新学期即将开学,为确保我校食品安全,有效保障广大师生的身体健康,有效遏制学校食品安全事故的发生,现将我校所开展的食品安全工作情况总结如下:
一、高度重视,明确责任。
我校始终坚持贯彻“健康第一”的指导思想,成立了以张璐园长为第一责任人的学校食品安全工作领导小组,并制定出了适合本园的防控方案,分工详细,责任明确。
二、加强工作管理,落实各项防控措施,具体做法:
1、食堂工作人员对食堂内的所有用具进行了一次彻底的清洗、消毒;对各种设施进行了一遍详细的安全隐患排查,消除了卫生死角,排除了安全隐患。
2、对食堂库房进行了详细的检查,库房内没有过期食品原料和调料等,所有食品原料现用现进,确保食品原料不过期、不变质。
3、各班班主任对本班的饮水设备、炊具及就餐所用的一切物品进行了清洗、消毒,确保师生生活用品安全无隐患。
4、我校严格执行从业人员持证上岗制度、日检制度、索证索票制度和食品留样等制度,各项记录、台账记录详细规范。
5、加大宣传力度,利用教师开学前集合时间,集体学习食堂的各种制度、职责、食品安全常识、食物中毒应急预案等,丰富教师的食品安全知识。
6、加强食堂从业人员的学习培训,从而提高他们的专业技能和食品安全知识,减少食品安全事故的发生。
7、严格把好食品采购关,杜绝不洁、变质或“三无”食品进入学校。严格执行食品索证索票制度,对于米面油肉等物品一律索要三证。
8、规范食品加工操作程序,做到煮熟烧透,不吃凉拌菜、不吃隔日菜。加工好的食品及时进入配餐间间,严格配餐间管理,防止熟食再污染。
9、实行生、熟分开保管,使用不同制作器皿。
10、有的用具都做好标签,不随便换用。
11、幼儿的餐具做到餐餐消毒。
12、定期对幼儿进行食品安全教育,增强幼儿的食品安全意识。
开学前,通过这次检查整理工作,进一步强化了学校食品安全责任意识,消除了我校食堂食品安全隐患。在以后的工作中,我们将进一步加大管理力度,努力做好学校食堂的食品安全工作,加强各项制度的健全和落实,有效控制食品安全事故的发生,切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。
学校春季开学工作总结
春季开学了,经过一个繁忙的开学季,学校做了哪些开学工作准备呢?以下是为大家整理的学校春季开学工作总结,欢迎大家阅读!学校春季开学工作总结 一 新学期即将开学,为确保我校食品安全,有效保障广大师生的身体健康,有效遏制学校食品安全事故的发生,现将我校所开展的食品安全工作情况总结如下 一 高度重视,明确责...
学校2023年春季开学工作总结
新春伊始,学校一班人未雨绸缪,以起步即冲刺,开学即决战的气势抓实抓细开学各项工作,本期开学局面良好,效果突出。一是开展三项主题教育活动。开学前学校一班人认真研判形势,客观总结我校优劣,为继续领先保持前位,决定加强班子队伍的团结务实作风教育,加强教职员工的敬业创业行风教育,加强全体学生道德法规养成教育...
学校XX年春季开学工作总结
根据上级教育行政主管部门的统一要求,我校于2月10日上午八点召开行政会 九点召开全体教职工会议,2月12日如期开学。开学后,秩序井然,各项工作迅速步入正轨。之所以能迅速形成良好开局态势,主要得益于以下几个方面。一 开学工作研究部署周密。学校行政在xx年下期即将结束时就着手研究本期工作,制定了切实可行...