本草中国观后感

发布 2020-05-03 14:13:17 阅读 2476

观《本草中国之时间》有感。

追逐一朵鲜花盛开的时间,等待一颗果实成熟的时节。

这是一场美好的等待,却不像似“蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”的美丽巧合,这是一场中药人拿捏得恰到好处的牵挂,在最掐恰当的时机采撷,永远都是精心准备的结果。

三月茵陈四月蒿,五月砍来当柴烧。”由此可见,一味药材的采集须得把握住时节,拿捏准时机。在上海崇明,长有一味传奇药材——藏红花,它属于秋植球根花卉,原产巴尔干半岛和土耳其、喜马拉雅山,后引入欧洲。

喜冷凉湿润和半阴环境,较耐寒,宜排水良好、腐殖质丰富的沙壤土。球茎夏季休眠,秋季发根、萌叶。10月下旬开花,花朵日开夜闭,花期稍纵即逝,因此,采花的人须得把握好藏红花盛开的时机,在白天及时把花采摘完毕,为了保证药效,还需要立即剥丝,干燥,这一系列的动作几乎以分秒计算。

在这里,藏红花的采收不仅是经济**,更是一家人团聚的契机。

不怪机械要取代古法,这小小红曲的制作,按照古法来做,实在繁琐耗时。籼米先要洗好泡上一天,第二天才能下锅蒸饭,蒸饭又十分讲究,不能太硬,不能太软,过硬不易于发酵,过软容易感染其它细菌,须得软硬得当,饭蒸好,浇上红曲,晾晒六七天,天天都要去观察,翻动,用手测温,检验发酵程度,看住时机浇水。如此,再等一场秋雨的赴约,等它给红曲来一场脱胎换骨的发酵,三四天过后,这红曲,才算成了。

相比之机械生产,它漫长又繁琐,需要等待时机,需要中药人亲自体会,但时间给予它一种朦胧神秘的美感,一种以示般的郑重,这也是机械无法赋予的魅力。

没人说得准,一场秋霜是如何成就的满园桑叶,他们之间有怎么样的碰撞才能产生这样的神奇。那是一种神奇的遇见,相当于“弱水三千,只取一瓢”的孤注一掷高贵冷艳,日升月落,光阴流转,桑只选择霜降这天,霜降也让桑得偿所愿……

**的最后,藏红花重新收割播种,天麻种子埋进土壤,最后一次使用的手工制红曲工具留在博物馆,时光流转,光阴荏苒,时间躲进那些药材里,沉淀出质感,留下痕迹,从无形变得有形,从抽象变得具体……

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