今天，我突然想到自己做豆腐。
首先，准备豆腐的原料：大豆、盐水或石膏。出乎意料的是，我甚至不知道盐水是什么，甚至连盐水都不知道。
正当我担心的时候，父亲给了我一个建议：问问卖豆腐的人他是什么样的人。我想：
是的，卖豆腐的人一定知道我顺便请他回来一点！当我到达蔬菜市场时，我问盐水是什么。卖豆腐的人似乎看到了什么。
他二话没说，把盐水给了我，对我说：“是盐水。拿去用吧。
”非常感谢他。这将把材料结合在一起。
制作豆腐的第一步是将大豆浸泡在冷水中一夜，使其膨胀。当大豆膨胀时，必须用石磨磨碎。不幸的是，我家没有石磨，只能用搅拌机来代替。
然而，使用搅拌机不再需要过滤。在21世纪，技术真的很先进！豆浆经豆浆机搅拌后，将搅拌好的豆浆放入锅中，用火煮沸。
在沸腾过程中，在沸腾的同时去除漂浮在表面上的泡沫，沸腾步骤完成。接下来的两个步骤至关重要，因为它们关系到豆腐的质量。这一步是“点豆腐”。
将盐水一点一点地倒入煮好的豆浆中，并不断搅拌，这一极其关键的步骤让我紧张，唯恐我破坏了几乎完成的豆腐。最后一步是把豆腐放在一个木盒里，用砖头把豆腐里剩下的水挤出来。豆腐吃完了。
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