银座美食广场卫生管理制度。
为了提高银座美食广场的卫生水平，保证消费者的身体健康，特制定银座美。
食广场卫生管理制度。具体如下。一、从业人员卫生管理：
1、所有从业人员必须持健康证上岗。2、从业人员的个人卫生。（1）穿着整洁、干净的工作服上岗。
（2）面容清洁、头发梳理整洁，必须保持口腔卫生。（3）女从业人员不得留长指甲、涂指甲油上岗。（4）女从业人员不得戴首饰上岗。
（5）男从业人员不得留胡须、长头发。3、从业人员不得穿着工作服进入卫生间。二、食品卫生管理。
1、食品原料进货管理：（1）实行进料检查制度，采用定期检查和临时抽查的方法，不合格的原料不得进场。（2）食品添加剂进料必须提前申报登记，审批同意后方可进场，不合格或对身体有害的添加剂在任何情况下均不得进场。
（3）散装原料必须保证盛装器具的清洁，否则不得入场。2、食品加工管理：（1）所有蔬菜类必须清洗干净。
（2）保证加工器具的清洁。（3）坚持生熟分开。（4）必须保证盛装器具的清洁。
3、食品**管理：（1）不得直接用手接触食物。（2）同一人不得边收钱边售卖食品。
（3）外卖食品必须使用环保食品袋。（4）售卖前台必须有玻璃防尘罩。三、环境卫生管理。
1、必须保证地面卫生，早、中、晚三遍彻底清理地面卫生。2、必须保持地面无垃圾、无积水。3、餐桌椅卫生，分为上午、下午2次对餐桌卫生彻底清理。
4、卫生间安排专人进行卫生清理。6、各间必须配有垃圾桶，需加盖。7、垃圾必须保持日清。
四、清洗消毒管理。
1、餐具采用集中清洗，统一消毒的方式，所有餐具均进入消毒间清洗消毒。2、餐具的消毒采用红外线结合高温的消毒方式。
3、清洁用品全部采用符合国家标准的、正规厂家生产的商品。4、消毒后的餐具使用专用送碗车送回各摊位。
银座美食广场。
2023年9月22日。
卫生安全制度 卫生安全管理制度
卫生安全管理制度。为了强化我局环境卫生管理，搞好安全工作，营造一个环境优美，安全整洁的良好学习和工作场所，特制定本环境卫生安全管理制度。1 室外卫生区域划分 1 一楼走廊 花坛由植保站 土肥站 农推站 农广校负责。2 二楼走廊及一至二楼楼梯由办公室 政工科 财务科负责。3 三楼走廊及二至三楼楼梯由综...
餐饮卫生管理制度
餐饮卫生管理组织 制度。1 卫生管理组织 组长 李下君。副组长 郭俊红段立新商爱君。成员 李晓燕张玉堂。2 餐厅卫生制度。餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇 无蜘蛛。小餐具用后洗净 消毒 保洁。服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前 便后洗手消毒。...
酒店卫生管理制度
备忘录 memorandumhr 121201 致to 各部门。由 from 酒店总经理程斌。日期 date 2012年12月5日。事宜 subject 酒店卫生管理规定。酒店卫生管理制度。一 目的。为提高酒店卫生管理工作标准，向顾客提供良好的消费环境，尽快实现酒店评星挂牌，特制定本规定。二 内容 ...