放暑假了，老师给我们布置了一个特别的暑假作业——“暑假我当家”。星期天一大早，我便早早地起来，想为爸爸妈妈做一顿营养可口的早餐。就做鸡蛋煎饼吧。
我从冰箱里取出两个鸡蛋打入碗中，再加入几勺糖和面粉，还加了少许玉米粉搅拌均匀。该煎饼了，这可是最棘手的问题，所以我聘请了一个临时助手——妈妈。我小心翼翼地把油倒入锅中，再把搅拌好的鸡蛋面糊倒进锅里，只听见“咝咝”的声音，妈妈赶忙催我用铲子把面糊摊开，再把它翻个身。
我手忙脚乱地按妈妈要求去做，但还是迟了点，饼烤焦了。为了保险，烤第二个饼时，我把主动权交还给了妈妈。我在旁边目不转睛地看妈妈操作。
嘿，姜还是老的辣呀！妈妈煎的饼黄澄澄的，真香！又该我出马了，这一次我按妈妈的方法有条不紊地进行。
终于，金灿灿，又香又软的鸡蛋煎饼在我手中新鲜出炉了。看着爸爸妈妈吃得津津有味，我开心极了。
转眼到了下午三点了，要去买菜了，妈妈告诉我：“叶芷，去买一把青菜就行了。不用跟他们讨价还价的，农民伯伯种菜卖菜挣不了几分钱！
路上要小心！”我答应着，快马加鞭，不一会就把菜买回来了。接下来，我该做晚餐了。
晚饭也挺简单的。先把米淘好，再把爸爸昨天买来的一条“白条鱼”放进电饭煲里，按下开关，饭就用不着我管了！我再把昨天吃剩下的鸭子放进锅里煮开，并放上洗好的小青菜就完工了。
望着自己亲手做出来的两个简单却不失营养的菜肴，我真有点飘飘然了。
一天的美好体验结束了，我不但品尝到了成功的快乐，又体味到了妈妈天天为我们这个家操劳的辛苦。我下定决心今后一定要自己的事情自己做，尽量不要去麻烦爸爸妈妈。
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