致学生家长的一封信

发布 2020-02-18 17:50:28 阅读 8017

尊敬的学生家长:

进入秋季以来,全市范围内持续阴雨,气候潮湿,野生菌大量上市。近期,我市相继发生多起因误食有毒野生菌引起的食物中毒事件,给中毒群众的身体健康和生命安全造成了严重危害,为汲取这些事故的沉痛教训,预防误食有毒野生菌中毒事件的发生,让安全能与您和您的孩子同行,特提醒各位家长注意:

一、不要采摘、**、购买自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳或霉变的野生菌。

二、在加工烹饪野生菌时,要炒熟煮透,熟了的野生菌体积会大大缩小;不要凉拌生吃,在烹饪时先将野生菌煮一下,拧干后再炒,可以降低毒素。

三、尽量不要食用野生菌类。

四、吃完野生菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状时应及时前往医院**。

近期,由于降雨量比较大,空气湿润,食品原料储存不当,容易产生霉变而引发食物中毒事故。粮食、油类、各种坚果及其制品如果储存不当,受潮霉变,极易产生黄曲霉毒素。因此,在食品原料储存上,提醒各位家长注意:

一是食品原料不能与有毒化学物品、农药等混放;

二是食品原料要储存在离墙、离地、干燥、遮光的地方,食品一旦霉变、请勿食用;

三是装过有毒化学物品的包装袋不能用来装食品;

四是需要冷藏的食品要及时放置在冰箱里,取出食用时,要彻底加热。

食品安全关系到您及家人的身体健康,也维系着您一家的幸福,请各位家长积极行动起来,从自己做起,从现在做起,为孩子的饮食安全构筑一道坚实的屏障!

此致。敬礼!

2015年6月3日。

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