2023年的工作计划要点

发布 2020-06-05 12:04:28 阅读 5772

1、系统开发、组合营销,开拓新的客源市场。

市场分析:总体上看,2023年海逸大酒店的目标市场格局不会有大的变化。“三个带动”的营销思路仍有一定意义;会议市场仍为重要目标市场。

但是,由于外部变化和内部功能增加的原因,对海逸大酒店市场开发将会产生许多新的有利因素,主要有:

经济逐渐回暖,酒店周边造船、汽车、钢铁等大型企业的商务往来活动将会有所增加,会给酒店营销带来更多机会;

铁路线的开通,交通更加便捷,促进三门县的经济包括旅游业的发展,对带动酒店工业旅游有一定的帮助;

随着三门核电公司工程建设的发展,来核电公司考察、培训以及相关商务活动的人数将会增加,对酒店客房住客率和餐饮、娱乐、休闲的上座率将会有较大带动;

随着公司综合楼和会所将在2023年相继建成并投入使用,海逸大酒店将会增加一些新的经营项目,从而使酒店经营功能更加配套齐全,也使海逸从一个商务会议型酒店转变成为商务会议度假型酒店。

由于以上有利因素的出现,酒店在2023年的营销理念将要随之转变。

由突出单一产品推销转变为突出配套产品的综合推销。前两年,我们走过了从初入市场的“三个带动”到“突出会议市场”的营销路程。这两步不仅为酒店的形象树立、产品入市和加大市场份额起到了有力的推动作用,而且为下一步的功能转型打下了很好的基础。

2023年,我们将会议市场作为目标市场,并且取得了明显的社会和经济效益。在新的一年里,尽管会议市场仍然是我们的重要目标市场,但主要目标市场将转变为会议市场加旅游休闲、娱乐、健身市场,从“单线作战”转变为“双线作战”,将海逸大酒店特有的核电背景、特有的自然环境、有特色的菜肴、客房,以及齐全的休闲健身设施系统地组合起来,“打包”推销。

在营销的实际工作中,要开展并努力做好以下工作:

继续加强与**、企业、长期消费团体协议单位的推销联络;

加强与台州市、三门县、临海、宁波等地旅行社联络;

开展与台州及所属市县各社团特别是各体育社团的推销联络工作;

加大对假日休闲的**力度;

继续巩固发展会议市场,特别要继续做好“一站式”服务工作,以在海逸开会“硬件好、软件更好”为特色,吸引更多的会议客源。

由独立推销转变为内外结合的联合推销。

工业旅游将是海逸大酒店“人无我有”的特色产品;配套齐全的休闲、健身设施是我们的强项。但是这两个市场需要有一个精心培植的过程。由于地域的原因,我们要真正打好这两张牌,必须要与周边地区旅行社联合起来推销。

这样,一方面可以弥补当地旅行社“景点少”、海逸大酒店“地段偏”的不足,达到“互补双赢”的目的,另一方面,也可以为公司从酒店搬出后能保持和增加酒店客房住客率提前准备。

初步考虑:将三门核电和海逸大酒店并入三门旅行社旅游线路,作为统一组织参观的项目景点;

编印《三门核电和海逸大酒店旅游项目介绍说明书》,将海逸的活动项目、设施、**通过旅行社向外界推介;

在工业旅游方面,除将要筹建的新展厅外,让游客在银子岗上**三门核电建设工地的全貌。但银子岗上目前太简陋,建议适当投资,改善上山道路和山上休息条件。这对眼前和长远都有意义。

增强酒店营销部的人手力量,并提高他们的营销意识和推销、导游服务技能,适应酒店营销发展的需要。

由单项策划推销转变为具有“大营销”概念的整体灵活推销。

酒店开业以来,我们在营销方面以树立形象、推介产品、举办活动等形式,使酒店在消费者中有了较高的知名度和美誉度。而今,酒店要在已有的基础上提高,要使酒店的全部产品都能发挥出应有的、更大的效益,必须树立“大营销”的概念,对项目“系统开发”,对营销因素“组合运用”。

在规范服务的基础上,加强个性化服务,使客人不仅“满意”而且“惊喜”。

餐饮方面,厨房按季节推出“小菜单”(推出新菜),举办好美食节(湘菜美食节),餐厅的服务要推出能向不同顾客提供特色服务、细节服务。

客房方面要建立客史档案,不仅要做好对新顾客的服务,对反复光顾海逸大酒店的住店客人,根据住店次数分别提供不同的优惠、赠送礼品,实行人到茶到毛巾到等服务。

不断推出灵活的**优惠**办法。按照酒店成本总控制的原理,以及有利于推销酒店附属产品的原则,制定出将不同顾客、项目营业额、住店天数、消费成本等诸多因素结合起来综合优惠的政策,实行灵活的**。这项工作将制定出一套具体实施方案。

2、不断培训,重视培养,提高员工综合素质。

在市场经济条件下,企业唯一持久的竞争力,是具有比自己的竞争对手学得更快更好的能力。如果说海逸大酒店前两年各方面的工作取得了可以认可的成绩,其中对员工不断地培训是一条重要原因。因此,这条路我们要坚持不懈地走下去。

2023年,我们要继续下大力做好对员工的培训和对人才的培养使用工作。优秀酒店人才的标准是:酒店人才=长×宽×高。

长:有专长、懂业务;宽:知识面宽;高:

素质良好,品行高尚。

要营造浓浓的学习氛围。经理要成为学习型企业的管理者和领导者,还要**学习的带头人。企业要迎接竞争,管理人员首先要增强不断学习、不断充电的紧迫感和责任感,最大程度地激活自身的潜在资源,提高自身的应变能力、学习能力、执行能力。

在管理人员中继续开展“同读一本书“活动。全年读好三本书:《中国酒店评论》、《管理学原理、方法、案例》、《酒店管理180个案例品析》;

有计划地安排参加旅游院校举办的酒店经理短训班;

对每位新入职的员工坚持先培训后上岗,考核不及格不上岗;

鼓励员工参与电大、夜大的函授教育,对获得毕业证书的给予一定的学费补偿;

在英语培训中采取以自学加辅导的方法,鼓励员工努力自学,半年考核一次,根据考核成绩发给奖学金;

做好酒店内部人才管理。要把培训、培养和使用结合起来,将那些善于学习、表现积极、爱岗敬业并且热爱酒店行业的优秀苗子在对其培养的同时,大胆使用,将合适的人用到合适的地方。

3、实行“有效管理”,形成“海逸”管理模式体系。

还在海逸大酒店的开业筹备期间,我们各部门经理自己动手,共同编写了《规范、程序、制度汇编》。这本《汇编》为酒店两年来的经营管理和业务培训发挥了重要作用。到2023年底,酒店将走完3年运转最重要的一个周期。

而且,2023年酒店将会再开出一批新的项目。由此,酒店基本完成了全部经营项目的配套。在2023年我们将对《汇编》进行一次全面修订。

这次修订最重要的任务和目的是要确定海逸大酒店的管理模式体系。在这方面,将要增加的主要内容是:有利于推行在规范的基础上讲求最简单、最有效的管理架构、运转机制、激励机制、监督机制、人力资源管理机制等。

同时,也需要进行内容方面的增加和删减。要将两年来各部门、各岗位新增的制度、程序、规范以及“六常”、“五常”管理、创建绿色饭店等内容补加进去;要将那些已经改变、已不适用或过分冗繁的内容或修改或删去。

经过这样的修订,这本《汇编》将会成为海逸大酒店管理和运转模式的文字版本,成为今后经营管理操作的理论依据,成为不能模仿、无法复制的“海逸”模式。

精细化管理是我们的特色,它与目前业界提倡的“一对一”简单管理并不矛盾。所以,这方面我们要继续强调并且做得更好。2023年,酒店的精细化管理工作,重点是要把成本控制、对客服务、节能降耗、“六常”和“五常”管理方面、“创绿”方面的工作做得更细更好。

4、抓成本、促管理,财务管理工作跨上新台阶。

海逸开业走过了两年,财务管理工作迈出了两步。2023年,我们要按照管委会领导提出的“抓成本 、促管理”的更高要求,把财务管理工作做得更规范、更精细,使各方面的工作跨上新的台阶。

用“系统”的理念控制成本。严格而又准确地控制成本,是酒店获得合理最大利润的基础工作,也是酒店管理者特别是财务部门必须做好的一项重要工作。酒店财务部首先要把从物料采购到验收、保管、领用、损耗等作为一个系统中的各个过程、一根链条中的每个环节做得清楚、准确、无误,然后再进行分析、核算。

第二步,对存在的问题及时提出改进的控制措施。只有把这些工作做好了,才能为财务会计核算和酒店的经营决策提供准确可靠的依据。

用严格的制度管好资产。酒店资产不仅数额巨大,而且品种繁多,加上人员流动频繁,要把资产管理好,除了需要各部门配合以及财务部有很强的责任心外,还必须建立严格的管理制度。这些制度主要是:

负责制度:谁主管谁负责,谁使用谁负责。

盘存制度:对在用和库存的存货由财务部成本会计每季度按部门到现场逐项盘点。

报损制度:对自然损坏确不能使用的低值易耗物件必须经过部门申报、财务部看样确定,总经理审批的程序。

移交制度:人员离职办理手续时,必须交出所使用保管的工具、用品,移交清楚方予结清工资。

⑤各部门配有兼职资产管理员。

用规范的标准搞好会计核算。2023年,酒店财务会计核算工作在既要更好地与公司财务管理制度接轨以及酒店行业财务会计记账核算更加规范的基础上,要努力做好财务分析工作。主要包括:

①酒店经营安全性分析;②酒店经营收益性分析;③酒店经营综合性评价。在这些分析的基础上进而为酒店经营做出准确的定量分析。

5、突出节能降耗,加强设备维修,做好安全保卫,保障正常运营。

突出节能减排。降低能源消耗对创建绿色饭店、对精细化管理、对提高酒店利润率都是一项十分重要的工作。2023年,酒店节能降耗的工作重点是:

①配合公司做好节能改造工程施工,并做好改造后的设备运转,最大程度地提高设备的节能效率;②重视细节,加强日常管理,恰当控制、合理使用能源。2023年,酒店用电量力争控制在每万元1400千瓦以内。

加强设备维修。从2023年下半年开始,酒店的建筑、设备已全部超过免费保养期。因此,我们要通过良好的维修保养,使酒店各类大件设备不仅能正常完好运转,更要能够延长设备的使用寿命。

同时,对一般设备、用品、家具、炉灶等的维护保养按照完好和常新的要求也要做好。

做好安全保卫。

要向全体员工宣传酒店“没有安全就没有经营”的理念,增强安全意识,自觉做好安全保卫工作;

转变理念,树立将安全保卫上升到安全生产的理念;

对每位新入职员工都要进行一次酒店消防、安全知识培训;

领班以上人员全部了解酒店应急行动预案,全部会使用各种灭火器、消防栓,全部知道酒店主要电源、煤气、自来水开关的位置;

安保部除了每日进行消防例行检查外,还要每月进行一次有总经理参加的消防检查、一次消防演练,下半年结合119消防日进行一次全员消防演练。

工作计划 2023年工作要点

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