指尖上的美味作文。
姚存异。2月3日下午,我们小记者来到芦墟实小体验制作传统美食——团子。
食堂里的阿婆先给我们示范,只见她老练地在米粉里放了些水,然后开始揉了起来。一会儿工夫,一个超级大的无馅团子就出现在盆中了。接着,阿婆揪下一点,放在手中,搓成椭圆状,在中间摁出一个小洞,大拇指插进小洞里,以此为中心,不停地旋转着。
一会儿,椭圆形的面团变成了一个雪白的小碗。阿婆夹了一筷子萝卜丝馅儿放进“碗”里,又反着转了回去把洞补上,再搓搓圆,为了使里面馅儿的汤汁不渗出来,阿婆轻轻一按,让它变得更紧实了。最后,把粽叶垫在团子下面,一个团子就做好了。
只见它白白的胖胖的,仿佛一个柔软的雪球,大家啧啧赞叹,这位阿婆的手艺真好。
阿婆做完了团子,就让我们大显身手。我好奇地碰了碰揉好的面团,呀,这么黏,都把我的手给黏住了,一看旁边,怎么回事?为什么我们的手上这么多米粉,而他们的手却干干净净?
仔细一看,原来他们用正在搓的面团,把手上的米粉都粘掉了。于是我也开始搓了起来,手上的面团越来越圆,仿佛一块白色的磁铁,把我手上的米粉都吸到它上面去了。我学着阿婆的样子,也在面团中间按了一个洞,以洞为中心,不停地扩大着,终于捏成了一个不规则的白***头。
我生怕它破掉,小心翼翼地夹了一点点馅儿,放入“窝窝头”里,轻轻地转动,封口,揉圆,放到了棕叶上。哈哈,我的团子和别人的放在。
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一起,显得有些迷你,但滚圆滚圆的,还蛮有形的呢。有的同学放完馅儿后,馅里的汤汁不停地流出来,宛如潺潺的溪流。我们看了,忍不住笑着说:
“哈哈,你的团子馅突围出来啦!”大家做完了团子,老师们就把它们放进了蒸笼。
大家说说笑笑地等待着自己的成果,一会儿工夫,老师端着热气腾腾的团子出来啦!一咬,馅儿呢?再一咬,还是没有。
我张大嘴巴,狠狠地咬上一口,终于尝到了鲜美的萝卜丝馅儿,团子皮比我的脸皮还厚!大家嘻嘻哈哈地吃着,有的烫得“嗷嗷”直叫,脸上却笑嘻嘻的;有的吃得脸红扑扑的,不知是团子热气熏的,还是自个儿心里暖的;有的陶醉地闭上了眼睛,仿佛在品尝一道山珍海味……最搞笑的是小季同学了,他觉得烫,就拿纸巾包着吃,可没想到那纸巾居然粘上面了。小季只好吃一口,吐一口纸巾,大家看了都哈哈大笑起来。
我一边津津有味地咬着自己做的团子,一边心想:用自己的双手做出来的食物,真美味呀!
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