1、酒店第一安全责任人。
2、主管安全生产的责任人。
3、酒店专职安全员。
4、各部门兼职安全员。
1、酒店第一安全责任人。
2、主管安全生产的责任人。
3、酒店专职安全员。
4、各部门兼职安全员。
1、酒店第一安全责任人。
2、主管安全生产的责任人。
3、酒店专职安全员。
4、各部门兼职安全员。
5、消防工作的方针？消防工作的原则？
答：预防为主、防消结合的方针；坚持专门机关与群众相结合的原则，实行谁主管、谁负责、谁分管、谁负责、谁当班、谁负责。
6、***主席对消防工作说过那几句话？
答：隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山。
7、六知四会的内容：
答：六知：①知本岗位发生火灾的危害性，②知本岗位防火措施和防火制度，③知本岗位的防火责任人和消防专兼职人员，④知火警**“119”或酒店火警**知灭火方法和措施，⑥知本区域消防设施；
四会：①会向客人宣传消防知识，②会大火警**，③会组织人员疏散，④会使用各种灭火器材。
8、怎样报火警？发生火警采取的措施？
答：（一）发生火情是无论火势大小，均应采取以下措施：1、使用最近之**拨总机“0”通知总机或拨“80119”通知保安部监控室；2、通知时需说清楚：
火警发生的详细地点、燃烧物质、火警类型及火势情况；自己的姓名和职位；通知时需尽量冷静，避免引起客人产生疑虑；
二）1、通知完毕后，迅速回火警发生处，封闭火灾现场，关闭所有电源、空调开关，并在附近寻求其他同事援助灭火，2、使用最近之适合灭火器具试图将火扑灭，或将燃烧范围控制（如因漏电引起的火灾，切记不可用水和泡沫灭火器扑救）；3、不论火势扑灭与否，必须留驻与最近火势不致蔓延之安全地点，等待有关部门主管，当值经理和高级行政人员到场时，决定下一步行动；4、服从指挥，协助引导人员撤离现场（切勿搭乘电梯，必须从消防楼梯走）；5、等火势扑灭后，将整个火警发生的详细情况以书面形式向酒店安委会报告。
9、灭火器的使用方法：
答：1、在进行灭火时要迅速正确的判断风向，站在顺风的位置，使用前先把灭火器颠倒数次，使桶内干粉松动，拔出保险栓，握住喷管三分之二处，摁下压把，对准火焰根部喷射；2、如果火势较大，可组织多人同时进行扑救，迅速把火扑灭，不要各自为阵；3、如果是液体燃烧着火，应将灭火器对着液体表面，而不要对火焰扫射；4、火被扑灭后，仍需要提高警惕，防止死灰复燃，直到确信不会再燃烧，方可离开。
10、消防过滤式自救呼吸器的使用、
答：1）撕开盒盖一周封条或推开盒盖，取出呼吸器；2）拔掉呼吸器罐上下2个橡胶塞；3）把呼吸器套在头上；4）拉紧红头带，调整眼窗，迅速撤离火区。注意：
自救呼吸器系一次性使用产品，不得用于工作保护，备用状态时，不准随意搬动、敲击、拆装。
11、酒店区域有哪些消防设施：
答：（一）烟感报警系统：烟感、温感、手动报警器。
火灾发生的烟雾、信号、转换成直流电压信号而报警，一般用于酒店各公共区域。手动报警器用力往下压，形成电流电压信号报警；
二）自动给水灭火系统：室内外消防栓、感温自动喷淋°）
①、打开箱门，甩出水带，接好接口，接好枪头，将水带带至着火区域，打开阀门便能灭火；
②、当空间的温度达到68°（公共区域°（厨房）时水银遇热膨胀，最终爆裂，水从水管成伞状撒出，起到自动灭火的效果；
三）应急照明系统：应急灯、安全出口指示灯。
四）消防安全防护系统：防毒自救面具、abc干粉灭火器、楼层防火门、排烟机、防火卷帘。
12、本岗位火灾危害性：
答：1）人员集中，疏散困难，易造**员重大**。2）装饰装修使用大量可燃材料。3）导致火灾的因素多，情况复杂。4）发生火灾蔓延速度快，易造成大灾。
13、酒店四防：防火、防盗、防破坏、防意外事故。
14、火灾的三大任务是什么？ 答：迅速扑救火灾、救人、抢救财务。
15、救火的顺序是：救人——救火——救物。
16、高层建筑为什么容易发生火灾？
答：1）高层建筑可燃物质多。2）高层建筑火源多。3）高层建筑烟囱效应强，火势蔓延途径多。4）发生火灾后人员疏散和抢救工作十分困难。
17、发生火灾后要做到那“三不放过”？
答：发生火灾后1）原因分析不清楚不放过。2）事故责任者和周围群众没有受到教育不放过。3）没有采取防范措施不放过。
18、灭火的四种方法：
答：冷却法（水、二氧化碳降低延烧物的温度到燃点以下）窒息法（使燃烧物缺氧，例如灭火毯）
隔离法（将易燃物与被燃物隔离，火势无法蔓延）抑制法（用干粉参加燃烧物的物理、化学反应使之成为不燃物）
19、为什么楼梯间不能堆放杂物？
答：在房屋建筑中的楼梯，不仅是供人们日常上、下楼之用，而且一旦发生火灾等突发事件时，是人们作为安全撤退的唯一通道，利用楼梯间堆放杂物，必然造成通道堵塞，发生意外时，影响安全疏散，使楼上人员无法撤退下来，势必造成严重后果。
20、宾馆、饭店发生火灾的原因主要有那些？
答：1）旅客躺在床上或酒后吸烟乱丢烟头或火柴梗。2）厨房用火不慎或油锅过热**。
3）违章动火维修管道设备或进行可燃物装修施工。4）电热器具使用不当，照明灯温度过高烤着可燃物等四个方面。
21、在酒店业中，发现哪些情况应立即报告？
答：1）发现与公安机关通缉的罪犯和赃物相似的人和物件；2）持仿造、涂改、过期证件与身份不符；3）持有空白介绍信、印章或大量现金、票券、贵重物品、形迹可疑；4）携带枪支、弹药与身份不符；5）携带危险或其它物品入店，不听劝阻和处理；6）其它形迹可疑人员。
22、火的形成需要下列三个要件：即可燃物、空气和火源，三者缺一火即无法形成。
23、遇到酒店发生紧急事故时，员工怎么办？
答：全体员工必须服从酒店在场最高领导的指挥，鼎立合作，发扬见义勇为、英勇献身的精神，全力保卫国家财产及人民生命安全，尽一切力量挽回或减小损失。
24、班后检查三要素：用电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。
25、建筑物**后5——7分钟是最好的灭火时机。
酒店消防安全知识培训
1 酒店第一安全责任人。2 部门安全生产的责任人。3 酒店专职安全员。4 各部门兼职安全员。5 消防工作的方针？消防工作的原则？答 预防为主 防消结合的方针 坚持专门机关与群众相结合的原则，实行谁主管 谁负责 谁分管 谁负责 谁当班 谁负责。6 主席对消防工作说过那几句话？答 隐患险于明火，防范胜于...
酒店消防安全知识培训
1 酒店第一安全责任人。2 部门安全生产的责任人。3 酒店专职安全员。4 各部门兼职安全员。5 消防工作的方针？消防工作的原则？答 预防为主 防消结合的方针 坚持专门机关与群众相结合的原则，实行谁主管 谁负责 谁分管 谁负责 谁当班 谁负责。6 主席对消防工作说过那几句话？答 隐患险于明火，防范胜于...
酒店消防安全知识试题
1 什么是火灾 火灾就是在时间或空间上失去燃烧控制引起的灾害。2 什么是燃烧 燃烧就是物质本身放热 发光的化学反应。3 燃烧三要素 可燃物 助燃物 着火源。4 中华人民共和国消防法是什么时间，什么会议批准？自什么时间起施行？答 1998年4月29日，由第九届全国人民代表大会常务委员会第二次会议批准，...