大皖北旅游之淮南导游词专业版。
大皖北旅游之淮南。
是故大丈夫，恬然无思，湛然无虑，以天为盖，以地为舆，四时为马，阴阳为御，乘去凌霄，与造化者俱。。。这是)路军、新四军曾经战斗过的地方。以上两处纪念馆都被命名为安徽省爱国主义教育基地。
淮南好吃的还真不少。如果你游走的累了，饿了，那就请你停下来歇歇脚，随意来点小吃好了。你大可不必去那些高档酒楼，那里的菜谱虽然丰富，却是千篇一律，何时何地不能吃去？
我要首推的是“淮南牛肉汤”。在淮南的大街小巷和乡村集镇，到处有的买，你可要上一大碗飘着红油的鲜美牛肉汤，再来两个烧饼或烙馍，保管你吃得满头大汗、齿颊生香。
再者是“淮南豆腐”。
相传两千多年前，西汉的文学家、思想家、道家代表人物淮南王刘安，为了得道成仙，曾在八公山下炼制仙丹，，却无意中炼制了一种叫豆腐的食物，为中国食品作出了贡献。如今，豆腐及豆制品不仅仅是国人的常用食品，它已远出国门，风靡世界了。
当美国的炸鸡、牛排吸引着别国的时候。中国传统食品——豆腐则以其独特的魅力进入美国市场，以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品。倍受到美国人的亲睐。
豆腐原料易取，工艺独特，营养丰富，**低廉，被誉为“长寿”食品，“豆腐味，远胜燕窝”。只要你喜欢，尽可来淮南品尝。
明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”说八公山豆腐甲天下，这是勿庸质疑的。
其他地方也出产豆腐，但与淮南豆腐绝不可比，淮南本地出产的富含蛋白质和多种微量元素的大豆，别处不可比；淮南豆腐的独**序，别处不可比；淮南豆腐所用的矿泉水和地下甜水井水质，别处就更不可比了。
淮南依山傍水，水产品自然很多，也很有特色，比如淮河的肥王鱼、茨淮新河的鳜鱼、瓦埠湖的银鱼和毛刀鱼、焦岗湖的螃蟹等，都是难得的美味。
地方名小吃也有很多，比如二道坝子和曹集的狗肉、凤台县城关的素鸡和小脚面筋、马店羊肉汤、夏集面圆、芦集绿豆圆子、贺疃凉粉等，也都远近闻名。
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