1中医保健学的概念。
保健：是指保养身体，增进健康，防治疾病以及为此所采取的综合措施中医饮食保健学：是指在中医理论指导下，应用食物来保健强身，预防和**疾病，或促进机体**以及延缓衰老的一门学科。
2内容：主要有基础理论和临床应用两大部分，包括：饮食养生饮食**饮食节制饮食宜忌3中医学的两个基本点：
整体观念，辩证论治4中医饮食保健学四个基本点1,整体饮食保健观--“三因制宜” (因地因时因人2辩体与辨证施食饮食保健观3食药一体饮食保健观4脾胃饮食保健观。
第二章阴阳五行1阴阳的基本概念。
含义：是对自然界相互联系的事物或现象对立双方属性的慨括2阴阳学说的基本内容。
对立制约，互根互用，交感与互藏，阴阳消长阴阳转化，自和平衡3五行的基本概念。
无行的含义：木火土金水五种基本物质及其运动变化五行的特征：木曰曲直火曰炎上土爰稼墙金曰从革水曰润下。
4五行学说的基本内容。
木曰曲直凡有生长，升发，条达，舒畅等性质或作用的事物火曰炎上凡有温热，向上等。。。金曰从革。。。沉降，肃杀，收敛。。。
土爰稼墙。。。生化，承载，受纳。。。
水曰润下。。。滋润，下行，寒凉，闭藏、。。第三章津气血津液神第一节精1精的基本概念。
精是有禀受于父母的生命物质与后天水谷精微相融合而形成的一种精华物质狭义之精，繁衍后代作用的生殖之精。
广义之精，人体之内的血，津液，髓以及水谷精微等一切精微物质。
2先天之精储藏于肾后天之精脏腑之精3精的施泄1,分藏于各个脏腑之中，濡养脏腑，并化气以推动和调控各脏腑的机能。
2,化为生殖之精而有效的排泄以繁衍生命4精的功能：繁衍生命濡养机体化血化气化神5分类按**先天和后天。
安位置脏腑之精按特殊功能生殖之精第二节气。
1气的基本概念：气是人体活力很强，运行不惜的极精微物质气是构**体和维持人体生命活动的精微物质之一。
2气的生成之源。
先天之气-元气源于先天之精，人体生命活动的原动力后天之气-宗气水谷之气：水谷之精化生清气：**于自然界2相关脏腑功能。
肾为生气之根精充则气旺精耗则气衰脾胃生气之源：脾胃为气血生化之源肺为生气之主3气的运动与气化。
气的运动称为气机基本形成：升降出入。
4气运动意义：先天之气、谷气、清气的布散全身精、血、**在体内的运行脏腑经路形体官窍的生理活动人与自然相联系和适应离不开气的升降出入运动。
5脏腑之气的运动规律，具体而言。
心肺在上，在上者易降；肝肾在下，在下者宜升；脾胃居中，为升降之枢纽；六腑气机是降中寓升。
一般规律升已而降，降已而升；升中易降，降中有升。
6气的运动失调气滞气迷气陷气脱气闭脏腑气机失调：肺失宣降脾气下陷胃气上迷肾不纳气肝气郁结。
7气化：气的运动而产生的各种变化8气机与气化的关系。
气的运动是产生气化过程的根本；气的运动以及气的阴阳双方之间相互作用是气化过程发生和赖以进行的前提与条件；气化过程寓有气的运动，气的各种运动形式正式从气化过程中得以体现9气的功能推动与调控作用；温煦与凉润作用；防御作用；固摄作用；中介作用。10气的分类。
1人身之气元气宗气营气与卫气脏腑之气，经络之气。
营气是行于脉中而具有营养作用的气，属阴，又称营阴。功能，化生血液，营养全身。
卫气是保卫。。。阳，又称卫阳。功能，防御外邪，温养全身，调控奏理。
第三节血。1概念红色液态物质行于脉中富有营养是构**体和维持人体生命活动的基本物质之一。
2相关脏腑功能。
心主血脉肺朝百脉肝主疏泄肝藏血脾主统血3学的功能(1濡养2运载3化神。
4气与血的关系：气为血之帅。
气与血的关系：血为气之用(血能养气血能载气精血互化精血同源第五章藏香经络。
1藏象的基本概念：藏同脏，指隐藏于体内的内脏，包括五脏六腑和奇恒之腑，是以五脏为中心的五个生理病理系统。象：
是这五个生理病理系统耳朵外在现象和比象。藏象-又作脏象，是指隐藏与体内的内脏及其表现于外的生理病理征象及与自然界相同应的事物和现象。
2象形象：指内脏的解剖形态。
征象：指内脏反应于外的生理病理现象应象：指五脏应于四时阴阳之象。
3藏与脏器的区别：藏是中医学特有的概念。脏器是西医学的一个形态学概念，是指机体内外的器官而言。
4脏腑-内脏的总称五脏：心肝脾肺肾六腑：胆胃小肠大肠三焦膀胱奇恒之腑：脑，髓，骨，脉，胆，女子胞。
5藏象学说的特点：以五脏为中心的整体观。五脏与六腑、形体官窍精神情志等以五脏为中心。构成五个生理病理系统。
五脏与自然界相同应。
6五脏的功能系统：脏-腑-体-华-窍-液-神-志7五脏属性胸腔：肺-阳中之阴心-肺中之阳阳位腹腔：脾-阳中之至阴肝-阴中之阳肾-阴中之阴阴位。
心火阳肺金阳脾土阴肝木阳肾水阴8血液在脉中正常运行必备的三个条件：心气充沛血管充盈脉管通畅。
心主血脉功能正常：面色红润舌色淡红滋润有光泽心部感觉舒畅异常：心气虚(阳虚或暴脱，心血虚，心炕盛，心脉瘀阻。
第五章**病机。
1外感**的概念：指**与自然界，多从肌表，口鼻侵入人体而发病的**2六淫：即风寒暑湿燥火(热六种外感病邪的统称，又称六邪六气：指风寒暑湿燥火(热六种正常的自然界气候。
六淫产生的因素：(1气候变化异常(2机体适应能力低下—正常与不正常的气候变化均不适应3体质的构成：基本要素-形态结构、生理功能、心理状态。
体质的标志，应从形态结构、生理机能、心里特征三方面进行综合分析第九章食物的性能和饮食的应用。
1中药性能：用来认识和概括中药作用性质和理论2食物的性。
四气(性：是指寒、热、温、凉四种中药药性，是反映事物影响人体寒热变化方面的作用性质寒凉药：凡是能够减轻或消除热症的药物。
温热药：凡是能够减轻或消除寒症的药物3食物的味。
五味：是指辛甘酸苦咸五种药味，用以反映药物补泻散敛等作用性质。
4辛味食物归肺经苦归心甘归脾酸归肝咸归肾5食物的配伍：在生活和临床中为了增强事物额效用和可食性，常把不同的食物搭配起来应用。
分为协同和拮抗两方面。
协同包括相须和相使拮抗包括相偎想杀相恶相反相须：同类食物相互配伍，相互加强的功效。
相使：一类为主，一类为辅，主要食物得以加加强相偎：一种食物的不良作用被另一种减轻或消除想杀：一种食物能减轻或消除另一种的不良作用相恶：一种能减弱另一种的食物功效。
相反：两种合用，产生不良作用6七情六伤。
七情是指，喜怒忧思悲恐惊等七种正常的情志活动，是人体对外环境刺激的不同反应。
七情六伤：是由于突然强烈或长期持久的情志刺激，超过了人体的生理调节范围，引起以上七种的异常变化，使气节紊乱，脏腑损伤，阴阳失调而导致疾病的发生。
饮食失宜：饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜饮食偏嗜：寒热偏嗜五味偏嗜食类偏嗜。
儿童日常中医保健
小儿处于不断的生长发育过程中，五脏六腑的功能不够完善，尤其表现为肺 脾 肾三脏不足，较成年人容易患病，因此应加强儿童日常保健。一 0 3岁儿童日常保健 1 饮食调养 1 婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜 软 烂 碎，营养均衡 2 养成良好饮食习惯，避免偏食 纵儿所好，乳食无度 2 起居调摄 1 婴儿衣着...
儿童日常中医保健
小儿处于不断的生长发育过程中，五脏六腑的功能不够完善，尤其表现为肺 脾 肾三脏不足，较成年人容易患病，因此应加强儿童日常保健。一 0 3岁儿童日常保健 1 饮食调养 1 婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜 软 烂 碎，营养均衡 2 养成良好饮食习惯，避免偏食 纵儿所好，乳食无度 2 起居调摄 1 婴儿衣着...
中医饮食保健学复习
概念 中医饮食保健学是在中医学理论的指导下，从医食同源，药食同用的思想观念出发，研究饮食与保持和增进人体健康以及防治疾病关系的理论和方法，并用这种理论和方法指导人们饮食保健活动的一门应用性学科。关系 1 中医饮食保健学是中国烹饪理论的基础和重要组成部分。2 烹饪以养生保健为基础。3 中医饮食保健学是...