国庆节将来临,亲人团聚,好友来访,丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩,难免要吃一些大鱼大肉高蛋白高脂肪食物,不少人每逢佳节就会患肠胃消化不良症。因此,在节日期间,无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配,既要吃得好,还要符合人体健康的需要,这样才能过一个快乐又健康的节日。但是,越是节日,越容易忽视了健康问题,最突出就是:
一、营养摄入过多。任何事物都有一个度,过了这个度其实并不好。营养摄入过多,机体对多出来的这一部分营养物质利用率反而下降,使这部分营养物质没有起到应有的作用,造成浪费;再者多余的营养物质可造成机体的负担加重,大家可以看到每到节日都有很多人出现消化不良、急性胃肠炎、糖尿病加重、血压升高等一些症状或疾病。
二、营养素摄入不均衡。节日时饮食有个特点就是,菜肴吃得多,主食吃得少;菜肴中荤菜吃得多,素菜吃得少。这种饮食特点是极不健康的,我们每日摄取的能量中碳水化合物提供的应占60-70%,蛋白质提供的应占10-15%,脂肪提供的应占20-25%。
碳水化合物主要存在于主食中,菜肴中含的主要是蛋白质和脂肪。大量地进食菜肴尤其是荤菜,将使人越来越胖,长远来讲可增加患糖尿病、高血压、血脂异常、中风等一些疾病的风险。
所以在节日里,希望大家尽量做到:
1.多吃蔬菜少吃肥膩、油炸食品,同時,盡量減少吃油炸小食,因為一般在市面上購買的油炸食物,通常使用的油是經多次使用的,這類食品亦可能含有防腐劑、人工色素,多吃會妨礙健康。
2.切勿暴飲暴食在歡慶佳節時,應特別注意老人飲食,由於他們的消化能力較弱,應選擇較軟或已切碎的食物,以幫助進食及消化。
3.零食有讲究。针对三餐油腻食品较多,零食应以开胃、理气、消胀为主,可吃点苹果、梨等水果;少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等;薄荷糖、话梅、山楂片等可适当品味。
4.适量饮点酒可促进血液循环,消除疲劳,但切不可开怀畅饮,一醉方休。适当饮茶可帮助消化,益于身心,但不宜多饮浓茶。
糖尿病患者。
1、 饮酒问题:饮酒易引起低血糖;饮酒损害胰腺。所以,糖尿病人最好在节日期间戒酒。
2、 糖尿病人应选择少油少盐且清淡的食品。
3、多吃肉少吃饭并不科学:有人认为肉是蛋白质,饭是多糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高,其实肉到体内也能转变成糖,相反,如果每天进食的主食较少,反而会引起饥饿性酮症。
4、定时定量勿松动:节假日中生活规律易被打破,而吃饭的时间与饭量更容易发生改变,如果只按时吃药而未按时吃饭也会引起低血糖。
5、无糖糕点不能随便多吃:所谓无糖糕点,是没有蔗糖,但糕点是粮食是多糖,同样会产生热量,故不能随便多吃。
6、多吃饭多吃药不行:节日期间,有的糖尿病患者认为饭吃多了,再多吃一些药就可以不影响血糖升高,这是不可对的!因为,多吃药不但不会取得理想的效果,***也随之加大!
7、如何吃水果:以下五种情况不宜吃水果:血糖过高不吃;餐前餐后不吃,只在两餐之间吃;含糖量高不吃,干果比鲜果含糖量多,吃的量也应限制;不交换不吃,水果可与主食交换;
总之,安排好节日的饮食生活,会使您的节日过得更加文明健康,欢乐愉快。
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