紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾我这一年的工作，在各位领导和同事的帮助与协助下，我取得了进步，当然在这一年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，为了明年自己的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的2023年工作总结。
一、工作总结。
1、通过自己努力和各位领导和同事的帮助与协助下，三月份写竞聘书，四月开始做领班，虽然有时候，自己很辛苦，但我觉得生活得很充实。这对我来说是一个很好的锻炼机会，尤其是在工作中遇到很多的第一次有点担心怕处理不妥当的时候。
2、四月底到五月底在参加柳州服务技能大赛 ，比赛之前一直是主管培训，从来没接受过西餐培训，为了比赛，开始每天反复练习，从基础的认识刀叉的功能开始。
3、六月初正常上班，六月底又开始准备广西服务技能大赛，直到七月底。
4、八月初开始正常上班，八月底开始自己带班，负责一组。
二、 个人比赛后感想。
通过参加这次服务技能大赛比赛，我不仅在理论知识和技能操作上都得到了不同程度的提高 ， 更重要的是和参赛选手交流了经验提高了认识，，拓宽了知识面。让我更加坚定了信念：在平凡的工作中，只要勤勤恳恳，坚持学习 ，抓住机遇，一样能取得不平凡的成绩 。
参加比赛的时间里 ，感触很深 ，收获丰硕 。作为一名普通员工，从备战到比赛，一路走到最后，我想将自己比赛的三个心得与大家一同分享：
第一个心得：目标不止，学习不辏一名合格的员工，不应仅仅满足于把自己眼前工作做好就行了，还要有想法、有追求、有好学上进的精神。仅满足于为工作而工作，我们是不可能成为一名优秀的服务者。
所以，我们要让学习成为一种习惯，将做高级员工作为自己的目标，让自己经手的每项服务、每件工作都成为精品。
第二个心得：让工作成为快乐，让追求成为乐趣。每个人都有自己的梦想，都有自己的目标，但所有的梦想和目标都要靠快乐的工作来实现的。
没有平和的心态工作快乐不起来；没有过硬的业务水平，工作快乐不起来；有了平和的心态和过硬业务水平，我们就能积极的参与竞争、愉快的迎接一切挑战。
第三个心得：以感恩之心回报酒店。我们每个人的成长，都离不开丽晶酒店这个大集体的精心呵护与关怀。
这个“家”是我们生存与幸福的根基，需要我们大家共同的经营和维护。我们应该加倍的努力工作，以优异的成绩作为回报。在摆正工作态度的同时，积极参加各种技能培训，努力提升我们自身的业务能力，来更好的服务大众，为自己与丽晶酒店争光。
我非常感激公司为给我提供了这样一个展示自己实力的舞台和学习交流的宝贵机会，我要在以后的工作岗位上 ，不懈的学习 ，与时俱进，扎实工作 ，来回报公司的厚爱！
三、个人的成长进步。
做为一名餐饮的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。
每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。
我们在服务的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，时刻严格要求自己，为了餐中服务顺利，餐前准备一定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。
我现所拥有的经验还较少，前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。
四、工作中存在的不足。
1、由于今年刚做领班，做事不够沉稳 ，容易把情绪带到工作中。
2、分配工作时跟与下属沟通不是很到位 。
五、2023年工作计划。
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、时刻告诉自己做事要细心、沉稳，控制好自己的情绪，把工作跟生活区分开，不把生活上得情绪带到工作上。
3、分配工作时多和下属沟通。
4、多学习其他东西，充实自己，跟大家相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想，使自己的专业技能提高一层楼；
5、当好“协助员”。协助经理做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
6、当好“服务员”。餐饮部的领班，除了为领导和同事们服务，更重要的是为顾客服务，提升餐饮部的接待能力。（实在不熟悉你们的工作内容，需要你自己补充一点。）
7、当好“协调员”。餐饮部工作分工细，环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。餐饮部领班就是这个“协调员”。
一是与厨房做好沟通联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷。二是做好与服务员的沟通联系，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。三是做好与顾客的沟通联系，认真听取顾客意见，不断改进服务工作，8、当好“管理员”。
酒店现场管理是首要工作。首先注重企业文化内涵，与其说客人到酒店是去住宿、吃饭，还不如说去寻求一种精神上的享受。所以在管理过程中注入更多的情感要素，并通过“身教”强化管理效果。
我想，当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立坚定的工作信念，形成良好的工作风格，同时，也才会更好地有利于自身的成长。
要想成为一名合格的餐饮部领班，它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质，还要有良好的人际沟通能力，必须具备奉献、服务、团队等企业精神。
我清醒地认识到距离这些标准还有很大的差距，在新的一年里，我会更加努力，立足本职，脚踏实地，通过各种有效途径来逐步弥补不足，完善自我，以便更好地为社会、为公司、为顾客、为员工服务。
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