breakfast 早餐。
to h**e breakfast 吃早餐。
lunch 午餐。
to h**e lunch 用午餐。
afternoon tea 下午茶(4-5点钟)
high tea 午茶，茶点(下午黄昏时)
dinner, supper 晚饭。
to dine, to h**e dinner, to h**e supper 吃晚饭。
soup 汤。
hors d'oeuvre (正餐前的)开胃食品。
entree 正菜。
main course 主菜。
sweet, dessert 甜食。
snack 点心，小吃。
helping, portion 份，客。
sandwich 三明治，夹肉面包。
meat 肉。
beef 牛肉。
veal 小牛肉。
lamb 羊肉。
sirloin 牛脊肉。
steak 牛排。
chop 连骨肉，排骨。
cutlet 肉条。
stew 炖肉。
roast 烤肉。
pork 猪肉。
ham 火腿。
bacon 咸肉。
sausage 香肠。
black pudding, blood sausage 血肠。
cold meats 冷盘 (美作：cold cuts)
chicken 鸡。
turkey 火鸡。
duck 鸭。
fish 鱼。
vegetables 蔬菜。
dried legumes 干菜。
chips 炸薯条，炸土豆片 (美作：french fries)
mashed potatoes 马铃薯泥。
pasta 面条。
noodles 面条，挂面。
macaroni 通心粉。
consomme 肉煮的清汤。
broth 肉汤。
milk 奶。
cheese 奶酪。
butter 奶油。
bread 面包。
slice of bread 面包片。
crust 面包皮。
crumb 面包心。
egg 蛋。
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋。
hard-boiled eggs 煮硬了的蛋。
fried eggs 煎蛋。
poached eggs 荷包蛋。
scrambled eggs 炒鸡蛋，摊鸡蛋。
omelet 煎蛋卷。
pastry 糕点。
sponge cake 奶油鸡蛋，蜂糕。
tart 果焰糕点。
biscuits (英)饼干，(美)小面包。
fruit 水果。
ice cream 冰淇淋。
compote 蜜饯。
jam, preserves 果酱。
marmalade 桔子酱。
spices 调料。
salt 盐。
vinegar 醋。
sauce 酱油。
oil 油。
salad oil 色拉油。
pepper 辣椒。
mustard 芥末。
clove 丁香。
drink 饮料。
mineral water 矿泉水。
orange juice 桔子原汁。
orangeade, orange squash 桔子水。
lemon juice 柠檬原汁。
lemonade 柠檬水。
beer 啤酒。
white wine 白葡萄酒。
red wine 红葡萄酒。
claret 波尔多红葡萄酒。
cider 苹果酒。
champagne 香槟酒。
cocktail 鸡尾酒。
liqueur 白酒，烧酒。
shaohsing wine 绍兴酒。
yellow wine 黄酒。
kaoliang spirit 高粱酒。
wu chia pee 五加皮。
vodka 伏特加。
whisky 威士忌。
brandy 白兰地。
cognac 法国白兰地。
gin 琴酒。
gin flzz 杜松子酒。
martini 马提尼酒。
eating house 饮食店。
canteen (机关单位和军队里的)食堂。
dining hall 大餐厅，食堂。
refectory (学校里的)餐厅。
waiter 服务员。
service 服务。
headwaiter, maitre d'hotel 餐厅领班。
bill of fare, menu 菜单，菜谱。
winelist 酒单。
table 餐桌。
to lay the table, to set the table 摆桌子。
to wait at table 侍候用餐。
to clear the table 收拾桌子，撤桌子。
tablecloth 桌布。
napkin, serviette 餐巾。
cutlery 餐具。
fork 叉。
spoon 匙。
teaspoon 茶匙。
ladle 长柄勺。
knife 刀。
dishes, crockery 器皿。
dish, plate 碟，盘。
soup dish, soup plate 汤盘。
serving) dish **子 (美作：platter)
soup tureen 盛汤盖碗。
salad bowl 色拉盘。
fruit dish 水果盘。
fruit bowl 水果钵。
sauce boat, gr**y boat 调味汁瓶，酱油壶。
glass 玻璃杯。
bottle 瓶子。
carafe, decanter 玻璃水瓶。
cup 杯子。
saucer 小碟。
sugar bowl 糖罐。
glass service, glassware 玻璃器皿。
tea service, tea set 茶具。
teapot 茶壶。
coffee service, coffee set 咖啡具。
coffeepot 咖啡壶。
salt shaker 盐瓶。
cruet 调味瓶架。
tray 托盘。
organic chemistry 有机化学。
inorganic chemistry 无机化学。
derivative 衍生物。
series 系列。
acid 酸。
hydrochloric acid 盐酸。
sulphuric acid 硫酸。
nitric acid 硝酸。
aqua fortis 王水。
fatty acid 脂肪酸。
organic acid 有机酸。
hydrosulphuric acid 氢硫酸。
hydrogen sulfide 氢化硫。
alkali 碱，强碱。
ammonia 氨。
base 碱。
hydrate 水合物。
hydroxide 氢氧化物，羟化物。
hydracid 氢酸。
hydrocarbon 碳氢化合物，羟。
anhydride 酐。
alkaloid 生物碱。
aldehyde 醛。
oxide 氧化物。
phosphate 磷酸盐。
acetate 醋酸盐。
methane 甲烷，沼气。
butane 丁烷。
salt 盐。
potassium carbonate 碳酸钾。
soda 苏打。
sodium carbonate 碳酸钠。
caustic potash 苛性钾。
caustic soda 苛性钠。
ester 酯。
gel 凝胶体。
analysis 分解。
fractionation 分馏。
endothermic reaction 吸热反应。
exothermic reaction 放热反应。
precipitation 沉淀。
to precipitate 沉淀。
to distil, to distill 蒸馏。
distillation 蒸馏。
to calcine 煅烧。
to oxidize 氧化。
alkalinization 碱化。
to oxygenate, to oxidize 脱氧，氧化。
to neutralize 中和。
to hydrogenate 氢化。
to hydrate 水合，水化。
to dehydrate 脱水。
fermentation 发酵。
solution 溶解。
combustion 燃烧。
fusion, melting 熔解。
alkalinity 碱性。
isomerism, isomery 同分异物现象。
hydrolysis 水解。
electrolysis 电解。
electrode 电极。
anode 阳极，正极。
cathode 阴极，负极。
catalyst 催化剂。
catalysis 催化作用。
oxidization, oxidation 氧化。
reducer 还原剂。
dissolution 分解。
synthesis 合成。
reversible 可逆的。
sand 沙。
cement 水泥。
mortar 灰泥。
plaster 石膏。
concrete 混凝土。
reinforced concrete, prestressed concrete 钢筋混凝土。
gr**el 碎石。
brick 砖。
slate 石板。
marble 大理石。
beam 梁，木梁。
girder 钢梁。
corrugated iron 波状钢。
timber 木料，木材。
pipes 钢管。
wiring 电器设备。
steamroller 压路机。
bulldozer 推土机。
mechanical digger, exc**ator 挖掘机。
crane 吊车。
generator 电动机。
oxyacetylene torch 氧乙炔炬。
blowtorch 乙炔吹嘴。
power drill 机械钻。
tip lorry 翻斗车 (美作：dump truck)
cement mixer, concrete mixer 水泥搅拌车，混凝土搅拌车。
ground plan 平面图。
floor, storey 层。
ground floor 第一层 (美作：first floor)
英语900句
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