今天心情不错,自己去海鲜市场买了七只螃蟹、一斤虾,回来赶紧上网搜索盐水虾和清蒸蟹的做法。厨艺就是这样慢慢学会的啊。
先加一些精盐、花椒、大料把虾泡在水里。到晚上的时候倒近电饭锅,又加了一些葱和姜。然后又放上蒸屉,把螃蟹扔到上边,加了一些葱和姜。
插电开始煮,我就到房间里看电脑。开始螃蟹还比较老实,毕竟7只螃蟹在那么狭小的空间里,运动起来也是很受限制的。随着水慢慢的加热,我听到厨房开始沙沙地响了,原来是螃蟹在争先恐后地想要往外爬,掀开锅盖一看,它们已经跑到一堆去了。
我想到社会心理学上“温水青蛙”的故事,看来螃蟹比青蛙对温度的感知能力更强一些啊。看着它们着急的样子,我觉得很好笑,也有点不忍心。这些螃蟹的韧性也很强,等到下边的虾煮熟的时候,它们还在动着,感觉真是有意思。
也许它们在想,这虾的味道如此诱人,一会儿就没人关注它们了,它们可以趁机逃跑呢。呵呵。
把虾捞出来,扮好辣根,正当要和好朋友一起享受美味时,她又突然有事要离开。这时那些可怜的螃蟹也已经“感冒”了。给好朋友各装了一些让她带走,我就独享今天的快乐了。
可惜的是没有**留念一下。
俗话说得好,“民以食为天”,我最爱吃的食物当然要数螃蟹了。深秋时节,正是螃蟹肥美的时候。妈妈买了几只螃蟹回来。
螃蟹在盆子里横行霸道地爬着,两只大钳子挥舞着,使它们更威风凛凛了,嘴里还不停地吐泡沫,可它们不知道马上就要变成我的盘中之餐了。爸爸把螃蟹们各自绑上一个小号的“十字架”,使它们动弹不得,再趁这个机会把它们放进蒸笼里。
不一会儿,它们就被蒸熟了,我迫不及待地把刚蒸熟的螃蟹放在盘里,它们的盔甲从青色变成桔红色,要威风也威风不起来了。我把螃蟹从“十字架”上给解救下来,接着把它们的八只脚拔下来,剥开壳,白色的蟹肉,饱满的蟹黄正向我招手呢!我先把八只脚的肉全部吃个精光,然后剥开了它白白的肚皮,只见黄色的蟹黄似乎在说:
“快来吃我!快来吃我!”我说:
“我不客气了。”便吃了一口,“呀!真鲜美。
”可惜螃蟹身上精华太少了,我恨不得一口吃一百个才过瘾。
螃蟹实在太好吃了,吃完了还让我回味无穷。
今天, 爸爸买了一只很大的螃蟹,它到底有多大呢?跟一个高压锅比较大约有高压锅的三分之一吧。
螃蟹里面我最不喜欢吃的是蟹黄,最喜欢吃的是蟹肉,为什么我不喜欢吃蟹黄呢?因为吃了一会儿蟹黄,我会感觉到口渴,所以这才是引发我不喜欢吃蟹黄的原因。我为什么这么爱吃蟹肉呢?
因为蟹肉吃起来很美味,特别是吃它的两个战脚,肉多嫩嫩的真好吃,简直是人间极品,人生最大的享受。
其实,蟹肉和蟹黄都要吃,这样你才会吸收到它的营养,你才会一点一点地长高。
小朋友们,如果你们吃螃蟹的时候,一定要记得吃蟹肉和蟹黄,不要像我一样,只吃蟹肉,不吃蟹黄,这样是不对的。
我非常喜欢螃蟹,因为它味道鲜美,我二话不说就跑到了餐桌旁,我看见今天有4只螃蟹,我抓起一只螃蟹就把它的脚给扭了下来。我想:脚最好吃。
可是螃蟹脚上的壳太硬,咬也咬不下来,怎么办呢?外公给我拿了一把剪刀,帮我剪开壳,我吃到了香甜的蟹肉。我想这就是吃蟹的秘诀啊!
我拿起剪刀准备把脚上的壳给剪掉,可是我只剪了一个口子,就发现问题了——我不会使用剪刀,差点剪到自己的手。这时妈妈说:“我有个好方法。
”说着递给我一根筷子,我想:妈妈葫芦里卖的是什么药啊!只见妈妈飞快的拿起一只蟹脚,把两端关节咬掉,再拿筷子往蟹腿里的小洞戳进去,不知怎么的,一条完好无损的肉出现在我眼前。
原来这才是蟹脚的秘诀啊!接下来我迷上了蟹脚,接下来4只螃蟹的32只脚就都到了面前,我按照妈妈教我的办法,把蟹肉一条条弄出来,吃得津津有味。
你知道吗?螃蟹肚子里还有一个和尚呢!你知道他是谁吗?
他就是臭名远扬的法海和尚。他把白蛇精压在了雷锋塔下,后来他就被螃蟹吃进了肚子里。螃蟹肚子里有一个三角形的东西,妈妈把它打开,法海和尚就坐在里面。
他还长着两撇小胡子呢。
吃蟹脚的时候,我得手被蟹刺了一下,我心中非常愤怒,但是妈妈说你吃了它的肉,他当然要报仇了。我想这也对,吃的时候当心一点就行了。
蟹真美味啊!
今晚吃螃蟹,我这个顺风耳又探听到了小道消息。我一听到螃蟹这两个词就会直流口水。
螃蟹被困在网眼袋子里,不停地挥舞着大钳子,好是吓人。就让它们在挥舞一会儿,几个小时之后就是我的腹中餐了。
我总算熬到了晚上,可以美美地大餐一顿,真是太棒了!在吃晚饭的时候我吃的很少,为了留一点肚子吃螃蟹。
螃蟹上桌了,一只只橙色的大螃蟹被绳子牢牢地绑住了。爷爷帮我挑了一个大螃蟹。打开螃蟹的“外衣”里面有一些蟹黄,还有许多脂膏。
咬一口嘴巴就差一点粘住,脂膏特别厚。虽然很好吃,但我更喜欢吃它的蟹肉。
蟹肉晶莹、雪白雪白的长条状的,很结实。咬一口蟹肉,嘴巴里甜津津的,非常嫩,可好吃了。刚咬一口香味就溢满了嘴。
螃蟹大钳子里的肉很结实,可没什么味道,在上面洒一些用醋和生姜调配的汁,味道会更鲜美。大钳子还能做蝴蝶,趁他还有粘性的是侯贴在墙上,向一个装饰品。
我喜欢吃螃蟹!
今天阳光明媚秋高气爽,这金秋的十月正是吃螃蟹的季节,我这个小馋鬼就缠这爸爸去菜场买螃蟹。来到菜场,只见买螃蟹的摊位一字排开,热情的摊主,拿出一只大螃蟹放在地上给我们看,这威武的大将军竖起了两只铁钳,横着就向我爬过来,我吓得连忙往后退,看着这敏捷鲜活的螃蟹,爸爸和老板谈好**,一下子买了15只母的螃蟹。
回到外公家,外公拿来板刷,爸爸拿起牙刷刷了起来,他们先洗螃蟹的十只脚,然后再洗它的肚子,最后洗螃蟹的背。外公和爸爸把螃蟹洗的干干净净,外婆把它们放进了一个装满水的大铁锅里,我赶紧把锅盖盖上就怕这些灵活的家伙逃生。外婆残忍的点下了火,妈妈把洗好的香菜、生姜切的很细,放在几个小碗里,然后倒上陈醋、糖、味精,一切都准备好后就等着螃蟹出锅了。
半小时后,我打开锅盖,锅里面飘出阵阵浓香,“好了”外婆说着就吧螃蟹盛到一个大碗里,之间刚刚还是褐色的大将军,一个个都变成了红彤彤的了。
大家围着桌子坐了下来,吃起了螃蟹,我先把它的十只脚剥了下来,然后学着爸爸的样子,把它的盖和身体掰开,哇!里面的蟹黄,金黄的,我放上调料,大口大口的吃了起来,哇!蟹黄的味道真是鲜美极了,一股浓香沁人心脾,我吃了三只螃蟹,真是意犹未尽。
吃螃蟹的感觉真好呀!
秋高蟹肥,秋天是吃螃蟹的最佳时期。星期六,妈妈买了一些螃蟹回来,这些家伙身穿厚厚的壳,挥舞着大钳子,好像在说:“你们看,我很强壮吧!”
这时一只螃蟹从盆里爬了出来,我走过去仔细观察了一下:它共有十只脚,八只是又尖又硬的小脚,两只像剪刀似的大钳子,而且它是横着走路的。一双黑豆似的小眼睛,凶恶地盯着我。
嘴里还不停地吐着泡泡,好像在说:“你不要过来,小心我夹你。”
开始煮螃蟹了。妈妈先用刷子把螃蟹刷干净,放入锅中,盖上盖子,螃蟹在里面不停地想逃出去。妈妈用手按紧盖子,慢慢的螃蟹没动静了。
大约过了20分钟,我就闻到了浓浓的香味,“螃蟹熟了”我开心的大声叫起来。妈妈对我说:“我这个小鬼,鼻子真灵啊!
”妈妈说着就把螃蟹捞了起来。
我一看这香喷喷的螃蟹馋得直流口水,赶紧拿了一只过来。熟透的螃蟹全身红通通的,像是红脸包公,剥开那硬硬的壳,里面露出了金黄的蟹黄和雪白的蟹肉。我连忙拿来一双筷子津津有味的吃了起来。
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