烧饼飘香小学作文

当东方露出一丝淡淡的微光时，人们开始了新一天的忙碌，我家旁边路口的烧饼店也不例外，早已飘出了浓浓的烧饼香。不敢说十里飘香，至少前后十几家邻居，都能沉浸在烧饼的香味中。

这烧饼味可真浓，从一旁路过的人们，就像被这股香味勾走了魂魄，一个接着一个走进烧饼店。也许是好吃，也许是无意，我也深深地爱上了老板做的甜加咸烧饼——甜味和咸味混合在一起的烧饼可真是美味。咬一口香甜酥脆，甜中带咸，咸中有甜，让人赞不绝口。

我每天放学后、游泳训练之前总喜欢去烧饼店买上一个3块钱的精加工烧饼。上面的芝麻密密麻麻的，烧饼馅酥脆得一边吃一边吧嗒吧嗒直掉渣。爸爸看着我的馋样，总是笑话我说：

“再吃脸都要变成烧饼了。”

烧饼店老板不仅手艺高超，而且有一颗善解人意的心。有一次，我肚子特别饿，向妈妈要了3块钱，往裤兜里一揣，就直奔烧饼店。“老板，要一个3块的甜加咸。

”“好嘞！”老板一边应答一边回头与我搭讪：“小朋友，今天一个人来的？

”“嗯。”我自豪地答复。老板迅速地拿了一个圆圆的饼坯，用一根小木棍娴熟地在面团上东擀擀，西擀擀，上两下，下两下，不一会儿，一个椭圆形的烧饼就呈现在眼前了。

接着，用小毛刷子蘸了点水，把烧饼外表刷湿，抓了一大把白芝麻，唰唰唰几下撒了上去。转眼间，烧饼上面长满了密密麻麻的小麻点。老板用手在芝麻上摁了一下送入烤箱。

随着铛的一声，热气腾腾的烧饼新鲜出炉了。顿时，香味溢满屋子。我急忙咽了一下口水，手伸进裤兜里摸钱，却发现钱不翼而飞了。

我一下子傻眼了，脸唰地一下红了。善解人意的老板看了看我，把一个热气腾腾的烧饼装入袋子，递给我说：“小朋友，是不是钱丢了？

没关系。你可是我店的vip会员，快拿着，这是会员礼品。”我接过烧饼，冲动得连声说：

“谢谢，谢谢老板！”

我一边走一边品尝着香喷喷的烧饼，觉得今天的烧饼比平时的烧饼更香、更脆、更美味！

烧饼，是我的家乡恩平的美食特产。它以其制作精巧、风味独特而著名。烧饼的主要原料为糯米粉，还要加糖水发酵，配以冰肉、芝麻、豆沙、叉烧等馅料制作而成。

制成后，置于平底的圆铁盆中，上下以猛火煎烤（现从环保角度考虑，多用机器烘烤）。烧饼具有入口软滑的特点，夹着烧猪肉吃，更有香甜滋润之味，令人齿颊留香，百吃不厌。

每年清明节前，你总会看到有许多卖烧饼的店铺在长堤边一字排开，或在市场边形成临时档口，各种各样的烧饼香味弥漫在恩平的大街小巷。为什么清明节前才有这么多卖烧饼的呢？因为烧饼是恩平人清明祭祖的“礼饼”。

所以，从农历二月初二至清明节的这段时间里，恩平城乡便会出现大大小小的烧饼摊，现做现卖，成行成市，蔚为壮观。

烧饼的品种繁多，推陈出新，比方：麦香烧饼、咸香烧饼、豆沙烧饼、冰肉烧饼、辣木烧饼、艾香烧饼、簕菜烧饼……但我最喜欢的还是咸香烧饼和麦香烧饼。当咬开咸香烧饼的外皮后，一入口就是咸咸的肉馅，深呼吸，沁人心脾的就是那股吊人胃口的香气，使你忍不住想把整个烧饼吃下去，充实整个胃。

而麦香烧饼的内馅甜甜的，丝毫没有咸香烧饼的咸和香，咬上一口，哇！浓郁的麦香充满了整个口腔，让人回味无穷！

别的地方没有烧饼吗？有，邻市也有。有一次，我跟妈妈到邻市玩，看到有卖烧饼的，就迫不及待地叫妈妈买了几个来吃，可总吃不出恩平烧饼的那种糯香，嚼来嚼去也没有那种弹性，我吃了两口就不想再吃下去了，总觉得没有我们家乡的好吃。

又是一年清明节，恩平烧饼又飘香。时间变化着，家乡变化着，烧饼的味道没有变，热爱家乡的情结也没有变。烧饼的味道，是我们家乡的味道，一股朴实的味道，咸咸的、甜甜的。

我是恩平人，我爱恩平烧饼；我是恩平人，我爱恩平！