各种现摘葡萄和瓜果,尽情地过把吃葡萄瘾。
顺便介绍一下,从2024年开始,每年的8月20日至26日,中国丝绸之路吐鲁番葡萄节都要在吐鲁番隆重举行。
吐鲁番的葡萄已突破了自身的界限,成为一种文化交流的桥梁和经济**往来的纽带。
旅游区内还有葡萄博物馆、葡萄酒品尝点、民俗馆等其他参观设施,以及维吾尔族民乐表演,休息片刻后我们再去参观欣赏。
吐鲁番葡萄沟导游词
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吐鲁番葡萄沟景区导游词
我先问大家一个问题,吐鲁番什么最出名?是呀,吐鲁番最出名的当然就是葡萄了。来到吐鲁番,又怎能不到葡萄沟品尝一下葡萄的甜美和清凉呢?今天让我带大家去感受一下火洲里的清凉世界 葡萄沟。新疆是我国最大的葡萄产区,也是我国栽培葡萄的发源地。据调查,新疆葡萄共有50多个品种。尤其在吐鲁番,到处种植着葡萄,占全...